Ryby, paszteciki dietetyczne - przepisy na parze w domu

Już powiedziałem wam, jak robić ciastka w piekarniku, dziś przyszła kolej na naczynia na parze. Parzone paszteciki rybne to pożywne, zdrowe i po prostu niezwykle delikatne danie, które warto zauważyć, może być dla niektórych prawdziwym zbawieniem.

Kotlety rybne na parze można włączyć do diety w przypadku diet odchudzających, osób z problemami żołądkowo-jelitowymi, cukrzycy i innych dolegliwości.

Istnieje wiele przepisów na robienie takich hamburgerów, ale moim zdaniem chcę podzielić się najbardziej prostymi i smacznymi.

Pragnę zauważyć, że danie okazało się apetyczne i użyteczne, świeże ryby mielone lub ryby powinny być wybrane do jego przygotowania, a produkty powinny być przygotowane tak, aby zachowały swój smak i korzyść jak najwięcej bezpośrednio przed użyciem.

Najprostszy, klasyczny przepis na kotlety na parze

• Filet z jakiejkolwiek ryby (w menu dietetycznym lepiej jest wziąć odmianę niskotłuszczową) lub gotową mieloną rybę - 700 gr.
• Cebula.
• Dwie łyżki bułki tartej (bez zjeżdżalni).
• Skrobia (użyj zamiast jaj) - łyżka bez szkiełka, rozcieńczona wodą (15-20 ml).
• Ulubione przyprawy i sól (jeśli prowadzisz zdrowy styl życia lub schudniesz, nie nadużywaj tych produktów).

Jak przygotować kotlety na parze, przepis krok po kroku

Moja ryba, usuń skórę, jeśli to możliwe, usuń kości, przekręcimy farsz.

Dodać pokrojoną cebulę, zetrzeć na żądanie lub zmielić w mikserze, przyprawach, krakersach, wymieszać.

Tworzymy kotlety, rozkładamy je na urządzeniu i gotujemy dla pary. Do gotowania można użyć garnka, podwójnego kotła lub zwykłego rondla i perkalu lub gazy. W zależności od wielkości produktów, naczynie można przygotować na 20 do 30 minut.

Można podawać smakołyki z zielonym groszkiem konserwowym, puree ziemniaczanym, szparagami, warzywami gotowanymi na parze lub świeżą sałatą.

Gotowane na parze ciastka rybne z dodatkiem marchwi

• Wszelkie ryby morskie (można użyć czerwonego) - 0,5 kg.
• Jedna lub dwie marchewki do własnego smaku.
• Cebula zielona lub cebulowa.
• Pieprz i sól - na szczyptę.
• Jajko
• Jeden goździk i liść laurowy (być może nie dodany) - do smaku.

Jak gotować:

Umyj marchewkę, zetrzyj ją na startej cebuli. Jeśli weźmiesz zielenie, po prostu posiekaj go nożem i wymieszaj z marchewką.

Włóż jedzenie do robota kuchennego lub miksera, dodaj do nich filet z ryby, sól, pieprz, jajko, wymieszaj w jednolitym farszu.

Wlej wodę do miski do multicookera, dodaj do niej sól, dodaj laurowy i goździkowy.

W każdej formie na babeczki lub po prostu rzuć kulkami, kiełbaskami, włóż mielone ryby. Ustaw formy na parze, gotuj w trybie gotowania na parze przy 850 W. 25 minut. Służy do wykonywania zwykłej gazy lub specjalnego urządzenia, które jest dostarczane z multiworą.

W razie potrzeby umieść mały kawałek masła w każdym paszteciku. Zatem danie okaże się bardziej tłuste, bardziej soczyste i smaczne.

Pyszne kotlety rybne z roztopionym serem

Zestaw niezbędnych składników:

• Wszelkie mielone ryby (jak czytać tutaj mielone ryby) - 500 gr.
• 1 ser topiony.
• Mała cebula (przy użyciu zakupionego mięsa mielonego nie można dodawać cebuli, zwykle zawiera ona już zakupiony produkt).
• Wabik łyżką.
• Jajko
• Dla własnego smaku, przypraw i soli (używaj morza do menu dietetycznego).

Metoda gotowania gulaszu

W gotowym mielonym rybie dodać posiekaną cebulę, przyprawy, semolinę, sól, jajko, nadać kompozycji mały stojak, kasza manna musi się otrząsnąć.

Trzymaj w zamrażarce przez 20-30 minut przed gotowaniem sera, a następnie sięgnij, zetrzyj, wymieszaj z resztą produktów.

Mince, nawet jeśli jest kupione, przewiń ponownie w maszynce do mięsa lub wymieszaj z innymi produktami w blenderze.

Stwórz piękne kule lub produkty o innych kształtach, wyślij na parę. Proces potrwa około dwudziestu do trzydziestu minut. Im mniejszy produkt, tym szybciej zostaną przygotowane.

Możesz spożywać takie danie z dowolnym dodatkiem, w tym wszelkiego rodzaju płatkami zbożowymi, ziemniakami, warzywami, a nawet makaronem.

Dietetyczne kotlety rybne z serem

Niezbędne produkty do gotowania:

• Filet z każdej chudej ryby (jeśli menu nie jest dietetyczne, weź rybę grubszą) - 0,5-0,6 kg.
• Twaróg 1-3% tłuszczu - 200 gr.
• Jajka - 1 szt.
• Przyprawy do ryb.
• Koper - 40-50 gr.

Jak zrobić takie hamburgery

Filety rybne kroimy w plasterki (można wziąć całe tusze ryb i samodzielnie je rozebrać, pozostawiając tylko mięso na danie), zagnieść w mielone w robocie kuchennym lub za pomocą ręcznej (elektrycznej) maszynki do mięsa.

Dodaj przyprawy do mielonego mięsa, dodaj jajka, twaróg, ponownie twist.

Zmocz ręce w wodzie, przygotuj kotlety, umieść na drucianym stojaku, gotuj, obracając na drugą stronę na około dwadzieścia minut.

Produkty kulinarne z ryb są dość soczyste i delikatne, danie spodoba się dorosłym i dzieciom, nawet tym, którzy nie są zwolennikami zdrowej diety i menu dietetycznego.

Subtelności i wskazówki dotyczące gotowania kotletów rybnych na parze

Gotowane w domu, niezależnie mielone ryby są dużo smaczniejsze i bardziej soczyste niż te kupione, ponieważ w twojej wersji możesz położyć swoje ulubione przyprawy, usunąć wszystkie ryby z ryb, obrócić miąższ przez maszynkę do mięsa nie jeden, ale kilka razy, aby masa stała się bardziej delikatna, bujna.

Dla soczystości i smaku można dodać masło do parzonych ciastek rybnych. To oczywiście nieznacznie zwiększy zawartość kalorii w produktach, ale sprawi, że hamburgery będą bardziej smaczne, delikatniejsze i bardziej soczyste. Wymień masło może być, w procesie gotowania bardziej tłustych odmian ryb.

Aby kotlety z ryb były bardziej bujne, dodają kawałek chleba namoczonego w osolonej wodzie. jeśli menu nie jest dietetyczne, użyj bochenka.

Aby produkty zachowały swój kształt i nie rozpadały się, powinny dodać jajo kurze, trochę semoliny lub skrobi.

Specjalny smak potrawy na parze dodaje cebula, używając żarówki i świeżej zieleni.

Najłatwiejszym sposobem przygotowania przysmaku jest parowiec lub wolna kuchenka, jednak można zrobić doskonałe kotlety przy użyciu zwykłych przyborów kuchennych - durszlaka i rondla z wodą, na których zainstalowany jest durszlak z kotletami.

Przygotowanie produktów dla pary bez panierki, z jej daniem okaże się trudne, bez smaku, może się rozpaść.

Jeśli gotujesz potrawę w wolnej kuchence lub podwójnym kotle, możesz natychmiast ugotować przystawkę w wolnej misce wraz z głównym naczyniem. Na przykład gotuj ryż, soczewicę, kukurydzę lub inną owsiankę.

Dodana do mięsa semolina sprawia, że ​​danie jest bardziej soczyste i delikatne. Jednocześnie, jeśli menu jest dietetyczne, wtedy kasza manna powinna wybrać tylko tę, która jest wykonana z pszenicy durum.

Delikatny, delikatny smak można dodać do kotletów parowych, dodając do nich marchew lub ser.

• Połknięte białko ryb jest wchłaniane w nim znacznie szybciej niż na przykład mięso. W pierwszym przypadku białko jest trawione w zaledwie 2–2,5 godziny, aw drugim co najmniej 5 godzin.
• Parzone ciastka rybne - zdrowe danie, istnieje wiele przydatnych substancji, które pomagają zwalczać wiele poważnych chorób. Substancje te obejmują ekspertów taurynę, lizynę, magnez, metioninę, wapń, tryptofan itp.

Gotuj i spożywaj to pyszne danie, zdrowie i wszystko, co najlepsze!

Jak gotować na parze ciastka rybne

Napisano wiele literatury na temat korzyści płynących z dań rybnych. Kotlety z ryb mają niezwykły smak. Jeśli są odpowiednio ugotowane, są bardzo soczyste. Ciastka rybne parowe są uważane za niskokaloryczne, często są przygotowywane jako posiłek dietetyczny.

Możesz przygotować prawie każdą rybę do przygotowania. Najważniejsze jest to, że miało mniej kości. Dziś w sprzedaży można znaleźć mielone ryby. Jeśli dodasz tajne składniki do prostego farszu, otrzymasz doskonałe klopsiki.

1. Zrobić lub wziąć gotową mieloną rybę. Dodaj sól, pieprz i opcjonalne ulubione przyprawy.
2. Dodaj jajko do mielonego mięsa, dokładnie wymieszaj.
3. Lekko zwilżając ręce wodą, tworzymy kulki.
4. Rozprowadzić na parowcach nasmarowanych masłem.
5. Gotować do ugotowania, w zależności od modelu parownika. Jeśli nie ma kuchenki parowej, musisz wziąć grill odpowiedni do wielkości patelni. Wlej wodę na dno, przykryj pokrywką.
6. Gdy będziesz gotowy do ich usunięcia, możesz wlać kwaśną śmietanę lub sos.

Jak gotować niskokaloryczne kotlety mintaja z marchewką

• Pollock - 1 kg;
• marchewki;
• 1 cebula;
• sól;
• koperek;
• kasza manna - 2 łyżki. l;
• olej roślinny (oliwkowy) - 1 łyżeczka.

Czas gotowania na parze: około 50 minut.

Zawartość kalorii: 83, 5 kcal.

1. Kość jelitowa z tuszy mintaja. Gotuj mielone ryby. Dodaj sól do smaku.
2. Zetrzeć mieloną marchewkę w drobną tarkę.
3. Wlać semolinę dla lepkości. Dla smaku położyć posiekany koperek. Dobrze wymieszaj mięso mielone.
4. Oślep małe kulki. Nasmaruj parowiec olejem roślinnym. Delegowanie dietetycznych ciastek rybnych.
5. Gotuj przez co najmniej 15 minut pod pokrywką.
6. Podawać z dodatkiem, owsianką, zielenią lub warzywami.

Kotlety parowe dla dzieci w wolnej kuchence

• filet z ryby - 600 gr;
• 1 ziemniak;
• 1 marchewka;
• trochę soli;
• oliwa z oliwek.

Czas gotowania: 45 minut.

Kalorie: 88, 5 kcal.

1. Dla dzieci lepiej jest brać mięso mielone o bardzo wysokiej jakości lub gotować je z filetu rybnego bez kości.
2. Zetrzeć ziemniaki i marchewkę na mielonym mięsie. Jeśli dziecko jest dobrze tolerowane, możesz dodać trochę smaku.
3. Otrzymano mieloną sól i dobrze wymieszaj.
4. Zanurz ręce w oliwie z oliwek, aby utworzyć małe paszteciki.
5. Połóż je na parowcu.
6. Wlej wymaganą ilość wody do multicookera Redmond. Ilość wody zależy od objętości miski.
7. Umieść ruszt z kotletami na górze miski. Zamknij pokrywę.
8. Włącz timer w trybie „Parowanie”
9. Czas gotowania 15-20 minut. Po zakończeniu trybu delikatnie otwórz pokrywę. Zdobądź paszteciki. W trybie ogrzewania będą ciepłe przez kilka godzin.

Przeczytaj, jak zrobić pyszną sałatkę z sera kiełbasianego z marchewką, szynką, paluszkami krabowymi i innymi ciekawymi opcjami.

Dietetyczne burgery z indyka - najlepsze danie do jedzenia dla niemowląt. Kotlety okazują się delikatne i soczyste, przeczytaj nasze przepisy.

Pieczone galaretowate ciasto rybne - wspaniały, domowej roboty przepis, który musisz spróbować.

Parzone kotlety rybne z boczkiem

• filet z ryby lub mielone - 900 gr;
• niesolony smalec - 100 gr;
• cebula;
• jajko;
• kasza manna - 2-3 łyżki. l;
• sól, przyprawy.

Czas gotowania: 50 minut.

Kalorie: 160 kcal.

1. Zmiel rybę, aby ugotować z boczkiem i cebulą.
2. Dodaj do mielonego jajka, aby spróbować przypraw i soli.
3. Wlać semolinę, da lepkość i usunie nadmiar wilgoci. Dobrze wymieszać
4. Smarowanie rąk warzyw lub dowolnego innego masła, tworzą placki.
5. Rozłóż na stojaku do gotowania na parze. Aby dodać smaku, można umieścić gałęzie koperku.
6. Gotuj, aż kotlety będą gotowe. Podawać z dowolnym sosem lub ketchupem. Salo nada mielonemu mięsne soczystość, co jest bardzo ważne dla odmian ryb, w których wyczuwalna jest suchość. Na przykład okoń.

Kotlety na parze z ryżem na parze

• mielona ryba - 1 kg;
• 1 cebula;
• 1 ziemniak;
• kromka chleba;
• krakersy - 2-3 łyżki. l;
• przyprawy, sól;
• ryż - 70 gramów;
• świeży pomidor.

Czas gotowania: około 35 minut.

Zawartość kalorii: 99, 8 kcal.

1. Gotuj ryż na pół ugotowane wcześniej, schłódź do ciepłego stanu.
2. Dodać mielone jajko, starte ziemniaki. Zetrzyj kromkę chleba.
3. Dodaj sól, przyprawy, ostudzony ryż. Wszystko dobrze wymieszaj.
4. Zanurzanie w krakersach, rzeźbić placki. Umieść je na ruszcie do gotowania.
5. Po każdej stronie rozłóż plasterki pomidorów, jeśli chcesz, dodaj do nich sól.
6. Parować do miękkości, pomidory pod koniec gotowania można usunąć. Podawać z dowolnym sosem lub przystawką.

Kulki rybne na liściach kapusty

• filet z ryby - 900 gr;
• liście kapusty - 2 szt.;
• jajko kurze;
• dymki;
• kasza manna - 4 łyżki. l;
• mieszanka gorzkiej papryki, soli.

Czas gotowania: 45 minut.

Zawartość kalorii: 91, 6 kcal.

1. Zmiel filet z ryby mielonej lub przygotuj się.
2. Zetrzyj zieloną cebulę, wlej do farszu, popchnij jajko. Dodaj semolinę, sól, przyprawy.
3. Zagnieść dobrze farsz, aby uzyskać świetną masę kotletu. Z nadmiarem wilgoci dodaj więcej kaszy manny.
4. Tworzą paszteciki. Rozłożyć na parujących liściach kapusty.
5. Połóż kotlety na liściach kapusty.
6. Gotuj w zwykły sposób dla pary, aż ugotowane klopsiki. Liście są gotowe do usunięcia. Podawać z sosem, warzywami, zielenią

Parzone Ciastka Rybne

Jeśli zdecydujesz się gotować kotlety z rybami parowymi, sprawdź ten przepis. Istnieje błędna opinia: „To, co jest przydatne, nie jest smaczne”. A dziś całkowicie obalę to twierdzenie. Jeśli zdecydujesz się dokładnie przyjrzeć swojemu zdrowiu i przenieść krewnych na właściwe odżywianie, ten przepis z pewnością zajmie honorowe miejsce w swoim notatniku. Przecież nikomu nie jest tajemnicą, że ryba jest bardzo przydatna dla naszego ciała. A jeśli jest również odpowiednio ugotowany, to jego użycie zwiększa się kilka razy. Można gotować paszteciki z ryb parowych z morskich i rzecznych filetów rybnych. W tym przepisie użyłem filetów ze szczupaka. Nie martw się, że możesz gdzieś skrócić kość podczas cięcia. Jeśli dwa razy przeskoczysz filet z ryby przez maszynkę do mięsa, żadne kości nie zepsują tej delikatnej potrawy. Wytopię nasze kotlety. Aby to zrobić, odpowiednia jest każda opcja: podwójny kocioł, wolna kuchenka i zwykły rondel z durszlakiem i pokrywką. Więc idziemy.

Składniki

• Filet rybny - 1 kg
• 2-3 jajka
• Pół biały chleb
• Cebula - 70-100 g
• Sól, pieprz do smaku

Gotowanie

Aby rozpocząć, przygotuj składniki niezbędne do gotowania kotletów z rybami parowymi.

Jeśli masz całą rybę, oddziel filety od kości. Następnie pokrój mięso na plasterki. Jeśli się okaże, usuń duże kości. Dla małych nie martw się, wszyscy się strzępią.

Pokroić bochenek w małe kostki, przenieść do miski i przykryć ciepłą wodą. Jeśli bochenek jest świeży, nie można obrać skorupy. Po prostu pozwól mu stać w wodzie przez około 10 minut i dobrze się zmiękczy.

Obierz cebulę, umyj i pokrój w duże kostki. Luka można umieścić więcej. Daje jujube kotletom, dzięki czemu można umieścić więcej niż jedną cebulę, a nawet dwie.

Teraz przepuść wszystkie składniki przez drobny młyn sitowy. Najpierw miel tylko te filety rybne. W drugiej rundzie ponownie pomiń mieloną rybę, ale już z cebulą i chlebem. Najpierw należy nacisnąć wodę z chleba.

W mielonym mięsie dodaj jajka i sól. Możliwe jest mały pieprz, jeśli danie jest przygotowane nie do żywienia medycznego, a nie dla dzieci. Dobrze wymieszać i lekko wymieszać. To znaczy Weź ze sobą trochę mielonego mięsa i oddaj je do miski z niewielką siłą uderzenia.

Teraz kształtuj hamburgery. Możesz nadać im zarówno owalny, jak i okrągły kształt. Aby kotlety były łatwiejsze do formowania, nie przyklejaj mielonych rąk, a okazały się gładkie, stale zwilżają ręce wodą. Umieść kształtne paszteciki na podwójnym sitku do gotowania na parze lub w multicookerze. Możesz również wlać 1/3 wody na patelnię, umieścić sito lub durszlak na górze. Połóż paszteciki i przykryj miską lub pokrywką. Gotowałem hamburgery w wolnej kuchence. Zainstalowałem program „Steam” i gotowałem przez 10 minut.

Gotowe hamburgery są smaczne zarówno na ciepło, jak i na zimno. Podawaj je ze świeżymi warzywami i ziołami. Bon apetyt!

Ryby Kotlety Parowe

Na sos:

1. Jogurt (kefir lub śmietana) - 100 gr.
2. Ketchup (adjika) - 50 gr.
3. Zieloni - 25 gr.
4. Zielona cebula - 20 gr.
5. Przyprawy - do woli.

Tylko kotlety dojrzeją, a ty, po wypróbowaniu ich, zrozumiesz, że nie można już się powstrzymać. Apetyczny. Juicy. Pachnące. Łagodny W końcu dieta, chociaż ty i ja postanowiliśmy nie odmawiać sobie niczego, iz pewnością nadrobię, przygotowując sos z pomocą produktów mlecznych.

Ale przestań - i to jest jedyny zakaz diety bez diety. Lepiej, żeby ta para klopsików rozciągała się na dwa stopnie! Lub podziel się kotletami z domowej roboty.

W rezultacie, oni i Ty wraz z nimi bardzo niedługo przegapią to przydatne danie, które jest odpowiednie nie tylko na codziennym stole, ale także na uczcie.

Szczególnie będzie zadowolony z twoich dziewczyn, które podążają za postacią! Wszakże dowiadują się, że ten pyszny nie robi nic, by zaszkodzić sylwetce, raczej w pełni nasycając jednocześnie zarówno pod względem użyteczności, jak i zwykłego zaspokojenia głodu.

Kotlety spodoba się nie tylko fakt, że są wykonane z ryb, w których ogromna masa wszystkiego, co ważne i użyteczne. Przecież ugotujemy je dla pary! To kolejny plus na rzecz kotletów rybnych.

Będziemy oszczędzać od smażenia, czyli od czynników rakotwórczych i innych szkodliwych momentów. I nie będziemy jeść za dużo tłuszczu!

Jaką metodę gotowania wybrać, czyli co gotować? Oczywiście, podwójny kocioł, jest pierwszą w tej serii. Jeśli jest, możesz użyć wolnej kuchenki, a także tego samego durszlaka lub specjalnych dań (takich jak durszlak, ale z nogami).

Co można podawać na stole kotlety z ryby? Z każdej potrawy, w tym ryżu, gryki, puree ziemniaczanego (dynia jest lepsza) i wszystkiego, co można przygotować z warzyw. Ponieważ niczego sobie nie odmawiamy, możesz użyć odrobiny masła w przystawce.

Przepis na gotowanie kotletów rybnych - zdjęcia i wskazówki krok po kroku

Przewiń kawałki ryby w maszynce do mięsa lub blenderze. I byłoby miło zrobić tę procedurę kilka razy.

Nie będziemy szlifować bochenka w maszynce do mięsa, w przeciwnym razie farsz będzie wodnisty i nie będzie możliwe wytwarzanie kulek. Okazuje się, że ma dobrą strukturę.

Czosnek również kroimy nożem, ale nie w papkę. Następnie dodaj do tej masy dużo koperku. Nawiasem mówiąc, koper może mieć dowolną formę - suchą, mrożoną i świeżą. A jeśli połączysz wszystkie rodzaje, będzie to jeszcze bardziej interesujące. Przy okazji możesz dodać różne inne warzywa do farszu. Ale to kolejny przepis.

Jeśli chcesz, włóż do niej pieprz, a następnie dodaj trochę zieleni. I znowu wszystko miksujemy. Następnie dodaj 1 łyżkę tutaj. mąka na lepkość i dodaj łyżkę śmietany. Wszystko ugniatać i mielić gotowe!

Pośrodku piłki możesz zaskoczyć, wypchać - zaczynając od sera, a kończąc na suszonych śliwkach itp. Znowu rzuć piłkę w rękę i uformuj hamburgery.

Wlej trochę wody do patelni (3 palce) i włóż do niej durszlak lub inne urządzenie, w którym układane są klopsiki (jak na naszym zdjęciu). Doprowadź wodę do wrzenia. Zakryj szczelnie patelnię. Zmniejsz temperaturę i gotuj kotlety przez 25-30 minut.

Aby dodać miseczkę do sosu, wlać do niej ketchup lub adika. Więcej - ostrzejszy i jaśniejszy sos. Nawiasem mówiąc, będzie możliwe zabezpieczenie naszych burgerów. Po tej procedurze będą znacznie bardziej soczyste. Ale będzie miło i po prostu wlej paszteciki tak piękne.

Co jest z przystawką? Wszystkie świeże warzywa są tutaj dobre. Pokrój trochę pomidora, bułgarską paprykę i ogórek. Istnieje już wiele jasnych kolorów! Wlać burgery z sosem i podawać danie do stołu. Bon apetyt!

Parzone ciastka rybne, dieta: 7 przydatnych receptur

Zaleca się, aby dietetycy często włączali do diety ryby. W końcu zawiera białka niezbędne dla organizmu i łatwo trawione przez organizm, masę pierwiastków śladowych i witamin, wielonienasycone kwasy tłuszczowe. Najkorzystniejsza ryba będzie, jeśli zostanie upieczona lub wygaszona, jednak zarówno na patelni, jak i w wolnej kuchence, ryba może być gotowana, aby nie przyniosła ciału niczego poza dobrem. Nieco mniej przydatne, ale nie mniej smaczne produkty z mielonej ryby, zwłaszcza jeśli są odpowiednio ugotowane. Dla tych, którzy dbają o swoje zdrowie, idealnym wyborem będą smaczne i jednocześnie dietetyczne ciastka rybne. Doświadczone wskazówki kulinarne i przepisy, które wybraliśmy dla czytelników internetowego magazynu „Beauty in You”, wzbogacą Twoją dietę w pyszne i zdrowe dania rybne.

Subtelności technologii

Przede wszystkim zalecamy zapoznanie się z zaleceniami doświadczonych kucharzy. Uzbrojeni w tę wiedzę nawet początkująca gospodyni może ugotować pyszne ciasta rybne dla pary.

• Ryba mielona gotowana własnymi rękami będzie smaczniejsza niż gotowa. W końcu nie wkładasz w to niczego dodatkowego, używając tylko filetów rybnych. Do mielenia należy brać świeże i niezbyt kościste ryby. Jeśli zamierzasz zrobić kotlety z ryb rzecznych, kilkakrotnie zamień miąższ w maszynkę do mięsa, aby upewnić się, że nie spadną kości w farszu.
• Zwykle dodaje się masło lub smalec, aby soczysta ryba była mielona, ​​ale dodatki te znacznie zwiększają zawartość kalorii w gotowej potrawie. Dlatego paszteciki dietetyczne są wytwarzane bez tych dodatków, ale wybór dla nich to odmiany ryb, które nie są najsuchszymi odmianami.
• Aby ciastka rybne były miękkie i puszyste, dodają suszony chleb i namoczony chleb do mleka, śmietany lub wody. W przypadku dietetycznych klopsików woda jest bardziej odpowiednia, jako środek ostateczny - mleko, ale lepiej jest odmówić śmietany.
• Aby kotlety zachowały swój kształt, jajka zazwyczaj dodaje się do mielonego mięsa. Możesz jednak zrobić chude klopsiki, zastępując jajko skrobią, ziemniakami lub wabikiem.
• Paszteciki rybne są często dodawane do cebuli. Nie należy go podawać przez maszynkę do mięsa, aby farsz nie stał się płynny. Lepiej nie być leniwym i pokroić cebulę nożem.
• Zwykle paszteciki są parzone przy użyciu podwójnego kotła lub kuchenki wielofunkcyjnej. Ale nawet jeśli nie masz takich urządzeń kuchennych, możesz zrobić paszteciki z rybami parowymi, umieszczając je w durszlaku i ustawiając je nad garnkiem z wodą.
• Aby przygotować hamburgery na parze, nie potrzebujesz oleju ani panierki. To również czyni je dietetycznymi.

W oparciu o powyższe zasady i porady możesz przygotować pyszne kotlety z mielonego mięsa rybnego, korzystając z dowolnych przepisów.

Wskazówka: jeśli gotujesz hamburgery w wolnej kuchence, możesz również ugotować przystawkę w głównej misce urządzenia. Może to być ryż, kasza gryczana, kasza kukurydziana, soczewica.

Kotlety Parowe, Kotlety Rybne

Kotlety rybne i ziemniaczane z dorszem, gotowane w podwójnym kotle, doskonale nadają się do pieczonych warzyw.

Przepis na łososia z rybnego ciasta - 12 opcji gotowania na jednej podstawie. Zwracam waszą uwagę, w każdej wersji smak (i ​​wygląd) klopsików jest INNY. Na mój gust najbardziej delikatne kotlety z łososia w piekarniku (surowa cebula) i pyszne paszteciki z mielonego łososia są pieczone, siekane (smażone)

Wszelkie prawa do materiałów na stronie www.RussianFood.com są chronione zgodnie z obowiązującym prawem. W przypadku korzystania z jakichkolwiek materiałów z tej strony, hiperłącze do www.RussianFood.com jest obowiązkowe.

Administracja strony nie ponosi odpowiedzialności za wynik zastosowania powyższych przepisów, metod ich przygotowania, zaleceń kulinarnych i innych, skuteczności zasobów, na których umieszczane są hiperłącza, oraz za treść reklam. Administracja witryny nie może udostępniać opinii autorów artykułów zamieszczonych na stronie www.RussianFood.com

Ta strona korzysta z plików cookie, aby zapewnić najlepszą możliwą obsługę. Pozostając na stronie, zgadzasz się z polityką strony dotyczącą przetwarzania danych osobowych. ZGADZAM SIĘ

Kotlety Na Parze

Powiedz znajomym o przepisie.

Fotoreportaże

Składniki

Cebula - 150 g

Filet z białej ryby (dorsz, sandacz, szczupak, mintaj) - 600 g

Bułka - 100 g

Pieprz czarny mielony - 1 łyżeczka.

Proso lub płatki ryżowe - 30 g

Krem 10-20% - 80 ml

Koper suchy - 2 łyżeczki.

Jaja kurze - 1 szt.

• 113 kcal
• 30 min

Proces gotowania

Nie wiem jak inni, ale naprawdę lubię parowe ciastka rybne. Na przykład uważam je za bardzo smaczne i częściej należą do potraw codziennych niż dietetycznych. Niemniej jednak, pomimo mojego nastawienia do nich, kotlety nadal pozostają użytecznym i lekkim naczyniem, odpowiednim dla dzieci, diety i zdrowej żywności. Do gotowania ryb gotowanych na parze można użyć dowolnej chudej ryby z białym mięsem.

Przygotuj produkty na liście.

Przygotuj mięso mielone z filetów rybnych i cebuli.

Dodaj do smaku płatki, jajko, śmietanę, sól, suchy koperek i pieprz. Dokładnie wymieszaj mieszaninę.

Uformuj kotlety z mielonego mięsa i zwiń bułkę tartą ze wszystkich stron.

Nasmaruj miskę do gotowania na parze kawałkiem masła i połóż hamburgery na górze, kilka centymetrów od siebie.

Kotlety na parze przygotowywane są przez 15-20 minut, w zależności od poziomu miseczki. Podawać gotowe kotlety na gorąco. Bon apetyt!

Jak przepis?
umieść 5 gwiazdek
lub daj kolejną ocenę!

Udostępnij przepis znajomym

Jeśli podoba Ci się przepis, udostępnij go znajomym w sieciach społecznościowych.

Dietetyczne kotlety rybne parowe w powolnej kuchence

Paszteciki rybne dla osób powyżej 40 roku życia często kojarzą się z kuchnią i jadalnią w stylu sowieckim. W ciągu pół godziny można zrobić domowe kotlety rybne w wolnej kuchence. A potem.

W latach 60. i 80. ubiegłego stulecia, tzw. Dzień ryb, czwartek, został praktycznie zalegalizowany w ZSRR. W tym dniu tygodnia wszystkie punkty gastronomiczne musiały po prostu oferować gościom dania z ryb.

Biorąc pod uwagę, że z jakiegoś powodu wśród mieszkańców mórz i jezior znajdowali się tylko morszczuk i mintaj, a nawet te, które nie były dostarczane w najbardziej atrakcyjnej formie, nie było łatwo nakarmić lud czymś jadalnym. Dlatego przepisy na przygotowanie różnych mielonych produktów rybnych były po prostu ratownikiem dla pracowników gastronomii.

Obecnie wiele różnych gatunków ryb sprzedawanych jest w sklepach i na rynkach. Aby gotować na parze ciastka rybne w wolnej kuchence, możesz wybrać dowolną z nich. Dla mielonego mięsa odpowiedni filet z wielu rodzajów czerwonych ryb: łosoś, kumpel, różowy łosoś. Ale najsmaczniejsze burgery pochodzą ze szczupaka, sandacza lub suma.

Ryby szlachetnych ras mają teraz cenę znacznie wyższą niż koszt mięsa, więc nie jest możliwe ich użycie do robienia kotletów. Dlatego, jeśli chcesz gotować pyszne, ale niedrogie ciastka rybne w wolnej kuchence, kup prostszą rybę: mintaj, plamiak, dorsz. A jeśli rybacy przyniosą ci szczupaka, użyj go.

Jak gotować na parze ciastka rybne

Napisano wiele literatury na temat korzyści płynących z dań rybnych. Kotlety z ryb mają niezwykły smak. Jeśli są odpowiednio ugotowane, są bardzo soczyste. Ciastka rybne parowe są uważane za niskokaloryczne, często są przygotowywane jako posiłek dietetyczny.

Możesz przygotować prawie każdą rybę do przygotowania. Najważniejsze jest to, że miało mniej kości. Dziś w sprzedaży można znaleźć mielone ryby. Jeśli dodasz tajne składniki do prostego farszu, otrzymasz doskonałe klopsiki.

1. Zrobić lub wziąć gotową mieloną rybę. Dodaj sól, pieprz i opcjonalne ulubione przyprawy.
2. Dodaj jajko do mielonego mięsa, dokładnie wymieszaj.
3. Lekko zwilżając ręce wodą, tworzymy kulki.
4. Rozprowadzić na parowcach nasmarowanych masłem.
5. Gotować do ugotowania, w zależności od modelu parownika. Jeśli nie ma kuchenki parowej, musisz wziąć grill odpowiedni do wielkości patelni. Wlej wodę na dno, przykryj pokrywką.
6. Gdy będziesz gotowy do ich usunięcia, możesz wlać kwaśną śmietanę lub sos.

Jak gotować niskokaloryczne kotlety mintaja z marchewką

• Pollock - 1 kg;
• marchewki;
• 1 cebula;
• sól;
• koperek;
• kasza manna - 2 łyżki. l;
• olej roślinny (oliwkowy) - 1 łyżeczka.

Czas gotowania na parze: około 50 minut.

Zawartość kalorii: 83, 5 kcal.

1. Kość jelitowa z tuszy mintaja. Gotuj mielone ryby. Dodaj sól do smaku.
2. Zetrzeć mieloną marchewkę w drobną tarkę.
3. Wlać semolinę dla lepkości. Dla smaku położyć posiekany koperek. Dobrze wymieszaj mięso mielone.
4. Oślep małe kulki. Nasmaruj parowiec olejem roślinnym. Delegowanie dietetycznych ciastek rybnych.
5. Gotuj przez co najmniej 15 minut pod pokrywką.
6. Podawać z dodatkiem, owsianką, zielenią lub warzywami.

Kotlety parowe dla dzieci w wolnej kuchence

• filet z ryby - 600 gr;
• 1 ziemniak;
• 1 marchewka;
• trochę soli;
• oliwa z oliwek.

Czas gotowania: 45 minut.

Kalorie: 88, 5 kcal.

1. Dla dzieci lepiej jest brać mięso mielone o bardzo wysokiej jakości lub gotować je z filetu rybnego bez kości.
2. Zetrzeć ziemniaki i marchewkę na mielonym mięsie. Jeśli dziecko jest dobrze tolerowane, możesz dodać trochę smaku.
3. Otrzymano mieloną sól i dobrze wymieszaj.
4. Zanurz ręce w oliwie z oliwek, aby utworzyć małe paszteciki.
5. Połóż je na parowcu.
6. Wlej wymaganą ilość wody do multicookera Redmond. Ilość wody zależy od objętości miski.
7. Umieść ruszt z kotletami na górze miski. Zamknij pokrywę.
8. Włącz timer w trybie „Parowanie”
9. Czas gotowania 15-20 minut. Po zakończeniu trybu delikatnie otwórz pokrywę. Zdobądź paszteciki. W trybie ogrzewania będą ciepłe przez kilka godzin.

Przeczytaj, jak zrobić pyszną sałatkę z sera kiełbasianego z marchewką, szynką, paluszkami krabowymi i innymi ciekawymi opcjami.

Dietetyczne burgery z indyka - najlepsze danie do jedzenia dla niemowląt. Kotlety okazują się delikatne i soczyste, przeczytaj nasze przepisy.

Pieczone galaretowate ciasto rybne - wspaniały, domowej roboty przepis, który musisz spróbować.

Parzone kotlety rybne z boczkiem

• filet z ryby lub mielone - 900 gr;
• niesolony smalec - 100 gr;
• cebula;
• jajko;
• kasza manna - 2-3 łyżki. l;
• sól, przyprawy.

Czas gotowania: 50 minut.

Kalorie: 160 kcal.

1. Zmiel rybę, aby ugotować z boczkiem i cebulą.
2. Dodaj do mielonego jajka, aby spróbować przypraw i soli.
3. Wlać semolinę, da lepkość i usunie nadmiar wilgoci. Dobrze wymieszać
4. Smarowanie rąk warzyw lub dowolnego innego masła, tworzą placki.
5. Rozłóż na stojaku do gotowania na parze. Aby dodać smaku, można umieścić gałęzie koperku.
6. Gotuj, aż kotlety będą gotowe. Podawać z dowolnym sosem lub ketchupem. Salo nada mielonemu mięsne soczystość, co jest bardzo ważne dla odmian ryb, w których wyczuwalna jest suchość. Na przykład okoń.

Kotlety na parze z ryżem na parze

• mielona ryba - 1 kg;
• 1 cebula;
• 1 ziemniak;
• kromka chleba;
• krakersy - 2-3 łyżki. l;
• przyprawy, sól;
• ryż - 70 gramów;
• świeży pomidor.

Czas gotowania: około 35 minut.

Zawartość kalorii: 99, 8 kcal.

1. Gotuj ryż na pół ugotowane wcześniej, schłódź do ciepłego stanu.
2. Dodać mielone jajko, starte ziemniaki. Zetrzyj kromkę chleba.
3. Dodaj sól, przyprawy, ostudzony ryż. Wszystko dobrze wymieszaj.
4. Zanurzanie w krakersach, rzeźbić placki. Umieść je na ruszcie do gotowania.
5. Po każdej stronie rozłóż plasterki pomidorów, jeśli chcesz, dodaj do nich sól.
6. Parować do miękkości, pomidory pod koniec gotowania można usunąć. Podawać z dowolnym sosem lub przystawką.

Kulki rybne na liściach kapusty

• filet z ryby - 900 gr;
• liście kapusty - 2 szt.;
• jajko kurze;
• dymki;
• kasza manna - 4 łyżki. l;
• mieszanka gorzkiej papryki, soli.

Czas gotowania: 45 minut.

Zawartość kalorii: 91, 6 kcal.

1. Zmiel filet z ryby mielonej lub przygotuj się.
2. Zetrzyj zieloną cebulę, wlej do farszu, popchnij jajko. Dodaj semolinę, sól, przyprawy.
3. Zagnieść dobrze farsz, aby uzyskać świetną masę kotletu. Z nadmiarem wilgoci dodaj więcej kaszy manny.
4. Tworzą paszteciki. Rozłożyć na parujących liściach kapusty.
5. Połóż kotlety na liściach kapusty.
6. Gotuj w zwykły sposób dla pary, aż ugotowane klopsiki. Liście są gotowe do usunięcia. Podawać z sosem, warzywami, zielenią

Kotlety rybne na parze przepis fotograficzny 2-10-2014

Parzone ciastka rybne - bardzo zdrowe i smaczne danie.

Jego delikatny smak docenią zarówno dzieci, jak i osoby stosujące dietę.

Amorez.com powie Ci zdjęcia krok po kroku, jak zrobić hamburgery z dorsza, mintaja, szczupaka, morszczuka lub jakiejkolwiek innej ryby gotowanej na parze.

Gotowanie parzonych ciastek rybnych

Do gotowania kotletów rybnych gotowanych na parze można użyć podwójnego kotła lub wolnej kuchenki, zwykłego rondla i durszlaka lub metalowego sita. W podwójnym kotle / multicookerze wystarczy ustawić żądany tryb i czas gotowania. A jeśli zdecydujesz się gotować kotlety rybne w rondlu lub piekarniku, musisz doprowadzić wodę do wrzenia, ustawić durszlak na wierzchu, położyć na nim paszteciki, przykryć i gotować przez 20 minut.

Do kotletów rybnych można użyć fileta z prawie każdej ryby, może to być morszczuk, mintaj, dorsz, karp, szczupak, sandacz. Zrobimy kotlety na parze z morszczuka.

_{zdjęcie: paszteciki rybne na parze - produkt gotowy}

Przepis na paszteciki z morszczuka gotowanego na parze

Składniki:
- filet z ryby,
- kilka kromek chleba
- żarówka,
- jajko
- sól,
- pieprz

Algorytm gotowania kotletów rybnych
Zasłoń moją trupę, oczyść z łusek i oddziel mięso od kości.

_{zdjęcie: parzone ciastka rybne - filet z morszczuka}

Pomiń filet morszczuka przez maszynkę do mięsa.

_{zdjęcie: parzone ciastka rybne - mielone ryby}

Mielona sól rybna i pieprz. Dodaj namoczoną w wodzie i wyciśniętą kromkę białego chleba, trzy cebule i ubij jedno jajko w mielonym cieście.

_{Zdjęcie: Parzone ciastka rybne - składniki}

Masa dobrze ugniata i tworzy placki.

_{zdjęcie: paszteciki rybne na parze - surowe paszteciki}

Umieść kotlety w podwójnym kotle i ustaw zegar na 20 minut.

To cały przepis, najsmaczniejsze paszteciki z ryb gotowanych na parze są gotowe.
Puree ziemniaczane lub ryż są idealne jako przystawka. I nie zapomnij o warzywach i sałatkach.

_{zdjęcie: parzone ciastka rybne z puree ziemniaczanym i świeżymi warzywami}

Bon apetyt! Z niecierpliwością czekam na Wasze opinie na temat moich ciast rybnych.