Suflet na parze

Produkty:

• Mięso wołowe - 100 gr.
• Śmietana - 2 łyżki.
• Jajko z kurczaka - 1 szt.
• Sól - opcjonalnie
• Masło - do smarowania form.

W wolnej kuchence można gotować prawie każdą potrawę, a suflet mięsny dla dzieci nie jest wyjątkiem. Jeśli Twoje dziecko jest starsze niż jeden rok, a mięso i jaja zostały już dodane do jego diety, ten przepis jest dla Ciebie. Soufflé będzie smaczne i delikatne, a co ważne - pożywne i zdrowe.

Dla zmiany dziecko może gotować nie tylko mięso, ale także suflet rybny w wolnej kuchence. A także suflet z królika, indyka i kurczaka.

Gotuję w kuchence wielofunkcyjnej Polaris 0517, ale przepis jest odpowiedni dla wszystkich wielofunkcyjnych kuchenek, w których istnieje możliwość gotowania dla pary.

I tak zaczynamy.

Jak gotować suflet mięsny w multicooker gulaszu - przepis ze zdjęciem:

1. Opublikowałem już przepis na gotowany suflet mięsny i przepis na budyń na parze z mięsem. A teraz zrobimy suflet z mięsa, które wcześniej nie było gotowane.

2. Drobno posiekaj mięso. Jeśli w kawałku mięsa znajdują się ścięgna, tłuszcz i filmy - należy je odciąć. Dla dzieci zostawiamy tylko najlepsze i dietę.

3. Umieść mięso w misce na mikser, dodaj do niego kilka łyżek śmietany i jedno żółtko. Białko oddzielone w innym naczyniu.

4. Smaż mięso z jajkiem i kwaśną śmietaną za pomocą blendera. W tym kroku należy dobrze brzęczeć, aby masa była jednorodna, bez kosmków i grudek mięsa. Sól do smaku i mieszania.

5. Pokonaj białko w pianie. Dodaj do delikatnie zmielonego mięsa i delikatnie wymieszaj łyżką.

6. Ułóż suflet mięsny w formach wstępnie nasmarowanych masłem. Wlej litr płynu do wielostrumieniowej patelni i ustaw miskę do gotowania na parze. Umieść formy na tej misce.

7. Gotuj suflet mięsny w multicooker na parę przez 40-50 minut.

8. Nie otwieraj pokrywy multicooker natychmiast po sygnale, jeśli nie chcesz, aby suflet mocno się osiadł. Pozwól mu stać przez kolejne 10 minut w trybie „ogrzewania”.

Natychmiast po sygnale otworzyłem pokrywę multicookera i zobaczyłem dobrze uniesioną suflet z mięsa. Ale gdy bawił się aparatem i łapał ostrość, zatonął.

Przy okazji, zaraz po gotowaniu, w pustych miejscach można rozłożyć warzywa na przystawkę: marchew, kalafior, brokuły, dynia, cukinia.

9. Suflet mięsny dla dzieci w wolnej kuchence jest gotowy. Oprócz tego dania można przygotować kompot dziecięcy w wolnej kuchence z mrożonych jagód i suszonych owoców.

Delikatny suflet mięsny w wolnej kuchence lub podwójnym kotle

Witajcie przyjaciele, czytelnicy bloga „Rodzina kucharska”. Dzisiaj chcę podzielić się z wami prostym i szybkim daniem - sufletem z mięsa dla dzieci w podwójnym kotle lub wolnej kuchence, który można gotować w podwójnym kotle lub w wolnej kuchence w koszyku parowym. Moje dzieci bardzo to lubią. Często przed pójściem na spacer włączam podwójny kocioł (mam pryczę) na jednym poziomie, na przykład ustawiam owsiankę ryżową, a na drugim poziomie suflet mięsny, którego przepis napiszę w tym artykule. W rezultacie, do naszego przybycia ze spaceru - czekamy na gotowy, pyszny obiad i minimum wysiłku. Jesteś zainteresowany Czytaj dalej, opowiem ci o przepisie. Szczególnie spodoba się miłośnikom kotletów (wśród moich dzieci są tacy kochankowie).

Produkty z sufletu na parze

• Kurczak (cielęcina, wołowina, indyk) lub mięso mielone - 500 g
• Kasza manna - 2 łyżki.
• Mleko - 150 ml (można zastąpić kwaśną śmietaną lub śmietaną)
• 2-3 jajka
• Sól
• Marchew - opcjonalnie
• Masło - 50 g

Przepis na gotowanie sufletu mięsnego w kuchence parowej

1. Pokrój mięso na małe kawałki
2. Moje marchewki, oczyszczone i posiekane w blenderze (można pokroić w kostkę, ale dla mnie wygodniej jest mikser, a nawet szybciej).
3. Filety mięsne mielimy mikserem lub przeskakujemy kilka razy przez maszynkę do mięsa.
4. W powstającym mieleniu dodaj jajka, zmiękczone masło, mleko i kasza manna. Wszystko dokładnie wymieszane, sól.
5. Aby spuchnąć z kaszy manny, musimy pozostawić powstałą masę mięsną na 10-15 minut.
6. Masę na suflet kładziemy w silikonowych formach (ma raczej grubą teksturę).
7. Formy z mięsem mielonym są umieszczane w podwójnym kotle lub w wolnej kuchence na siatce do gotowania na parze. Nie zapomnij wlać wody: 2-3 szklanki w wolnej kuchence, tak samo w parowcu, jak wymaga tego instrukcja. W podwójnym kotle zwykle wlewam do górnej kreski, aby nie martwić się, że woda gotuje się podczas gotowania.
8. Jak powiedziałem na początku, można umieścić przystawkę na drugim poziomie powolnej kuchenki - ziemniaki na parze, ryż na parze lub kasza gryczana gotowana na parze. Jeśli gotujesz w wolnej kuchence, możesz również wejść i ugotować dwie potrawy jednocześnie, wkładając gotowany ryż, grykę lub ziemniaki jednocześnie z sufletem.
9. W przypadku multicookera wybierz tryb „parowania”, w przypadku podwójnego kotła po prostu ustaw czas i gotuj suflet mięsny przez 30-40 minut. Zazwyczaj stawiam 40 minut - w tym czasie mam czas na przygotowanie przystawki i mięsa.
10. Po ugotowaniu sufletu pozwól mu ostygnąć, a następnie wyjmij go z formy.
    Bon apetyt

Jak przepis na suflet z mięsa w wolnej kuchence i podwójny kocioł? Następnie zasubskrybuj aktualizacje bloga, aby nie przegapić nowych prostych i smacznych przepisów

Suflet mięsny z gotowaną manną

Historia gotowania sufletu pochodzi z Francji pod koniec XVIII wieku. Następnie paryski specjalista kulinarny ubił żółtka i białka, zmieszał je z twarogiem, schłodził i okazał się niezwykłym, delikatnym deserem. Nowość i oryginalność przysmaku cieszyły się koronowanymi damami, a przysmak szybko zyskał popularność w całym kraju i za granicą. Z biegiem czasu metoda gotowania sufletów urozmaicała i tworzyła nowe odmiany, w których głównym składnikiem nie jest twaróg, ale mięso / mielone ryby, składniki owocowo-warzywne. Jedzenie stało się tak różnorodne, że może być niezależne. W tym przeglądzie przyjrzymy się, jak ugotować suflet mięsny na parze z kaszy manny.

Suflet mięsny to delikatna potrawa, którą najlepiej przygotować z gotowanej wołowiny, cielęciny lub drobiu. Chociaż można opcjonalnie piec mięso w piekarniku. Gotowane mięso jest dokładnie zmielone do stanu puree ziemniaczanego, mielonego, mielonego w blenderze lub robocie kuchennym. Zgodnie z tym przepisem można gotować suflet zarówno w piekarniku, jak iw podwójnym kotle lub wolnej kuchence. Zamiast mleka można wziąć kwaśną śmietanę lub bulion mięsny i zastąpić semolinę płatkami owsianymi lub gotowanym ryżem. Aby zmienić skład sufletu, możesz wprowadzić kawałki warzyw lub sera. Z dodatkiem warzyw danie będzie bardziej przydatne.

• Kalorie na 100 g - 202 kcal.
• Liczba porcji - 3
• Czas gotowania - 40 minut

Składniki:

• Gotowane mięso o niskiej zawartości tłuszczu (dowolny gatunek) - 250 g
• Jajka - 1 szt.
• Mleko - 30 ml
• Sól - szczypta
• Kasza manna - 1 łyżka.

Gotowanie sufletu mięsnego z manną na parze krok po kroku, przepis ze zdjęciem:

1. Gotuj mięso i ostudzić. Jeśli ma tłuszcz, usuń go. Rozerwij mięso przez włókna i umieść w głębokiej misce.

2. Wlać 1-2 łyżki stołowe do pojemnika na mięso. Mleko i blender zmielić na gładką konsystencję puree.

3. Do posiekanego mięsa wlać semolinę i wlać pozostałe mleko. Dobrze wymieszać i pozostawić masę na 15-20 minut, aby semolina spęczniała i zwiększyła swoją objętość o 2 razy. Więc nie skrzypi na zębach w gotowym naczyniu.

4. W masie mięsnej wejdź do jaj. W razie potrzeby można je wstępnie ubić mikserem, aż będzie puszysty.

5. Mieszaj produkty do uzyskania jednorodności i rozłóż je w silikonowych puszkach, które są umieszczone w durszlaku, i włóż durszlak na rondel z wrzącą wodą. Jednocześnie upewnij się, że wrząca woda nie wchodzi w kontakt z durszlakiem. Ugotuj suflet mięsny z kaszą manną przez kilka 15 minut pod zamkniętą pokrywką. Podawać gotowy posiłek na stół gorący lub schłodzony.

Zobacz także przepis wideo na gotowanie sufletu mięsnego.

Suflet mięsny - 6 najlepszych przepisów na delikatne dania mięsne

Suflet mięsny jest idealnym daniem dla zdrowej diety i żywności dla niemowląt. Jego zrównoważony skład i właściwa obróbka cieplna bez nadmiaru tłuszczu i substancji rakotwórczych przyniesie organizmowi tylko korzyści, przyczyniając się do umiarkowanego nasycenia żołądka bez grawitacji i jakichkolwiek negatywnych konsekwencji.

Jak gotować suflet z mięsa?

Dla tych, którzy nie wiedzą, jak gotować suflet mięsny w domu, najpierw będzie interesujące zapoznanie się z podstawowymi etapami tworzenia potraw, które są często używane we wszystkich odmianach i recepturach:

1. Kawałki mięsa są początkowo gotowane na parze lub w pojemniku z wodą do miękkości.
2. Produkt kruszy się przy użyciu odpowiednich urządzeń kuchennych i miesza z komponentami wiążącymi i tymi, które regulują smak potrawy.
3. Otrzymaną mieszaninę poddaje się obróbce cieplnej na sucho w piecu i chłodzi, uzyskując pożądany smak sufletu mięsnego.

Suflet mięsny - przepis

Mięsny suflet w piekarniku, którego receptura jest przedstawiona poniżej, najbardziej pasuje do klasycznej odmiany potrawy. Harmonijne połączenie składnika mięsnego ze śmietaną, mlekiem i jajami nie powinno być uzupełniane warzywami, przyprawami i, w razie potrzeby, zielenią.

• mięso - 0,6 kg;
• mleko - 200 ml;
• tłusty krem ​​- 200 ml;
• jajka - 2 szt.;
• olej - 20 g;
• mieszanka soli, pieprzu.

1. Przygotowana miazga jest cięta na małe porcje i gotowana w parze lub wodzie, aż będzie gotowa.
2. Umieść plasterki w misce miksera i posiekaj, dodając w tym czasie mleko, śmietanę, żółtka, sól i pieprz.
3. Białka zamieniają się w pianę i delikatnie ingerują w podstawę naczynia.
4. Przenieść masę do naoliwionej formy i piec suflet mięsny przez 25 minut w 200 stopniach.

Suflet mięsny - przepis na dzieci

Zaskakująco delikatny i bujny suflet z mięsa, jak w przedszkolu, przepis, o którym marzy wiele współczesnych matek, aby nakarmić je ucztą od dzieciństwa i ich potomstwa, jest w rzeczywistości przygotowany bardzo prosto. Często używa się cielęciny jako bazy, ale możesz wziąć filet z królika lub indyka, co wpłynie na smak, ale nie zepsuje go.

• cielęcina - 0,5 kg;
• bulion - 140 ml;
• masło - 1 łyżka. łyżka;
• świeże jajka - 2 szt.;
• mąka - 1 łyżka. łyżka ze zjeżdżalnią;
• sól

1. Gotowany fragment cielęciny jest dziurkowany w blenderze, dodając bulion, sól, olej, mąkę i żółtka.
2. Mieszaj dalej ubij do pianki białkowej i rozprowadź masę delikatnie i ostrożnie w naoliwionym pojemniku.
3. Wyślij do upieczenia sufletu z mięsa dla dzieci przez pół godziny w piekarniku ogrzewanym do 190 stopni.

Suflet z mielonego mięsa - przepis

Nie ma blendera, a ty nie wiesz, jak bez niego zrobić suflet z mięsa? Poniższy przepis pomoże poradzić sobie z zadaniem. Podstawą naczynia w tym przypadku jest mięso mielone, które nieco zmienia strukturę naczynia, ale wyraźnie upraszcza i przyspiesza proces gotowania. Najlepiej jest przygotować podstawę samodzielnie z kawałka polędwicy bez kości, obracając ją w maszynce do mięsa.

• mięso - 500 g;
• domowej roboty śmietana - 100 g;
• 3-4 jajka;
• gałka muszkatołowa - szczypta;
• masło - 20 g;
• mieszanka papryki, przypraw, soli.

1. Miąższ jest trzykrotnie skręcany przez maszynkę do mięsa.
2. Dodaj żółtka, śmietanę, gałkę muszkatołową, masło, dodaj sól, smak z gałką muszkatołową i pieprzem.
3. Ubij mieszankę mikserem lub trzepaczką, a następnie wstrzyknij ubite oddzielnie do gęstych białek piankowych.
4. Wypełnij obficie naoliwioną formę otrzymaną mieszaniną i wyślij na 30 minut do piekarnika ogrzanego do 195 stopni.

Suflet wołowy

Prosty i łatwy do przygotowania suflet mięsny z jajkiem zawiera minimum dodatkowych składników, ale może być zaskakująco bogaty i pachnący. Wystarczy kilkakrotnie skręcić podstawę naczynia przez maszynkę do mięsa, ale dla lepszego blasku lepiej użyć blendera i dokładnie ubić składniki. Cebula nadaje potrawie soczystości i pikanterii, ale nie przekracza zalecanej ilości, aby nie zakłócać delikatnego, łagodnego smaku potrawy.

• Wołowina - 700 g;
• cebula - 100 g;
• Wybrane jaja - 3 szt.;
• tłuszcz roślinny - 20 ml;
• pieprz, sól.

1. Wołowina jest przygotowywana i mielona razem z cebulkami w dowolny sposób.
2. Dodać żółtka z solą i przyprawami, funt i delikatnie wymieszać z białkami uprzednio ubitymi do gęstej pianki.
3. Rozłóż podstawę sufletu mięsnego w naoliwionej formie i gotuj w temperaturze 185 stopni przez czterdzieści pięć minut.

Zupa Z Kurczaka - Przepis

Najbardziej przydatny i zarazem niezwykle smaczny suflet mięsny z warzywami lub twarogiem jest uzyskiwany, szczególnie, jeśli jako podstawę bierze się filet z kurczaka lub mięso z indyka. Podstawowy wariant proponowany poniżej można modyfikować, zmieniając rodzaj bazy i dodatkowych składników, a także dodając inne do swojego smaku i smakując je dodatkowymi przyprawami.

• filet z kurczaka - 700 g;
• twaróg - 200 g;
• jajka - 3 szt.;
• tłusta śmietana - 0,5 l;
• masło - 60 g;
• kasza manna - 100 g;
• ser twardy (opcjonalnie) - 100 g;
• bułka tarta - 40 g;
• mieszanka przypraw dla drobiu - 2 szczypty;
• pieprz mielony, sól.

1. Mięso z kurczaka mielimy kilka razy w maszynce do mięsa lub przebijamy blenderem razem z twarogiem, żółtkami.
2. Dodają sól, pieprz, przyprawiają przyprawami, układają plastry miękkiego oleju, dodają semolinę, wlają śmietanę i starannie zemleją.
3. Na koniec wprowadzają gęstą piankę białkową, starając się zachować jej blask, delikatnie mieszając farsz łyżką lub łopatką.
4. Pozostaje tylko położyć podstawę naczynia w naoliwionej i posypanej bułce tartej, posypać powierzchnię chipsami serowymi i piec suflet mięsny w temperaturze 185 stopni przez czterdzieści pięć minut.

Suflet mięsny w wolnej kuchence

Jeśli nie ma ochoty upiec w piekarniku sufletu mięsnego, świetną alternatywą będzie przepis na powolną kuchenkę. Ponadto, korzystając z trybu „Pieczenia”, można uzyskać ten sam smak delikatności, co w klasycznym pieczeniu. Ponadto urządzenie może być wykorzystane do uzyskania maksymalnej zmiany diety potrawy, wydając ją dla pary w odpowiednim programie.

Suflet z mięsem parowym

Następnie, jak prawidłowo ugotować suflet mięsny w pojemniku do gotowania na parze. Mięso można przyjmować dowolnego rodzaju, ale bardziej użyteczne produkty są z królika, indyka, kurczaka i cielęciny. Dodane warzywa do bazy sprawią, że potrawa stanie się bardziej miękka i łatwiejsza, zmniejszając zawartość kalorii, a użycie ziół i przypraw doda jej smaku. Jeśli przysmak jest przeznaczony dla dziecka lub pokarmu dla chorób przewodu pokarmowego, należy unikać używania pieprzu i ostrych składników.

• filet lub polędwica - 700 g;
• jajka - 3 szt.;
• mleko - 400 ml;
• masło - 40 g;
• kasza manna - 70 g;
• warzywa, przyprawy, sól.

1. Surowy filet lub polędwica poncz w blenderze z obraną marchewką.
2. W powstałej zawiesinie ułożyć żółtka, kaszy manny, wlać mleko, rzucić kremowe miękkie masło, sól, przyprawy i zioła i ponownie ubić.
3. Piana białkowa jest delikatnie mieszana i mieszanina jest umieszczana w porcjowanych, naoliwionych formach.
4. Suflet parowy jest parzony na grillu urządzenia przez trzydzieści minut, wybierając odpowiedni tryb.

Suflet z mięsem parowym

Suflet z mięsem parowym jest idealny dla dzieci i dietetycznych produktów spożywczych, a także dla osób przestrzegających prawidłowego odżywiania. Pyszne może być przydatne, przekonaj się sam!

Składniki

• 1 kg mielonego kurczaka
• 200 ml śmietany 15% (można zastąpić mieszaniną mleka i śmietany 15% 1: 1)
• 2 jajka
• 1 marchewka - nie jest konieczna
• 1 łyżka. skrobia - nie jest konieczna
• sól, pieprz do smaku

Przepis gotowania w domu

1. Kurczak mielony (zaleca się gotować samodzielnie, przewijając filety w maszynce do mięsa) w połączeniu z żółtkami (zachowując białka w lodówce) i śmietaną. Dokładnie wymieszać, dodać sól i pieprz do smaku. Marchew należy oczyścić, zetrzeć na drobnej tarce i dodać do mielonego mięsa.
2. Białko ubija się z dużą prędkością za pomocą miksera ze szczyptą soli, aż do uzyskania stabilnych szczytów. Zmieszać ubite białka z masą mięsną, dodać skrobię, wymieszać szpatułką i włożyć wszystko do dużego silikonowego naczynia do pieczenia. Wlej około 600 ml wody do garnka do gotowania na parze lub miski do gotowania na parze i zagotuj.
3. Załóż stojak do gotowania na parze z mielonym mięsem i zamknij pokrywę. Gotowanie sufletu z mięsa parowego z kurczaka przez około 40 minut w podwójnym kotle lub 40 minut w wolnej kuchence (tryb parowy lub parowanie).
4. Usuń formę z podwójnego kotła, ostrożnie opróżnij uformowaną ciecz i umieść suflet z kurczaka na naczyniu. Pokrój suflet parowy na porcje i podawaj na gorąco z dowolnym dodatkiem. Bon apetyt!

Podobne przepisy:

Zapiekanka z kalafiora: najsmaczniejszy przepis

Klasyczna lasagne z mięsem

Zapiekanka ryżowa z szparagami i łososiem

Cukinia zapiekanka z serem w piekarniku: przepisy ze zdjęciami

Zapiekanka z brokułów z mielonym mięsem

Zapiekanka z Kurczaka

120 min / Średnia

Twoje opinie i porady

Nowość na stronie:

Na sezon deserowy:

480 min. / Średnia

120 min / Średnia

120 min / Trudne

480 min. / Średnia

120 min / Średnia

120 min / Średnia

Jesteśmy w sieciach społecznościowych

• Przepisy
  • Drugie kursy
  • Pierwsze kursy
  • Dodatki
  • Sosy
  • Sałatki
  • Przekąski
  • Pieczenie
  • Desery
  • Napoje
  • Zachowanie
• W drodze gotowania
  • Na kuchence
  • W piekarniku
  • W kuchence mikrofalowej
  • W wolnej kuchence
  • W podwójnym kotle
  • W wypiekaczu chleba
  • Na grillu
• Kuchnie świata

FOODideas (pomysły na żywność) to strona poświęcona sztuce gotowania w domu, w której gromadzone są najlepsze przepisy kulinarne ze zdjęciami i szczegółowymi instrukcjami krok po kroku, dzięki czemu można gotować dowolne, nawet najtrudniejsze danie w domu.

Suflet z mięsem parowym

Czasami robię dni postu dla całej rodziny. Nie, nie będziemy głodować! Po prostu wyprowadź trzustkę ze śledzioną. Oto jak gotować suflet z parą mięsną. Bardzo pomocny i pożywny!

SKŁADNIKI

• Wołowina 500 gramów
• Mleko 300 Mililitrów
• Jajka 1 Sztuka
• Sól Do smaku

Krok 1

Do sufletów gotowanych na parze najlepiej jest wziąć kurczaka lub wołowinę. Nie polecam wieprzowiny. Jest bardzo gruba. Ogólnie, jeśli chcesz złagodzić wątrobę, weź mięso dietetyczne. Kolejny indyk zrobi. Nie zapomnij o cięciu tłuszczu, jeśli w ogóle. Pokrój mięso na kawałki i włóż do maszynki do mięsa.

Krok 2

Jeśli nie ma młynka, posiekaj mięso w blenderze. Souffle nie działa z kawałków. Potrzebujesz precyzyjnego farszu. Włamujemy się do mielonego jajka wołowego. Wlej mleko.

Krok 3

Pokonaj mikser z mielonym mięsem z mlekiem i jajkiem. Jeśli chcesz uzyskać mniej sufletu kalorycznego, wlej wodę zamiast mleka. Zamiast jajek możesz dodać trochę semoliny. Sól, aby suflet nie był słony, jak zwykle. Wystarczy 1 szczypta.

Krok 4

Ten suflet gotuję w wolnej kuchence w trybie „gaszenia”. Inną taką potrawę można przygotować w kąpieli wodnej. Aby to zrobić, weź patelnię szerszą niż ta, w której masz nadzienie. Wlej trochę wody i włóż do niej miskę mielonego mięsa. Więc gotuj. Zamknij powolną kuchenkę i tusze na 40-50 minut.

Krok 5

Gotowy suflet wygląda bardzo dietetycznie. Ale zapach jak on wszystkie gospodarstwa domowe! Suflet dekoruję posiekaną zieloną cebulą i serwuję gotowane na parze danie gryczane. Bon apetyt!

Przepis na suflet mięsny dla żywności dla niemowląt i dietetycznych

Dzisiaj w menu w Dietstola przepis na suflet mięsny, który może być stosowany do żywności dla dzieci i dietetycznych produktów leczniczych. W przepisie na suflet użyłem mięsa indyczego. Możesz wziąć mięso królika, cielęcinę lub filet z kurczaka. Do przygotowania sufletu mięsnego dla dzieci zaleca się preferowanie mięsa indyczego lub królika. Mięso tych zwierząt jest mniej uczulające dla ciała dziecka.

Gotowanie sufletu mięsnego do tego przepisu będzie gotowane na parze w wolnej kuchence, chociaż możliwe są inne opcje gotowania na parze, o których wspomnę poniżej.

wygląda jak suflet mięsny, parzony, w kroju

Przepis na mięso Souffle

Aby ugotować mięso sufletowe, potrzebujemy:

• filet z indyka 300g;
• mleko 60 ml;
• jajka 2 sztuki
• sól do smaku

Suflet mięsny - przepis na parowanie w wolnej kuchence

1. Mięso mielone na suflet z mięsa będzie gotowane w blenderze. Pokrój filet na oddzielne małe kawałki i włóż do miksera, przekształć go w jednolitą masę.
2. Dodać sól i jajka do gotowej jednorodnej masy, ponownie ubić, aż będą gładkie.
3. Teraz dodaj mleko do miksera i ponownie ubij.
4. Masa mięsna na suflet leżała w silikonowych formach do babeczek.
5. Gotowany na parze suflet z mięsa.
6. Aby to zrobić, użyj multicookera. Włóż silikonowe puszki z sufletem mięsnym do wolnej kuchenki na 25 minut (czas na suflet z mięsa indyczego), tryb „na parze”. Jeśli formy nie są wykonane z silikonu, należy wstępnie nasmarować formę masłem.
7. Może być używany do gotowania sufletu dietetycznego i parowego. Jeśli tak się stało, że w odpowiednim czasie nie było wolnej kuchenki ani podwójnego kotła, użyj improwizowanego podwójnego kotła. O tym, jak to zrobić, opisałem w przepisie burgery parowe.
8. Gotowy suflet z mięsa można łatwo oddzielić od form silikonowych. Suflet jest podawany z dodatkiem lub jako osobne danie.

Suflet mięsny gotowany według tego przepisu można włączyć do menu medycznych stołów dietetycznych, spójrz tutaj

suflet mięsny

Mięso sufletowe

Zaleca się wybór mięsa - chudej, chudej wołowiny, królika, indyka, kurczaka (skóra jest usuwana)
Wyłączone: odmiany tłuste, jagnięcina, wieprzowina, gęś, kaczka, dziczyzna.

Właściwe odżywianie w leczeniu przewlekłego zapalenia trzustki. Leczy, ponieważ zgodnie z dietą tworzysz warunki do zatrzymania procesu zapalnego w trzustce. Zapalenie ustaje i trzustka zaczyna działać zbliżając się do normy.

Po drugie, obiecałem ci, że dieta może być nie tylko zdrowa, ale także smaczna. Tematem dzisiejszego postu jest suflet.

Suflet mięsny Przepisy dietetyczne

Mięso może być - wołowina, kurczak, indyk, ryba. Przygotowywane są wszelkiego rodzaju suflety. Mięso jest wybierane nie włókniste, a nie tłuszczowe, jest wstępnie gotowane. W przypadku sufletu mięsnego przeznaczonego do żywności nie dietetycznej mięso mielone nie jest gotowane.

W żywności dietetycznej suflet jest gotowany na parze - suflet z parowca mięsnego. W tym celu miskę z półfabrykatem sufletu umieszcza się w łaźni wodnej. Zadaniem sufletu mięsnego „gotowanie na parze” jest doskonale powolna kuchenka.

Numer przepisu 1. Meat Soufflé

Składniki:

1. Wołowina nietłusta i nie-chuda (gotowana) - 200-250 gr
2. Twaróg - 50 gr (1/4 paczki)
3. Jajko - 1 szt
4. Masło - 1 łyżka
5. Baton (biały chleb) - trochę, jeśli chleb, a następnie odcięty kawałek, 1 cm grubości: 4
6. Mleko - 1 łyżka
7. Ser niskotłuszczowy - 15-20 gr.
8. Zieleń
9. Sól do smaku
10. Pieprz nie jest pożądany, ponieważ pieprz ma właściwości zwiększające aktywność wydzielniczą.

Metoda przygotowania:

1. Baton (chleb) nasączony mlekiem
2. Białko oddziela się od żółtka. Pokonaj białko (jeśli dodam szczyptę soli, jest ubijana lepiej, szybciej).
3. Wołowina i twaróg przewiń w maszynce do mięsa
4. Aby przewinąć, dodaj macerowany chleb i żółtko
5. Do otrzymanego ostrożnie dodaj ubite białko
6. Smaruję formę olejem roślinnym, ostrożnie rozprowadzam całą masę, posypuję startym serem i zielenią.
7. Wkładam powolną kuchenkę (można włożyć do kąpieli wodnej)

Cóż, oczywiście najbardziej smaczne, jeśli włożysz do piekarnika. Wtedy pojawi się rumiana skorupa. t = 200 0, 15-20 minut. Jeśli jednak stan jest niestabilny, lepiej nie wkładać go do piekarnika.

Bon apetyt!

Przepis numer 2. Suflet wołowy

Składniki:

1. Gotowana wołowina - (300-350) g
2. Jajka -1 szt
3. Mleko - 1/2 szklanki
4. Mąka pszenna -1 łyżeczki (11 g)
5. Masło -1 łyżeczka (11 g)
6. Sól - do smaku

Metoda przygotowania:

1. Do gotowanej wołowiny, oczyszczonej ze ścięgien dodać sos mleczny, żółtka, masło. Mieszaj i miel mikserem, aż będzie gładki. (Lub pomiń mięso dwa razy przez maszynkę do mięsa z drobnym grillem i dodaj do niego wszystkie opisane składniki)
   
2. Białko oddziela się od żółtka. Bicz białkowy (jeśli dodamy szczyptę soli, ubij lepiej, szybciej).
3. Delikatnie łącz białka z masą mięsną.
4. Blachę do pieczenia natłuścić olejem, rozprowadzić na niej masę białkowo-mięsną w warstwie 3-4 cm.
5. Piekarnik jest podgrzewany do temperatury 220-230 stopni. Czas prażenia 20-25 minut.

Zawartość składników odżywczych w 100 gramach naczynia:

• Białko - 25 g
• Tłuszcz - 16,47 g
• Węglowodany -1,88 g
• Zawartość kalorii - 262,1 kcal
• B1 - 0 mg
• B2 - 0 mg
• C - 0 mg
• Ca - 37,9843 mg
• Fe - 1,1806 mg

Bon apetyt!

Przepis Nr 3 Befsztyk wołowy ze Steam Rice

Składniki:

• Wołowina - 300 g
• Kasza ryżowa - 1 łyżka (10 g)
• Jajka - 1 szt. (40 g)
• Mleko 3,2% - ½ szklanki (100 g)
• Masło - 1 łyżka (10 g)
• Sól - do smaku

Metoda przygotowania:

1. Do gotowanej wołowiny, oczyszczonej ze ścięgien, dodajemy żółtka jaj, połowę ilości masła, soli. Mieszaj i miel mikserem, aż będzie gładki. (Jeśli nie ma blendera, pomiń mięso dwa razy przez maszynkę do mięsa z drobnym grillem i dodaj do niego wszystkie opisane składniki)
2. Dodaj do powstałej masy mięsnej dobrze ugotowaną i schłodzoną owsiankę ryżową.
3. Białko oddziela się od żółtka. Bicz białkowy (jeśli dodamy szczyptę soli, ubij lepiej, szybciej).
4. Delikatnie łącz białka z masą mięsną.
5. Nasmaruj blachę masłem, rozłóż na niej masę mięsną warstwą 3-4 cm.
6. Piekarnik jest podgrzewany do temperatury 220-230 stopni. Czas pieczenia 20-25 minut w łaźni wodnej. Podczas podawania polać masłem.

Uwaga To suflet wołowy, który lubię piec w wolnej kuchence. Rozprowadzam masę mięsną w podwójnym pojemniku do gotowania na parze. W przypadku nalewania dwóch szklanek gorącej wody. Tryb Multicooker - „Steaming”, czas 20 minut

Zawartość składników odżywczych w 100 gramach naczynia:

• Białko - 20,39 g
• Tłuszcz - 13,48 g
• Węglowodany - 1,54 g
• Zawartość kalorii - 215,9kkal
• B1 - 0,0913 mg
• B2 - 0,2435 mg
• C - 0,1522 mg
• Ca - 68,4857 mg
• Fe - 1,9176 mg

Bon apetyt!

POZOSTAŁE PRZEPISY:

suflet z kurczaka, suflet rybny, suflet z warzyw i owoców czytaj dalej

Więcej o tym, co można jeść z zapaleniem trzustki i jakie produkty nie są zalecane, że absolutnie nie można jeść z zapaleniem trzustki

Przepisy soufflé na zapalenie trzustki

Souffle to lekkie i przewiewne danie, które pasuje do każdego smakosza. Delikatna konsystencja sprawia, że ​​nadaje się dla wszystkich, w tym dla pacjentów z zapaleniem trzustki, małych dzieci itp. Podstawą do wyrobu sufletów są chude mięso, warzywa i owoce, a nawet płatki zbożowe itp., A miękkość i porowatość zapewniają ubite białka. Najczęstsze przepisy stosowane do zapalenia trzustki, przeczytaj artykuł.

Meat Soufflé

Suflet mięsny - prosty w przygotowaniu. Ma doskonały smak, dlatego nadaje się nie tylko jako potrawa dla pacjentów z zapaleniem trzustki, z pewnością docenią ją osoby przestrzegające zasad prawidłowego odżywiania. W gotowaniu konieczne jest używanie chudego mięsa, na przykład kurczaka, królika itp. To danie dietetyczne nie szkodzi ludziom, którzy są zobowiązani do spożywania specjalnych pokarmów.

Soufflé, pomimo tego, że do jego przygotowania, jest bardzo łatwy do zepsucia, dlatego konieczne jest przestrzeganie przepisu, szczególnie dotyczy to czasu gotowania. Skład:

• królik (dowolne mięso dietetyczne) - 0,5 kg;
• kapusta - 0,5 kg;
• ser - 0,1 kg;
• śmietana (mniej tłuszczu) -100 ml;
• średnia cebula;
• jaja;
• pieprz i sól do smaku.

Jeśli używasz filetów, nie musisz niczego czyścić. W innych częściach tuszy trzeba wyciąć ścięgna, tłuste miejsca itp. Filety tniemy na kawałki i przekręcamy przez maszynkę do mielenia mięsa lub siekamy mikserem. Posiekaj cebulę na kawałki i dodaj do farszu. Te same działania przeprowadza się z kapustą. Bardziej wygodne jest mielenie go jak mięso, zajmie to mniej czasu i zapewni prawidłową konsystencję sufletu. Śmietankę należy podgrzać do temperatury pokojowej i dodać do mieszaniny.

Dzielimy jajka na wiewiórki i żółtka, upewniając się, że nic nie dostanie się do białych. Musisz wziąć zimny produkt. Ubijać białka w suchym naczyniu na zimno za pomocą miksera, aż do uzyskania stałych pików. Żółtka muszą zapukać solą do białej piany i wlać do farszu. Następnie ostrożnie dodaj białka do mięsa i zamieszaj łopatką. Następnie sól i pieprz.

W tym czasie piekarnik powinien zostać podgrzany do 180 stopni. Rozprowadzamy mieszankę w formie i przygotowujemy 40 minut. Gdy suflet jest już prawie gotowy, posyp go serem i przygotuj. Suflet mięsny nadaje się nie tylko dla osób cierpiących na choroby narządów trawiennych, ale także dla niemowląt, które niedawno otrzymywały pokarmy uzupełniające. Mleko można zastąpić bulionem mięsnym.

Suflet z mięsem parowym

Ten sam przepis można zastosować do sufletów gotowanych na parze lub można użyć innego przepisu. Skład:

• gotowane chude mięso ¼ kg;
• jajko - 50 g (1 szt.);
• twaróg o niskiej zawartości tłuszczu - ćwierć opakowania (50 g);
• olej - 10 g;
• mięso białego chleba jest małym kawałkiem;
• ser - kawałek;
• mleko - 3 łyżki. l.;
• zielenie, sól, pieprz.

Chleb należy namoczyć w mleku. Jajko podzielone na białka i żółtka i ubijane oddzielnie. Zrób mięso z mięsem i serem domowej roboty za pomocą maszynki do mięsa lub miksera, który jest mieszany z chlebem i żółtkiem. Następnie powoli dodaj białko, sól, pieprz, zioła i wymieszaj. W natłuszczonej formie ułóż mieszaninę i posyp serem. Gotuj w kąpieli wodnej przez około jedną trzecią godziny.

Suflet wołowy

• gotowana chuda wołowina - trzeci kilogram;
• mleko - 130 g;
• jajko - 1 szt.;
• olej - łyżeczka;
• mąka - łyżeczka;
• sól

Mielimy wołowinę mikserem lub maszynką do mięsa i dodajemy mieszaninę mleka, żółtka i masła. Ponownie zamieszaj w blenderze. Białko sprowadza się do twardych szczytów i powoli dodaje do farszu. Konieczne jest użycie formularza, w którym farsz jest układany w warstwie 3 palców. Nasmaruj pojemnik olejem i włóż do piekarnika nagrzanego do 230 stopni przez jedną trzecią godziny.

Zupa wołowa z ryżem

• gotowane mięso o niskiej zawartości tłuszczu - jeden trzeci kilogram;
• suchy ryż - 10 g;
• mleko - pół filiżanki;
• jajko - 1 szt.;
• śliwki olejowe. - łyżka;
• sól

Pokrój mięso, dodaj sól, część oleju, żółtko i jeszcze raz wyślij do miksera lub przekręć maszynką do mięsa. Zagotuj ryż i dodaj do wołowiny. Ubijać białka zimne w suchym pojemniku, aż szczyty się uformują i wymieszać z mielonym mięsem. Włóż do nasmarowanego pojemnika z warstwą 3 cm i włóż do kąpieli wodnej na jedną trzecią godziny.

Suflet z twarogiem

• twaróg - trzeci kilogram;
• cytryna;
• cukier - 80 g;
• semolina sucha;
• jajko - 4 szt.;
• jabłka - jeden trzeci kilogram;
• olej - 40 g

Jabłka i domowej roboty ser twist z maszynką do mięsa. Wlać zimne masło, ubite żółtkiem i cukrem. Wszystko dobrze wymieszaj. Wlej suchej kaszy manny, startą skórkę z cytrusów. Ubijać białka na zimno do twardych szczytów i delikatnie wmieszać w masę serową.

Gotowanie sufletu jest konieczne przez pół godziny w piekarniku w niskiej temperaturze.

Soufflé z serem parowym

• twaróg - trzeci kilogram;
• kasza manna sucha - łyżka;
• mleko - pół filiżanki;
• małe jajko - 1 szt.;
• olej;
• niskotłuszczowa śmietana - 2 łyżki;
• cukier - 1,5 łyżki. l

Ubij główny produkt blenderem lub przekręć maszynkę do mięsa. Dodaj mleko, suszoną mannę, granulowany cukier, żółtko i ponownie skręć. Ubijaj biel na twarde szczyty i mieszaj mieszaninę. Delikatnie wymieszaj wszystko i umieść w formie, którą przed smarowaniem. Gotuj w łaźni wodnej, w wolnej kuchence lub podwójnym kotle przez około 40 minut.

Souffle z marchewką

Marchew - warzywo, które jest magazynem witamin i minerałów przydatnych w zapaleniu trzustki. Służy do przygotowania różnorodnych pokarmów dietetycznych, z których jeden to suflet. Skład:

• marchewki - 0,5 kg;
• jajko - 1 szt.;
• mleko - pół filiżanki;
• cukier - 2 łyżki. l.;
• olej - 25 g;
• sól

Roślinny pokroić w kostkę, gdzie dodać trochę masła, jedną trzecią mleka i dusić. Po ugotowaniu miksuj w puree i wymieszaj z żółtkiem, resztkami mleka, cukrem i solą. Mieszać białka za pomocą miksera, aż strome szczyty i wymieszać z mieszanką marchwi. Nasmaruj formę olejem, wlej wszystko i włóż do kąpieli wodnej na 2/3 godziny. Często w tym sufletu dodaj jabłka. Danie powinno być soczyste.

Ze względu na wysoką zawartość składników odżywczych w marchwi po gotowości, część pacjenta z zapaleniem trzustki powinna być ograniczona do 150 gramów.

Souffle z ciasteczkami

• twarożek mały - opakowanie;
• cukier - 1,5 łyżki. l.;
• małe jajko - 1 szt.;
• olej - 1 łyżeczka;
• Cookies typu Maria - 27 g;
• mleko - pół filiżanki;
• Mały tłuszcz kwaśny do opiłowania.

Zmiel ciastka na okruchy, wymieszaj z cukrem i dodaj mleko do suchej mieszanki. Należy stać przez kwadrans. Białko i żółtko można oddzielić. Białko należy zburzyć mikserem, aż osiągnie szczyt.

Domowy ser musi być ubijany mikserem lub skręcany maszynką do mięsa. Do niego dodać mieszaninę mleka i herbatników, schłodzone stopione masło, żółtka. Wszystko, czego potrzebujesz, aby uzyskać jednolitą konsystencję i powoli wprowadzać białko. Umieść mieszaninę w natłuszczonej formie. Najlepiej jest ugotować parę.

Jakie inne rodzaje sufletu można stosować na zapalenie trzustki?

Pomimo ograniczonego żywienia z zapaleniem trzustki, przepisy są dość zróżnicowane. Pyszne i zdrowe są suflet z ryb, kaszy manny z jabłkami, cukinią, ziemniakami i innymi warzywami. Metody ich przygotowania są prawie takie same, tylko użyte składniki różnią się.

Suflet z ryb i twarogu.

Suflet z rybami i serem:

• domowy ser - paczka;
• chude ryby - pół kilo;
• jajko - 1 szt.;
• olej roślinny i śmietana.

Marchewki i jabłka:

• jabłko - 300 g;
• marchewki - 200 g;
• małe jajko;
• masło - łyżka;
• mleko - pół filiżanki;
• semolina sucha - około 50 g;
• sól

• squash - 0,5 kg;
• masło - łyżka;
• mleko - pół filiżanki;
• jajko - 1 szt.;
• sucha kasza manna - łyżka;
• cukier granulowany - łyżeczka.

Jak gotować z zapaleniem trzustki dietetycznym sufletem mięsnym

Danie, które przybyło do naszego regionu od francuskich kucharzy, nazywa się sufletem. Jego skład koniecznie zawiera żółtka jaj, które miesza się z różnymi wypełniaczami. Tworzenie naczynia jest zakończone przez wprowadzenie białek jaj wbijanych do gęstej pianki.

Zawsze danie ma dwa kluczowe elementy: podstawę konsystencji grubości kwaśnej śmietany, która nadaje smak potrawie, oraz ubite białka, które tworzą pompę i zwiewność potrawy. To ciekawe danie może być przystawką lub aromatycznym deserem.

Jeśli podasz sos beszamelowy na danie, to z pewnością będzie on oparty na grzybach lub mięsie. Zwykle suflet gotuje się w piekarniku w odpowiednim do tego naczyniu. Ale odchodząc od tradycyjnego, klasycznego przepisu kulinarnego, z potrawy można uzyskać doskonałą odmianę diety. Będzie to odpowiedź na pytanie, jak przygotować suflet mięsny na zapalenie trzustki.

Cechy gotowania potraw na choroby

Jak wiadomo, walka z zapaleniem trzustki polega głównie na utrzymaniu diety bardzo ścisłej, surowej lub łagodnej. Dieta z chorobą staje się stylem życia. Obejmuje nie tylko menu potraw, ale także dietę, metody obróbki cieplnej potraw, listę produktów przydatnych w chorobie. Mięso bez zaostrzeń choroby można zjeść. Ale powinny to być szczupłe odmiany, dobrze przycięte z filmów, skór. Najlepiej nadaje się mięso:

Z mięsa dietetycznego można gotować różnorodne potrawy. Jedną z tych potraw jest suflet. Do jego przygotowania używa się gotowanego mięsa z ważnej listy. Następnie mięso poddaje się mieleniu lub w maszynce do mięsa z drobnym grillem lub blenderem.

Jest to cecha gotowania, jak w przypadku zwykłego surowego mięsa mielonego. Drugą cechą jest obróbka cieplna, zwykły suflet jest pieczony w piekarniku. Ale w kuchni dietetycznej jest gotowana na parze za pomocą łaźni parowej, która ma naczynia z gotową mieszanką.

Postęp w rozwoju drobnych urządzeń odzwierciedlony w nowych urządzeniach ułatwiających pracę w kuchni. Dlatego gotowanie na wolnym ogniu w trybie „parowania” całkowicie zastępuje gotowanie na parze. Zaleta takiego gotowania przy braku najmniejszej kropli tłuszczu.

Przepisy oryginalny suflet

W przypadku sufletów receptur trzustkowych, oprócz mięsa, zawierają inne składniki. Muszą być ostrożni. Każdy składnik musi być dokowany za pomocą zatwierdzonych produktów do zapalenia trzustki. Na przykład przyprawy i przyprawy, które poprawiają smak potrawy, są niebezpieczne w przypadku choroby, powodując wzrost aktywności wydzielniczej trzustki.

Gdy choroba jest w remisji, liczba ta może minąć, ale będzie znacznie bardziej obraźliwa, jeśli te przyprawy wpłyną na resztę narządu. Lub w przepisach na zapalenie trzustki, jak przygotować dietetyczny suflet mięsny, w składnikach wskazano białą kapustę. Ale to ona znajduje się na liście nierozwiązanych produktów.

Można go zastąpić kapustą innego rodzaju, która jest dozwolona. Ale to znowu przypomnienie, że nie wszystkie przepisy powinny być używane bezmyślnie. Mimo to danie i bez żadnych specjalnych dodatków urozmaica stół.

W przygotowaniu sufletu jest kilka sztuczek. Dotyczy to jaj. Każda gospodyni domowa wie, jak oddzielić żółtko od białka. Naczynia, do których wysyłane są białka i trzepaczka, powinny być idealnie suche. Białka nie można zabić. Po otrzymaniu piany, która znajduje się w garnku, musisz natychmiast wprowadzić ją do głównej mieszanki. Białko ugniata się w okręgu za pomocą widelca. Jednocześnie płyta obraca się nieco w przeciwnym kierunku. Z tego sekretu wprowadzenia białek zależy zwiewność naczynia.

Prawidłowe jest oparcie przepisów na suflety nr 5, a nie na stronach internetowych. Przyłapawszy się na takich przepisach, możesz dalej eksperymentować samodzielnie, używając dodatków w mieszaninie z dozwolonymi produktami. Pacjent, który używa diet, powie sobie, że bardziej mu się to podoba, a to mniej. W gotowaniu nie ma przeszkód dla kreatywności.

Jednym z przepisów Povznera na jego dietę nr 5 jest suflet z kurczaka składający się z następujących składników:

• mięso z kurczaka 106g;
• pół jajka;
• masło 5g;
• mleko niskotłuszczowe 30 mg;
• mąka pszenna gatunek 1 4g;
• masło 4g.

Kaloria naczyń 386,4. Sama receptura gotowania:

• dobrze posiekaj ugotowanego kurczaka lub przewiń dwukrotnie maszynkę do mięsa lub użyj blendera;
• dodać mleko i żółtko do masy;
• bić biel w gęstą pianę;
• delikatnie połączyć białka z mieszaniną;
• nasmaruj formy i włóż przygotowaną mieszaninę;
• para;
• podawaj suflet z dodatkami i masłem.

To klasyk gatunku - zawsze smaczny i bezpieczny. Suflet rybny jest nie mniej oryginalny i apetyczny. Jest wykonany z chudych odmian ryb. Ponieważ ryby są pobierane z kości, lepiej jest używać okazów morskich. Szczupaki i okonie są szczególnie dobre.

Teraz możesz rozważyć składniki najlepszego oryginalnego sufletu na choroby trzustki. Metoda gotowania jest taka sama i opisana powyżej.

Metoda 1. Souffle z twarogiem wołowym

• gotowana cielęcina lub wołowina 150g;
• twaróg niskoprocentowy 75g;
• 1 szt. lub 2 jaja przepiórcze z kurczaka;
• trochę oleju do smarowania garnka, w którym przygotowuje się danie;
• mleko niskotłuszczowe 30 ml;
• kromka białego chleba namoczonego w mleku;
• trochę zieleni i twardego sera do dekoracji naczynia;
• trochę soli.

Moje mięso, pocięte na kawałki, odcięło wszystkie ścięgna i filmy. Ugotuj mięso do ugotowania w odrobinie osolonej wody. Gotowe mięso jest chłodzone i przechodzi przez maszynkę do mięsa. Twaróg jest również pomijany z mięsem przez maszynkę do mielenia mięsa lub mielony w mikserze, mieszany z mięsem i zacieru z blenderem ponownie razem. Do masy dodać żółtko i masło, wszystko znów ubić. Osobno ubij białko i rozprowadź na masę, delikatnie wymieszaj łyżką. Dopraw masę do smaku solą i pieprzem. Robimy małe kulki, przygotowujemy suflet z wołowiny w podwójnym kotle.

Metoda 2. Ryż i wołowina z sufletem parowym

• gotowana i posiekana wołowina 300g;
• Kasza ryżowa, gotowana z 1 łyżki zbóż;
• 1 szt jajko;
• pół szklanki mleka;
• masło 10 g;
• sól

Pokrój mięso, dodaj sól, część oleju, żółtko i jeszcze raz wyślij do miksera lub przekręć maszynką do mięsa. Zagotuj ryż i dodaj do wołowiny. Ubijać białka zimne w suchym pojemniku, aż szczyty się uformują i wymieszać z mielonym mięsem. Włóż do nasmarowanego pojemnika z warstwą 3 cm i włóż do kąpieli wodnej na jedną trzecią godziny.

Ten sam suflet można gotować z kaszą manny.

Metoda 3. Souffle Rabbit

• gotowana miąższ królika, zmiażdżony 106g;
• jaja1 4szt;
• mleko 40 ml;
• olej 3 g;
• mąka 4g;
• sól

W podstawowych recepturach składających się z pojedynczego mięsa mielonego można dodać dowolne warzywa z dozwolonej listy do bazy smakowej:

• cukinia;
• marchewki;
• ziemniaki;
• Dopuszczalne rodzaje kapusty takie jak kalafior, kalarepa, brokuły.

Warzywa potrzebują trochę, aby nie zabić smaku mięsa. A kiedy użyjemy do zapisania przepisu na akceptację. Jeśli pacjent polubił przepis, możesz go udostępnić w sieciach społecznościowych, aby ktoś inny mógł zadowolić swoich bliskich.

Danie z sufletu jest łatwe do przygotowania. Jego smak jest odpowiedni dla dzieci, chorych i zdrowych ludzi. Wystarczy trochę, aby rozszerzyć smak przypraw, przypraw, tam gdzie jest to dozwolone. Oprócz mięsnych, rybnych sufletów, możesz przygotować doskonałe desery, które również urozmaicają stół pacjentów. Podstawa gotowania jest opisana, twoja praktyka i kreatywność. Bon apetyt.