Wraz z pojawieniem się urządzeń kuchennych, nawet przygotowanie złożonych potraw stało się dość znane i łatwe dla wielu gospodyń domowych. Dzisiaj, za pomocą przepisu krok po kroku ze zdjęciem, opiszemy szczegółowo, jak ugotować smaczny, kruchy pilaw z kurczaka w wolnej kuchence. Idealnie, danie to powinno być gotowane w kotle, a nawet lepiej na stosie, ale jeśli nie ma czasu i wysiłku, ten przepis jest dla ciebie.
Multicooker radzi sobie z gotowaniem zbóż. Dobrze w swojej owsiance mlecznej i pilawie.
Zaletą jest to, że wszystko jest w nim przygotowane szybko, bez większych trudności. Tłuszcz jest używany minimum, które nadaje się do zdrowej diety, ryż nie pali się i jest zawsze kruchy i smaczny.
Jak gotować pilaw w wolnej kuchence z kurczakiem
Podobnie jak w klasycznym przepisie, pilaf gotowany w wolnej kuchence składa się z dwóch głównych składników: ryżu i mięsa. W naszym przepisie fotograficznym potrzebujesz kurczaka. Można stosować zarówno filety z piersi, jak i mniej mięsiste części, takie jak skrzydełka z kurczaka. Aby przygotować bardziej dietetyczny, odpowiedni do prawidłowego odżywiania pilaw z kurczakiem w wolnej kuchence, dodaj minimum oleju i lepiej gotuj bez niego, ponieważ wszystkie nowoczesne miski są wykonane z nieprzywierającej powłoki.
Składniki
- Kurczak (goleń, uda) - 500 gr.;
- Przyprawa do pilawu;
- Pieprz mielony;
- Liść laurowy - 2 szt.;
- Duże marchewki - 2 szt.;
- Kasza ryżowa - 250 gr.;
- Przyprawy curry;
- Czarny pieprz - 6 groszków;
- Pasta pomidorowa - 1 łyżka. łyżka;
- Sól
Jak gotować pyszne, kruche pilawe z kurczaka w wolnej kuchence
Krok 1
Przygotuj kawałki kurczaka. Do gotowania pilawów z kurczaka w wolnej kuchence można użyć części zawierających trochę mięsa. Należą do nich: część szyi, pierwsza i druga falanga skrzydeł, grzbiet pocięty na kawałki. Skóry nie można usunąć.
Krok 2
Po umyciu i posiekaniu kurczaka należy umieścić go na patelni bez dodawania tłuszczu.
Krok 3.
Piecz kurczaka dobrze, aby stopić i uwolnić tłuszcz. Dodaj przyprawę do pilawu (lub do kurczaka), czarny pieprz.
Krok 4
Podczas smażenia mięsa z kurczaka przygotuj marchewki. Pokrój go nożem w małe kawałki.
Porady dotyczące przepisu: Lepiej kroić marchewki na pilaw, niż na tarce, aby podczas gotowania zachowała swój kształt i nadawała więcej smaku i aromatu.
Krok 5.
Wsadź smażonego kurczaka do miski do multicookera.
Krok 6.
Na górze dodaj patyczki z marchwi.
Krok 7.
W multicooker włącz tryb „pilaf”. Ten tryb jest we wszystkich nowoczesnych asystentach kuchennych.
Krok 8.
Włóż laurę, pieprz.
Krok 9.
W misce zalej dokładnie umytym ryżem. Ryż należy myć, aż woda będzie całkowicie czysta.
Krok 10.
Aby zrobić pyszny pilaw z kurczaka w wolnej kuchence, dodaj trochę curry. Ta przyprawa zapewni piękny kolor i przyjemny smak.
Krok 11.
Następnie dodaj łyżkę koncentratu pomidorowego.
Krok 12.
W misce wolnej kuchenki delikatnie zalej wrzącą wodą ponad dwa centymetry powyżej poziomu pilawu z kurczaka.
Krok 13.
Sól do smaku. Nie zapominaj, że ryż dobrze wchłania sól.
Krok 14.
Zamknij pokrywę multicooker i nie otwieraj jej do końca programu.
Pilaf w wolnej kuchence z kurczakiem okazuje się piękny, kruchy, bardzo smaczny i nie tłusty. Bon apetyt.
Pilaw z kurczaka w wolnej kuchence
Osobiście jestem uratowany przez multicookera. A ja po prostu uwielbiam Plov. Ten przepis na pilaw w wolnej kuchence dla pracujących matek.
Jak gotować pilaw z kurczaka w wolnej kuchence:
Cebula oczyszczona, umyta i pocięta na półpierścienie.
Obierz marchewki, umyć i zetrzeć na grubej tarce.
Umyć kurczaka, pokroić w porcje.
Dobrze umyć ryż.
Wlej olej do miski multicookera. Połóż mięso, smaż mięso na złoty kolor (mieszając przez około 7-10 minut).
Następnie dodaj cebulę i marchewkę. Smażyć przez kolejne 7-10 minut. Sól, pieprz, dodaj swoje ulubione przyprawy. Wymieszać. Dodaj czosnek.
Zagotuj czajnik. Wlać ryż równomiernie rozprowadzony na całej powierzchni. Wlej wodę tak, aby znajdowała się 1,5-2 cm nad ryżem.
Zainstaluj program „Kaszka mleczna / płatki zbożowe” i gotuj pilaw z kurczakiem w wolnej kuchence 60 minut.
Pilaf z kurczakiem w wolnej kuchence jest gotowy.
Bon apetyt!
Po raz pierwszy zrobiłem pilaw z kurczakiem w wolnej kuchence, okazało się to wyśmienicie. Dzięki za twój przepis!
Bardzo smaczny obrócił - dziękuję za przepis.
A ryż kruszy się? Chcę też gotować na ten tatpeptu)))
A jeśli nie, funkcji, owsianki mleka można umieścić funkcję parku?
Ryż nie ugotowany.
A ryż 1,5 szklanki zwykły lub mult.stakany?
Fedotov 57 i ryż 1.5 szklanki zwykłe lub mult.stakany?
Jest to możliwe i tak.
Bardzo dziękuję za przepis, bardzo smaczny!
doskonały przepis, ja sam robię prawie to samo, tylko wolna kuchenka mam inny maxwell, ustaw tryb zbożowy.
Woda powinna być mniejsza, okazała się bardzo płynna i tak smaczna, dziękuję! Nawiasem mówiąc, mam osobną funkcję pilawa)
Gotuję. w trybie pic. Anuluj subskrypcję.
Teraz. Wypisz się, gdy będziesz gotowy. Tryb gaszenia.
I położyłem program na pilaf 40 minut i wszystko jest gotowe.
Wszelkie prawa do materiałów na stronie www.RussianFood.com są chronione zgodnie z obowiązującym prawem. W przypadku korzystania z jakichkolwiek materiałów z tej strony, hiperłącze do www.RussianFood.com jest obowiązkowe.
Administracja strony nie ponosi odpowiedzialności za wynik zastosowania powyższych przepisów, metod ich przygotowania, zaleceń kulinarnych i innych, skuteczności zasobów, na których umieszczane są hiperłącza, oraz za treść reklam. Administracja witryny nie może udostępniać opinii autorów artykułów zamieszczonych na stronie www.RussianFood.com
Ta strona korzysta z plików cookie, aby zapewnić najlepszą możliwą obsługę. Pozostając na stronie, zgadzasz się z polityką strony dotyczącą przetwarzania danych osobowych. ZGADZAM SIĘ
Pilaw z kurczaka w wolnej kuchence - 7 pysznych przepisów kulinarnych
Pilaf w wolnej kuchence z kurczakiem jest znacznie łatwiejszy do wykonania niż w standardowy sposób - choćby dlatego, że urządzenie jest skonfigurowane na określony czas, a po zakończeniu gotowania wyłącza się. To znacznie upraszcza proces gotowania - możesz złożyć wszystkie niezbędne produkty, wybrać odpowiedni tryb i po prostu pójść o swojej działalności podczas przygotowywania kolacji.
Pilaw z kurczaka w wolnej kuchence - prosty przepis krok po kroku
Standardowe składniki pilawu:
- mięso z kurczaka - 1 kg;
- ryż - 3 stosy;
- cebula - 400 gr;
- marchewki - 600 gr;
- olej;
- sól;
- kawałek ostrej papryki;
- przyprawy „Na pilaw”;
- czosnek - 1.
Przed gotowaniem pilawu ryż należy myć kilka razy pod bieżącą wodą i pozostawić na chwilę w lodowatej wodzie. Mięso dzieli się na kawałki o dogodnej wielkości, marchewki - duża słoma, cebula - w małych kostkach.
Na początek wlać olej do miski z kilkoma naczyniami i smażyć mięso w programie smażenia. Kurczak wypuści sok, ale nie przeszkodzi to w tworzeniu apetycznej skorupy. Gdy tylko kawałki mięsa będą gotowe, dodaj cebulę. Tymczasem smażyć marchewki aż do chrupkości, na osobnej patelni. Po włożeniu mieszaniny kurczaka z cebulą.
Na tym etapie można dodać przyprawy i sól, wymieszać i przykryć ryżem na wierzchu. Wlej przygotowaną wrzącą wodę z wyprzedzeniem, tak aby ciecz lekko przykryła grys. Wybierz program „Rice” i czas pół godziny. Pięć minut przed końcem gotowania umieść oczyszczoną główkę czosnku i pieprzu na środku nieobranych, delikatnie wciskając je w ryż.
Na koniec wyjmij czosnek i pieprz, odstaw na około dziesięć minut.
Uzbecki pilaw z kurczakiem
- cebula, czosnek i marchewka - 1 każdy;
- mięso z kurczaka - 600 gr;
- ryż - 1 stos;
- olej;
- sól;
- przyprawy
Pokrój cebulę w cienkie połówki małych pierścieni, czosnek w małe kostki (ale nie prasowane, a nie trzy), a marchew - najpierw w cienkie szkiełka, a następnie podziel na słomki. Spłukać mięso, pokroić na małe kawałki. Wygodniej jest używać piersi z kurczaka bez kości.
Wlej trochę oleju do miski z kilkoma naczyniami, wybierz tryb „Smażenie” na pół godziny. Dajemy kilka minut na rozgrzanie i upuszczamy kawałki mięsa. Smażyć, mieszając. Po kilku minutach dodajemy sól i sezon. Zwykle pilaw wykorzystuje przyprawy takie jak zira i kolendra, suszone ziarna berberysu i zmielony pieprz. Dobrze wymieszaj, aby przyprawy były rozprowadzane po mięsie. Smażyć kolejne 10 minut, po nalaniu cebuli z czosnkiem, po pięciu minutach - marchewki. Kontynuuj gotowanie razem przez kolejne 10 minut.
Zagotuj czajnik, wlej szklankę i połowę wody do mięsa z warzywami - powinno dobrze przykryć mięso warzywami. Wybierz program „Quenching” na kwadrans.
W tym czasie myjemy ryż dokładnie, po kwadransie wlewamy płatki do naczynia, przedłużamy czas o jedną trzecią godziny, opuszczamy pokrywkę.
Uwaga. Ryż na parze lepiej nadaje się do pilawu.
Z dodatkiem grzybów
- 300 gramów grzybów;
- 1 pomidor, cebula, marchewka, słodka papryka;
- 3 kubki ryżu;
- para ząbków czosnku;
- 4 wrząca woda wielostopniowa;
- 1 łyżka. l przyprawy „do pilawu”.
- chudy olej.
Cebulę, bułgarską paprykę i pomidor kroimy ostrym nożem, nie zdejmując skóry z ostatniego. Marchewki są duże w trzech, a grzyby - pokrojone w średnią kostkę, dzięki czemu są dobrze połączone pod względem wielkości z innymi produktami.
Wlać olej roślinny do miski multicookera, aby dno było całkowicie wypełnione. Wybierz tryb „Smażenie” produktu „Warzywa”. Dodaj czas 25 minut i poczekaj, aż powolna kuchenka zgłosi, że się rozgrzała. Wysyłamy pasażowaną cebulę, marchewkę i pieprz. Po pięciu minutach dodać pomidory, następnie grzyby, dobrze wymieszać. Smażyć warzywa do końca czasu, kilka minut przed końcem soli i przyprawić.
Wlać ryż, delikatnie rozprowadzić na powierzchni, przykleić ząbki czosnku na środku. Za pomocą durszlaka wlać wrzącą wodę. Zamknij pokrywę, wybierz program „Pilaf” i ustaw czas „40 minut”.
Ryż okazuje się kruchy, a dzięki grzybom chudy pilaw jest bardzo odżywczy. Przed podaniem posypać świeżymi ziołami.
Pilaf z kurczakiem w wolnej kuchence
Pilaf z kurczakiem w dzbanku jest prawdopodobnie pierwszym daniem, które ludzie ryzykują gotowanie w garnku. Mięso z kurczaka jest gotowane znacznie szybciej niż wszyscy inni i jest tańsze, więc pilau z kurczakiem bardzo często pojawia się na stole właścicieli toonów. Ale nawet taki inteligentny rondel nie będzie w stanie ugotować prawdziwego pilawa, jeśli nie włożysz w to trochę wysiłku. Jeśli w twoim multicookerze jest tryb „Pilaf”, nie daj się skusić: po prostu umieść wszystkie produkty recepturowe i powierz wszystkie szczegóły gotowania tego wykwintnego dania, które zawiedziesz. Oznacza to, że okazuje się, ryż z kurczakiem, ale nie pilaw.
Aby przygotować ten pilaw, będziesz musiał przygotować zirvak. Nie martw się, nic skomplikowanego tutaj. Aby rozpocząć, podgrzej olej roślinny w misce wielokomorowej, a następnie smaż na nim cebulę, marchewkę i mięso, a następnie dodaj przyprawy i smażyć, ciągle mieszając, aby się nie paliły, a dopiero potem dodaj ryż, dodaj sól, czosnek (jeśli chcesz), kurkuma i inne składniki, wlać gorącą wodę i włączyć tryb notoryczny. Po sygnale o zakończeniu pracy multicookera, nie otwieraj pokrywy, ale pozwól pilawowi stać trochę w trybie „Ogrzewanie” - będzie pachnące i kruche.
Pilaw z kurczaka w garnku to nie tylko ryż, mięso i przyprawy. W pilawie można dodać suszone morele, śliwki, rodzynki - podkreślają one tylko słodkawy smak mięsa z kurczaka. Oprócz suszonych owoców, grzybów, warzyw, pilaw dodaje się owoce morza... Nasza strona przygotowała dla Ciebie wybór ciekawych przepisów.
Pilaw z kurczaka z imbirem
Składniki:
1 przeciętny kurczak (około 1,5 kg),
2 ryż wieloziarnisty, długoziarnisty,
3 żarówki,
1-2 marchewki,
1 główka czosnku,
2 łyżki. świeży startego imbiru
1,5 łyżki. suszony berberys,
6 filiżanek wody
sól, przyprawy do pilafu, zieleni, olej roślinny - do smaku.
Gotowanie:
Rozgrzać olej roślinny (około 4-5 łyżek.) W misce wolnej kuchenki w trybie „Pieczenie” lub „Smażenie”, pokroić cebulę na ćwiartki i smażyć przez 10-15 minut, aż się zarumieni. Nie zamykaj pokrywy. Pokrój kurczaka na małe kawałki, z małymi kośćmi, usuń skórę, jeśli chcesz, i umieść je w misce nad cebulą. Mieszać, mieszając, przez kolejne 10-15 minut. Dodaj przyprawy i wlej 3 kieliszki gorącej wody. Zamknij pokrywę, ustaw tryb wygaszania na 20 minut. Po tym czasie umieść marchew, sól i wstępnie umyte i namoczone ryży w misce. Wygładź, wlej pozostałą gorącą wodę (wlej delikatnie, przez skimmer, aby warstwy się nie mieszały) i ustaw tryb „Pilaf”. Około 15 minut przed końcem reżimu, otwórz pokrywę, wbij głowę czosnku w ryż, połóż berberys i starty imbir. Po sygnale o zakończeniu trybu pozostaw pilaw w trybie „Ogrzewanie” na 15-30 minut. Podawać z zielenią.
Składniki:
500 gramów mięsa z kurczaka
200 g cebuli,
200 g marchwi,
3-5 ząbków czosnku,
2 kubki ryżu,
4 szklanki wody
sól, przyprawy, olej roślinny - do smaku.
Gotowanie:
Włącz tryb „Pieczenia” na 30 minut, podgrzej olej roślinny w misce. Smażyć kawałki kurczaka w oleju roślinnym, bez zamykania pokrywy powolnej kuchenki, przez 15-20 minut, aż do złotego koloru. Następnie dodaj pokrojoną cebulę i marchewkę pokrojoną w paski lub starty na dużej tarce do koreańskich sałatek. Smaż mięso i warzywa do końca reżimu, mieszając od czasu do czasu. Umyć ryż, namoczyć w zimnej wodzie. Gdy sygnał dobiegnie końca, spuść wodę z ryżu, delikatnie wlej ją do miski multicookera i wyrównaj. Wbij nieobrane ząbki czosnku w ryż, sól i pieprz i dodaj przyprawy do pilawu. Wlać gorącą wodę i zamknąć pokrywę. Ustaw tryb „Plov”. Po sygnale o zakończeniu trybu pozostaw pilaw kurczaka „do osiągnięcia” w trybie „Ogrzewanie” przez 15-20 minut. Nie otwieraj pokrywy! Następnie delikatnie wymieszaj warstwy i podawaj pilaw posypany zielenią.
Pilaw z piersi kurczaka
Składniki:
1 duża pierś z kurczaka (ze skórą lub bez - do smaku),
2-3 żarówki,
3-4 marchewki,
500 gramów ryżu
3-5 łyżek olej roślinny
3-5 ząbków czosnku,
sól, pieprz, przyprawy - do smaku.
Gotowanie:
W trybie „Pieczenia” lub „Smażenia” smaż cebulę i marchew w oleju roślinnym bez zamykania pokrywy wielokomorowej. Smażyć warzywa przez 10-15 minut, aż się zarumienią. Pierś z kurczaka pokroić w kostkę i dodać do miski. Mieszaj i dalej smaż przez kolejne 15 minut, dodawaj przyprawy i obrane ząbki czosnku, nie tnąc ich. Smażyć przez 1-2 minuty. Rozpuścić ryż, uprzednio umyte i namoczone, wypoziomować i napełnić wodą, tak aby przykrył ryż około 1,5 cm. Zamknąć pokrywę i ustawić tryb „Pilaf”. Po zakończeniu trybu wymieszaj pilaw i pozostaw go w trybie „Ogrzewanie” pod pokrywką przez 10–15 minut.
Pilaf z kurczakiem „Aromatyczny”
500 gramów kurczaka bez skóry,
1 cebula,
1-2 marchewki,
2-3 łyżki stołowe olej roślinny
3 kubki ryżu,
1 główka czosnku,
sól, pieprz, przyprawy do pilawu - do smaku.
Gotowanie:
Cebulę pokroić w drobną kostkę, natrzeć marchewką na dużą tarkę lub pokroić w paski. Ustaw tryb pieczenia na 40 minut, podgrzej olej roślinny w misce i smaż cebulę przez 15 minut. Następnie dodaj przyprawy, marchewkę i kawałki mięsa drobiowego, wymieszaj i gotuj, bez zamykania pokrywy, aż do końca reżimu. Tymczasem umyć ryż. Po sygnale spuścić wodę z ryżu, wlać ją do miski wielokomorowej, wypoziomować i wbić główkę czosnku w środek. Napełnij wrzącą wodą, aby przykryła ryż około 1-1,5 cm, zamknij pokrywę i ustaw tryb „Pilaf” lub „Gryka” („Kasza”). Po sygnale o zakończeniu działania trybu, otwórz pokrywę, wyjmij czosnek i wymieszaj pilaw, zamknij pokrywę i ponownie ustaw tryb „Ogrzewanie” na 10-15 minut.
Pilaf z kurczakiem i brązowym (brązowym) ryżem
Składniki:
2 piersi z kurczaka,
1,5 stosu brązowy (brązowy) ryż,
½ stosu olej roślinny
1 cebula,
1-2 marchewki,
1 łyżeczka mielona papryka,
¼ łyżeczki chili mielone,
½ łyżeczki kminek,
3 stos woda
sól, czarny pieprz, berberys - do smaku.
Gotowanie:
Ustaw tryb „Pieczenia” i podgrzej olej roślinny w misce multicooker. Dodaj przyprawy i pokrojone w kostkę mięso z kurczaka. Smażyć, aż mięso zostanie wybielone, dodać posiekaną cebulę i marchewkę, wymieszać i smażyć do końca reżimu pracy, od czasu do czasu mieszając. Nie zamykaj pokrywy. Sól i pieprz, dodaj umyte ryży i przykryj gorącą wodą. Zamknij pokrywę i ustaw tryb „Pilaf” lub „Gryka”. Po zakończeniu trybu pozostaw poduszkę w trybie „Ogrzewanie” przez 15–20 minut.
Kurczak i grzyby
Składniki:
500 gramów kurczaka bez skóry,
7-9 świeżych pieczarek,
1,5 wielu filiżanek ryżu,
1 cebula,
1-2 marchewki,
1 główka czosnku,
2 łyżki. przyprawy do pilawu,
olej roślinny, kurkuma, sól, czarny pieprz - do smaku.
Gotowanie:
Przepłukać filet z kurczaka, wysuszyć i pokroić w kostkę, pokroić grzyby na duże kawałki, pokroić cebulę na pół pierścienie, natrzeć marchewką na dużą tarkę lub pokroić w paski. Dokładnie wypłucz ryż w kilku wodach i zanurz go na 30-45 minut w zimnej wodzie. Czosnek rozebrać na goździki i obrać. Wlać olej roślinny do miski wolnej kuchenki, podgrzać w trybie „Pieczenia” lub „Smażenia”, a następnie włożyć do miski filet z kurczaka, całe ząbki czosnku, cebulę, marchewkę i grzyby. Wymieszaj i smaż wszystkie potrawy z otwartą pokrywką przez 20-25 minut. Z ryżem spuść wodę. Po upieczeniu delikatnie wlać ryż do miski, wypoziomować, posypać solą, pieprzem i przyprawami, dodać szczyptę kurkumy i zamknąć pokrywkę. Ustaw tryb „Gryka” lub „Ryż” (lub „Pilaf”). Po sygnale o zakończeniu trybu trzymaj pilaw pod pokrywą w trybie „Ogrzewanie” przez 10-15 minut. Następnie mieszaj i podawaj, posypuj ziołami.
Pilaf z kurczakiem i suszonymi śliwkami
Składniki:
1 pierś z kurczaka,
2 wieloziarniste ziarna ryżu długoziarnistego,
4 szklanki wody
1-2 marchewki,
1-2 cebule
1 główka czosnku,
6-7 sztuk śliwki,
1-2 łyżki stołowe olej roślinny
przyprawy do pilafu, soli, czarnego pieprzu - do smaku.
Gotowanie:
Ustaw tryb „Pieczenie” lub „Smażenie” na 40 minut i podgrzej olej w misce multicooker. Posyp posiekane marchewki i cebulę na pół pierścieni. Zamknij pokrywkę i gotuj przez 10 minut, w międzyczasie pokrój pierś z kurczaka na kostki, dodaj do warzyw, zamieszaj i zamknij pokrywkę. Podczas pieczenia piersi, umyć ryż i suszone śliwki. Kiedy sygnał brzmi o końcu reżimu, dodaj ryż, sól, pieprz, dodaj przyprawy i suszone śliwki (można pokroić w plasterki, jeśli są duże). W środku wbij główkę czosnku i napełnij gorącą wodą przez łyżkę cedzakową, aby warstwy żywności nie były mieszane. Zamknij pokrywę i ustaw tryb „Pilaf” lub „Kasze”. Po zakończeniu trybu nie otwieraj pokrywy, ale trzymaj pilaw w trybie „Ogrzewanie” przez 15-30 minut.
Kurczak i rodzynki
Składniki:
2-3 nogi kurczaka (lub półtusze z kurczaka),
3 kubki ryżu,
1-2 marchewki,
2-3 żarówki,
100-150 g suszonych śliwek,
2-3 łyżki stołowe rodzynki
1-2 główki czosnku,
szczypta kurkumy,
sól, gotowe przyprawy na pilaw, czarny pieprz - do smaku.
Gotowanie:
Ryż umyć w kilku wodach, aż woda będzie czysta i moczyć w zimnej wodzie. Mięso z kurczaka umyć i pokroić na kawałki (kości można również posiekać). Wypłukać suszone śliwki i rodzynki w gorącej wodzie i osuszyć. Cebula pokrojona w kostkę, marchew - słomki. Wlać olej roślinny do miski multicookera i ogrzać go w trybie „Pieczenie” lub „Smażenie”. Włóż kurczaka do miski i smaż, mieszając przez 10 minut. Następnie sól i dodać cebulę. Smaż przez kolejne 5-7 minut, a następnie umieść marchewki na mięsie i cebuli. Napełnij wodą (4 multistacks) i ustaw tryb „Quenching” („languen”) na 20 minut. Odcedź ryż z ryżu, włóż go do miski wolnej kuchenki, wygładź i dodaj suszone śliwki i rodzynki, obrane ząbki czosnku, lekko wciśnij je w ryż i zalej gorącą wodą (2–2,5 szklanki) przez skimmer. Ustaw tryb „Pilaf” lub „Rice” („Gryka”). Po sygnale o zakończeniu trybu pozwól naczyniu „chodzić” w trybie „Ogrzewanie” przez 10-15 minut pod zamkniętą pokrywą, a następnie delikatnie wymieszaj.
Kurczak i suszone owoce
Składniki:
500 g filetu z kurczaka,
1 cebula,
1 marchewka,
2 kubki ryżu,
100-150 g mieszanki suszonych owoców (suszone morele, rodzynki, suszone śliwki),
½ oleju roślinnego o wielu filiżankach,
1-2 łyżki stołowe gotowa mieszanka przypraw do pilawu,
sól, czarny pieprz, kurkuma - do smaku.
Gotowanie:
Filet z kurczaka pokrojony w plasterki, marchew - słoma, cebula - półpierścienie, śliwki i suszone morele dobrze umyte, wysuszone i pokrojone w paski. Wlać olej roślinny do miski multicookera, włączyć tryb pieczenia i ogrzewać przez 3-5 minut. Smaż warzywa i mięso przez 15 minut, mieszając. Następnie położyć suszone owoce i przyprawy, wymieszać, wyrównać i napełnić ryż, umyć i uprzednio nasączyć. Sól, pieprz, przez łyżkę cedzakową, zalać gorącą wodą (4 multistacks) i zamknąć pokrywkę. Ustaw tryb „Plov”. Pod koniec trybu pozwól naczyniu „chodzić” w trybie „Nagrzewnica” przez 10 minut, a następnie otwórz pokrywę i wymieszaj wszystkie warstwy. Podawać, posypać ziołami.
Shah pilaf z kurczakiem (świąteczne danie)
Składniki:
400 g mięsa drobiowego
1-2 cebule
1-2 marchewki,
1 multi-ryż,
1,5 wielopaku wody
1 główka czosnku,
1-2 łyżki stołowe gotowa mieszanka przypraw do pilawu,
szczypta kurkumy,
garść rodzynek
2 arkusze cienkiej pity,
sól, czarny pieprz, olej roślinny - do smaku,
50-70 gramów masła - do smarowania pity.
Gotowanie:
Wlać olej roślinny do miski multicookera i ogrzać go w trybie pieczenia. Połóż pokrojone mięso, posiekaną cebulę, pokrojoną marchewkę i gulasz w tym samym trybie przez około 15 minut, następnie dodaj umyte rodzynki, obrane całe ząbki czosnku, przyprawy, sól i pieprz, wymieszaj i posyp umytym ryżem. Wygładź, napełnij gorącą wodą i zamknij pokrywę. Ustaw tryb „Plov”. Na końcu reżimu przenieś gotowy pilaw na inne naczynie. Nie przejmuj się, jeśli uważasz, że ryż jest niedogotowany, więc potrzebujesz recepty. Umyj i wytrzyj miskę multicookera suchą szmatką, natłuść ją masłem od wewnątrz i przykryj arkuszami chleba pita, a chleb pita w 2-3 warstwach na dole. Chleb Pita powinien wisieć na krawędziach miski. Umieść przygotowany pilaw wewnątrz i zamknij go wiszącymi prześcieradłami pita. Nałóż masło i zamknij pokrywkę. Ustaw tryb pieczenia na 1 godzinę. Gotowy pilaw shah otrzymuje się kruche, pachnące, w chrupiącej skorupie pity. Ostrożnie obróć pług shah w płaskie naczynie i podawaj, pocięte na segmenty.
Bon apetyt i nowe kulinarne odkrycia!
Pilaf w garnku z kurczakiem - 7 przepisów, jak gotować
Pilaf w wolnej kuchence z kurczakiem to bardzo pożywne, satysfakcjonujące i smaczne danie. Należy zauważyć, że pilaw jest wygodny ze względu na metodę gotowania - pełny obiad jest przygotowywany od razu, a użycie multicookera sprawia, że proces gotowania jest jeszcze szybszy i wygodniejszy.
Pilaw z kurczaka w wolnej kuchence - prosty przepis krok po kroku
Kurczak pilafowy w wolnej kuchence według klasycznej receptury:
- mięso z kurczaka 1 kg;
- ryż 3 szklanki;
- cebula 400 gr;
- marchewki 600 gr;
- sól ½ łyżki. l.;
- mielony czarny pieprz 1 łyżeczka;
- woda 5 szkło;
- czosnek 1 głowa;
- wiązka zieleni (pietruszka i koper);
- olej 5 łyżek. l
Procedura:
- Dobrze umyć mięso z kurczaka, usuwając pozostałe kłaczki, jeśli to konieczne. Zaleca się używanie piersi. Pokrój mięso w kostkę i włóż do osobnej miski.
- Cebula czysta i pokrojona w średnią kostkę. Obierz marchewki i posiekaj je lub drobno posiekaj.
- Przygotuj warzywa: umyj, posiekaj ostrym nożem.
- Zaczynamy gotować: wlać do miski kilka łyżek oleju roślinnego i obniżyć cebulę, a następnie marchewkę. Gotuj w trybie „Fry” przez 5-7 minut, aż będzie złoty. Następnie dodaj mięso. Dobrze wymieszaj zawartość i kontynuuj gotowanie z otwartą pokrywką, od czasu do czasu mieszając szpatułką. Smaż mięso trochę. Dodaj przyprawy i sól, jeśli chcesz, możesz użyć dowolnych przypraw.
- Gdy kurczak jest ugotowany, zróbmy trochę ryżu - spłucz go ze śmieci i kurzu, aż woda będzie czysta. Gdy mięso jest smażone przez 5-8 minut, dodaj ryż, zalej gorącą wodą, włóż 2-4 ząbki czosnku do zawartości, przełącz na tryb „Pilaf” i pozostaw do duszenia przez 40 minut.
Pilaw jest gotowy. Dokładnie wymieszaj mięso z ryżem i połóż na talerzu.
Gotowanie piersi z kurczaka
Gotowanie pilawa w wolnej kuchence w ciągu godziny nie jest trudne:
- filet z kurczaka 300 gr;
- ryż 260 gr;
- marchewka 100 gr;
- cebula 100 gr;
- olej 35 gr;
- curry 1 łyżeczka;
- czosnek, posiekane 2 łyżeczki. lub wysusz 1 łyżeczkę;
- filtrowana wodą 330 ml.
Procedura:
- Mięso z kurczaka szybko osiąga gotowość, co czyni go najlepszą opcją do szybkiego przygotowania potraw.
- W tym wariancie receptury wszystko jest przygotowywane prosto i szybko: pokroić marchewki i cebulę na małe kostki, pokroić kurczaka w średnie kostki lub plastry.
- Włóż wszystko do miski multicookera, posyp przyprawy, posyp olejkiem, dobrze wymieszaj.
- Następnie z góry zasypiamy umytymi zbożami, napełniamy gorącą wodą i włączamy tryb „Pilaf”. Danie jest gotowane przez godzinę. Tym razem wystarczy zdobyć pachnące potrawy.
Ryż przygotowany w ten sposób jest kruchy i satysfakcjonujący.
Uzbecki pilaw z kurczakiem w wolnej kuchence
Tradycyjny pilaw uzbecki jest gotowany bardzo grubo iz jagnięciną. Niemniej jednak danie z kurczaka okazuje się pyszne, ale co ważne - nie tłuszczowe, co oznacza więcej diety.
- 500 gramów mięsa z kurczaka;
- 2 akty marchewki;
- 2 akty żarówki;
- 2 szklanki ryżu;
- 1 duża główka czosnku;
- mała ostra papryka;
- 2 stosy masła;
- sól 1 łyżka. l.;
- zestaw przypraw do pilaf lub kurczaka 2 łyżeczki.
Procedura:
- Wszystkie składniki są wstępnie oczyszczone i umyte. Zacznijmy od cebuli: trzeba ją pokroić w cienkie połówki pierścieni. Aby cebula nie powodowała łzawienia, w ciągu 10-15 minut obniż głowy w zimnej wodzie. Następnie marchewka - pociąć ją ręcznie na paski, tak aby przypominała półfabrykaty cebuli.
- Dalej jest mięso: pokroić na małe porcje.
- Wlać masło do miski kuchennego wynalazku, podsmażyć w nim pół-żeberka cebuli na złoty kolor w trybie smażenia, a następnie dodać mięso. Bardzo ważne jest smażenie mięsa wyłącznie z cebulą - sok i smak tego warzywa sprawiają, że kurczak jest bardzo smaczny, nadając mu szczególny charakter. Natychmiast dodaj przyprawy i sól.
- Dopiero po 10-15 minutach pieczenia mięsa można dodać marchewkę, włączyć tryb „Gaszenie” i pozostawić na 15 minut.
- Po kwadransie wymieszaj zawartość, napełnij gorącą wodą, aby przykryła mięso. W środku kładziemy ostre chili i główkę czosnku. Zamknij pokrywkę i pozostaw do duszenia przez 8-10 minut. Po tym czasie dostajemy pieprz, czosnek można zostawić, wszystko wymieszać i dodać ryż. Jeśli to konieczne, dodaj wodę do poziomu ryżu, lekko posyp solą, zamknij pokrywkę. Gotowanie przez kolejne pół godziny. Tradycyjnie danie nie jest mieszane i podawane w ptysie.
Uwaga. Ryż jest zalecany do długiego gotowania na parze.
Pilaf w wolnej kuchence z kurczakiem
Po raz kolejny rozwiązując pytanie: gotować to w pośpiechu? Polecam gotować pilaw z kurczaka w wolnej kuchence. Proste i nieskomplikowane danie zawsze będzie odpowiednie. W wielu kulturach pilaw jest uważany za tradycyjne danie, jest gotowany na ogniu w kotle, ale w kuchni można ugotować wspaniałe danie bez rozpalania ognia i nie szukając kociołka ze wszystkich sąsiadów.
Oferujemy szczegółowy przepis krok po kroku ze zdjęciami i wskazówkami, a także dwie dodatkowe opcje pilawa w wolnej kuchence. Udostępniliśmy im także kilka wskazówek. Więc twój pyszny pilaw z pewnością będzie odżywczy i stanie się przydatnym daniem w najróżniejszych porach roku, gotujesz go nawet podczas postu lub diety.
Zwykły pilaw z kurczakiem w wolnej kuchence
Z naszą radą możesz gotować prosty pilaw z piersią z kurczaka w wolnej kuchence. Ta nowoczesna technologia od dawna zakorzenia się w naszych kuchniach, popychając piec. Ale nie każdy wie, jak ugotować w nim pyszne, nauczymy cię.
Najczęściej gospodynie domowe zaczynają opanowywać tę technikę, przygotowując pilaw. Nasza podstawowa receptura jest pełna wskazówek i przypisów, a znajdziesz to, czego ty i twój multicooker potrzebujecie, aby przygotować pyszny pilaw z kurczaka.
Składniki na 4–5 porcji:
- ćwiartka kurczaka - 300 g;
- ryż - 400 g;
- cebula -1 duża cebula;
- marchewki - 1 duża;
- woda - 600 ml;
- olej roślinny;
- czosnek - 1 głowa;
- przyprawy - do smaku.
Jak gotować pilaw w wolnej kuchence z kurczakiem
Przygotowanie dowolnego pilafu rozpoczyna się od cyrku - mieszanki pieczonego mięsa i warzyw. Zacznijmy od warzyw. Cięcie w tym przypadku również odgrywa rolę - nie trzeba się miażdżyć. Pokrój cebulę w duże kostki, pokrój marchewki w paski.
Wlać 1-2 łyżki oleju roślinnego do miski multicookera, wybrać tryb „Fry”. Smaż cebulę na przezroczystość, a następnie rozłóż marchewki.
Podczas pieczenia warzyw zdejmij skórę z ćwiartki kurczaka, odetnij kości. Pokrój mięso na kostki. Tutaj także nie spłycaj.
Włóż mięso do garnka na warzywa.
Smaż wszystko razem. Mięso powinno stać się białe.
Teraz dodaj przyprawy i dobrze wymieszaj. Zirvak jest gotowy.
Przyprawy do pilawu, możesz wziąć te, które lubisz. Istnieje jednak obowiązkowe minimum - kminek, suszone berberysy, kurkuma, mieszanka papryki i czosnku. Jeśli nie znalazłeś takich przypraw w swoim domu, nie zniechęcaj się następnym razem idąc przez supermarket lub rynek, idź do działu przypraw i zaprzestań wyboru przypraw pilawskich, w których jest to minimum.
Dodaj ryż i rozprowadź go na całej powierzchni cyrku, bez mieszania się z nim. Ryż nie należy płukać. Jeśli wybierzesz go poprawnie, będzie on kruchy.
Napełnij ryż wodą - powinien pokryć ryż o dwa centymetry. Wiele osób radzi zalać ryż gorącą wodą, ale w tym przypadku może nie być gotowany na parze. Radzimy wybrać złoty środek - zalać ryż ciepłą wodą. Połóż czosnek na środku. Zamknąć hermetyczną pokrywę multicooker. Wybierz tryb „Pilaf” i poczekaj na zakończenie programu.
Po sygnale otwórz pokrywę, wymieszaj pilaw i pozostaw go w trybie ogrzewania przez 10 minut przy zamkniętej pokrywie. Tak więc, protomet ryżowy, chłonąć smak mięsa i warzyw.
Pilaf w powolnej kuchence z gotowym kurczakiem. Bon apetyt!
Pilaf z kurczakiem i suszonymi owocami w wolnej kuchence
Juja to azerska wersja plov, przygotowywana jest z suszonymi owocami. Pilaf z kurczakiem i suszonymi owocami w wolnej kuchence zachwyci Cię lekko cierpkim i słodkim smakiem, a suszone owoce są doskonale połączone z mięsem z kurczaka lub jagnięciny. Do przygotowania będziesz potrzebował suszonych owoców, rodzynek, możesz zaopatrzyć się w nich w najbliższym supermarkecie, kupić dla nich przyprawy do pilafu, otworzyć nasz przepis i kontynuować. Spróbuj użyć ryżu gotowanego na parze w tym przepisie. To się okaże, że wszystkim się spodoba.
Składniki na 3-4 porcje:
- kurczak (pierś i udo) - 0, 4 kg;
- woda - 0,5 litra;
- ryż (zwykły lub parzony) - 0,3 kg;
- przyprawy i pilaw - 1 łyżeczka;
- śliwki - 100 g;
- suszone morele - 100 g;
- rodzynki (bez pestek) - 100 g;
- cynamon - 3 g;
- marchewka - 300 g;
- cebula - 60 g;
- masło - 80 g
Gotowanie:
- Aby rozpocząć, przygotuj wszystkie elementy, oczyść je i wytnij. Można to zrobić podczas gotowania. Ale nie zdążysz na czas i nasze danie się wypali (usmażymy niektóre składniki). Dlatego przygotowując pilaf po raz pierwszy, najpierw przygotuj składniki, a następnie przejdź do gotowania pilawu.
- Juja różni się tym, że wymaga osobnego gotowania ryżu. Zwykle biorę już gotowany na parze ryż do gotowania w wolnej kuchence, co radzę zrobić. Taki ryż trzeba tylko dobrze umyć i wlać ciepłą wodę do miski. Zróbmy to i zostawmy na razie.
- Jeśli wziąłeś zwykły ryż, musisz go gotować osobno. Aby to zrobić, zalej 1,5 szklanki ryżu (300 g) 3 szklankami wody, dodaj 1 łyżeczkę. sól i włącz tryb owsianki. Po sygnale włóż ryż do miski, aw wolnej kuchence zacznij gotować pilaw.
- Teraz zejdź do mięsa. Przepłucz mięso w zimnej wodzie. Pokroimy pierś na duże kawałki, wyjmujemy kość z uda, odklejamy skórę, a także ją odcinamy. Możesz używać tylko piersi lub tylko uda, ale smakuje lepiej.
- Czyścimy i myjemy marchewkę, pocieramy ją na grubej tarce. W tym przykładzie wykonania pilaw jest dobry do cięcia go na małe kostki. Tak więc jego smak wzrośnie i dobrze pasuje do suszonych owoców.
- Cebule czyste i pokrojone w duże kostki. Aby nie płakać, spłukać cebulę w zimnej wodzie i ostudzić nóż w lodówce.
- Teraz spłucz suszone owoce ciepłą wodą, pokrój śliwki i suszone morele na paski. Na razie odłóż w misce.
- Po przygotowaniu wszystkich składników przystąp do przygotowania pilafu: w wolnej kuchence włącz tryb „Smażenia” i stop w nim masło. Umieść marchew w oleju, a cebulę w 5 minut. Po kolejnych 5 dodać mięso. Smażyć, aż stanie się biały, można nawet lekko brązowieć z jednej strony. Cały czas mieszaj zawartość miski, aby nie została spalona i nasączona sokiem.
- Gdy mięso jest gotowe, posolić je i włożyć przyprawy do pilawu.
- Do gotowej mieszanki dodaj cynamon do miski. Koniecznie umieść cynamon po przyprawach. Dzięki temu Twoje danie uzyska bardzo piękny kolor i przyjemny dotyk. Pozwól mieszaninie smażyć się trochę (nie więcej niż 1-2 minuty).
- Teraz nadszedł czas, aby dodać suszone owoce i ryż do warzyw i mięsa. Najpierw połóż suszone owoce na mięsie, rozprowadź je w cienkiej jednolitej warstwie. Top - ryż (wylewa się z niego wodę), należy go również wypoziomować, a następnie delikatnie zalać wrzątkiem. Wcześniej wkładaliśmy do niego 1 łyżeczkę. sól i mieszać.
- Zamknij hermetycznie pokrywę multicooker i ustaw tryb „Pilaf” lub „Quenching” na 20 minut.
- Gdy rozlegnie się sygnał gotowości, musisz dokładnie wymieszać wszystko i włożyć na „podgrzewanie” na 10 minut. Nasz pilaw będzie miał jasny i bogaty smak.
- Po sygnale pilaw jest gotowy. Podawać, posypać koperkiem i przyprawić piórami cebulowymi. Jedz na zdrowie!
Dietetyczny pilaw z kurczaka w wolnej kuchence
Gotowanie dietetyczne nie wymaga smażenia i wymaga gotowania dla pary. Nasze urządzenie kuchenne z powodzeniem pomoże nam przygotować taki pilaw z kurczakiem dietetycznym w wolnej kuchence, a jednocześnie danie będzie zawsze smaczne i aromatyczne. Ponadto można go gotować i bez mięsa, tylko z warzywami (jeśli nagle dieta nie wymaga jedzenia mięsa). Do przygotowania diety pilau używaj przypraw, czosnku, berberysu.
Składniki na 4–5 porcji:
- Mięso - 300 g;
- Ryż - 400 g;
- Woda - 0,6 - 0,7 l;
- Marchewka - 300 g;
- Cebula - 80 g;
- Czosnek - 1 głowa;
- Śliwki - 100 g;
- Przyprawy - 1 łyżeczka;
Gotowanie:
- W tym przepisie będziemy gotować tylko w trybie „Quenching”, bez użycia tłuszczu. Ten preparat zajmie trochę więcej czasu, ale pilaw dietetyczny jest tego wart.
- Najpierw spłucz i napełnij ryżem z zimną wodą.
- Mięso zostanie pocięte na kawałki, cebulę - w duże kostki.
- Teraz posmarujemy miskę multicooker tłuszczem roślinnym i włożymy do niej cebulę i mięso. Zamknij pokrywę i ustaw tryb „Gaszenie” na 10 minut.
- W tym czasie myjemy, obieramy, posiekamy marchewkę z drobnymi słomkami i obieramy, posiekamy 2 ząbki czosnku, spłukiwamy, posiekamy duże suszone śliwki na kostki.
- Po sygnale otwórz pokrywę, włóż wszystko do mięsa. Pieprzemy i solimy zawartość miski, dodajemy przyprawy, wlewamy 1 szklankę wody. Wszystko miesza. Zamknij pokrywę, ustaw tryb gaszenia na 20 minut.
- Podczas gdy mięso i warzywa duszą się, dodajemy trochę wody z ryżu i odcedzamy. Po sygnale umieść ryż w wolnej kuchence, wymieszaj jego zawartość na środku miski w ryżu, przyklej czosnek pozostały z głowy. Musi być dokładnie wypłukany i pozostawiony do spuszczenia, ale nie obrany i rozmontowany. Dodaj kolejne 2 szklanki wody. Zamknij pokrywę i ustaw tryb „Gaszenie” na kolejne 20 minut.
- Po sygnale sprawdź gotowość ryżu. Jeśli nie jest jeszcze gotowy, zamknij pokrywę i włącz urządzenie na 10 minut.
- Uwierzmy gotowość ponownie. Pozostaw ryż w wolnej kuchence przez 20 minut w trybie „Ogrzewanie”.
- Wszystko może być serwowane. Miłego posiłku!
Pilaf z kurczakiem w wolnej kuchence
Jeśli jesteś szczęśliwym posiadaczem multicookera, teraz możesz gotować pilaw bez żadnych kłopotów. Jak widać w przepisie, smażę kurczaka i warzywa, ale nie jest to konieczne. Możesz po prostu wlać wszystkie niezbędne składniki i włączyć wolną kuchenkę do żądanego trybu. Ta opcja nie będzie mniej smaczna.
Jak gotować
- Kurczak pokroić na małe kawałki.
- Cebulę pokroić w ćwiartki, marchew pokroić w kostkę (lub zetrzeć na grubej tarce).
- Smaż kurczaka w wolnej kuchence na niewielkiej ilości oleju roślinnego. Aby to zrobić, musisz włączyć tryb „Pieczenia” przez 30 minut (smażyć kurczaka przez 15-20 minut, nie zamykam pokrywy multicookera).
- Następnie dodaj cebulę i marchewkę do smażonego kurczaka. Kontynuuj smażenie w tym samym trybie przez pozostałe 10 minut.
- Dodaj ryż, dodaj ząbki czosnku. Sól, pieprz, przyprawa.
- Wlać wodę, delikatnie wymieszać szpatułką.
- Zamknij pokrywę multicooker, ustaw tryb „Plov”. Po sygnale pilaw z kurczaka jest delikatnie mieszany.
Przepis ten jest wykonany w multikomunikatorze Panasonic SR-TMH 18 z misą o pojemności 4,5 litra. Urządzenie mocy wynosi 670 watów. Więcej szczegółów.
Zwykle robię to na wieprzowinie, a tutaj próbowałem z kurczakiem, okazało się też, że jest pyszny i był to właśnie taki pilaw, a nie tylko ryż z kurczakiem, gotowany w multiwarkecie Redmond w programie Pilaf, a także gotuję ryż do przystawek;
Mój mąż lubił to tak bardzo, że prawie nic nie zostało. Przyprawy na pilaw są tutaj bardzo dobre.
Okazuje się, że ryżowa owsianka, nie plov
Dzięki za przepis! Gotuję teraz tak!
używany ryż na parze, okazał się świetnym kruszonym pilawem
dzięki za przepis)
Jest dużo wody. Owsianka działa. Woda ryżowa 1: 1. Nadal dodaję koncentrat pomidorowy
Ile soli muszę dodać?
Zrobiłem receptę)) okazało się bardzo smaczne))) jedyny negatyw, którego nie podoba mi się sól (((dzięki za przepis))))
Dzięki za wspaniały przepis.
zamiast trybu pilaf, zrobi to luźny ryż
Bardzo smaczny pilaw okazał się bardzo wdzięczny za przepis.
okazało się bardzo smaczne
Dzięki za przepis! Biorę na ręce.
Niesamowite plov. Dziękuję bardzo! Ogólnie biorę wiele przepisów z tej strony i wszystko okazuje się być odżywcze i bardzo smaczne!
Bardzo smaczne. Ale ryż jest potrzebny okrągły, nie długi i parzony.
Bardzo smaczny pilaw) Radzę wszystkim spróbować.
Gotuję dla tego przepisu więcej niż raz. Przepis jest dobry. Każdy lubi plov.
To jest moja owsianka-plov: (((
Okazało się, że owsianka z kurczakiem: (((wszystko zostało zrobione zgodnie z recepturą... Ponownie nie określono, w jakiej pozycji powinien znajdować się zawór i jak długo należy gotować pilaw. Moja kuchenka Panasonic automatycznie ustawi czas na 20 minut, ale wynikowa owsianka nadal nie jest pilawem)
Pilaf w wolnej kuchence z kurczakiem
Klasyczny pilaw uzbecki w garnku z kurczakiem
Przygotowanie klasycznego uzbeckiego plov w powolnej kuchence praktycznie nie różni się od metody stosowanej podczas gotowania w kotle. Najpierw smażony jest kurczak, do tego dodaje się warzywa i przyprawy - przygotowuje się zirvak. Po dodaniu ryżu stosuje się program „Rice”, ale nie na długo, dosłownie pół godziny. Pilaf jest gotów do pracy w trybie ogrzewania.
Składniki:
- dwie szklanki ryżu długoziarnistego;
- 700 gr. kurczak (tusza noga, uda lub pół rozmiaru);
- trzy średnie cebule;
- dwie marchewki;
- czosnek - duża głowa;
- łyżeczka jeery;
- 0,5 łyżki czarnej, ręcznie mielonej, pieprzowej;
- 40 ml oleju roślinnego;
- 750 ml wody pitnej;
- łyżka suszonych jagód berberysu.
Przygotowanie krok po kroku:
Kilka razy myjemy przeniesiony ryż. Aby to zrobić, wlej go do sita lub durszlaka, opłucz, aż pojawi się czysta, nieskomplikowana woda. Po umyciu pozostaw zboże na sicie, aby usunąć z niego całą wilgoć.
Przygotuj kurczaka. Umyj, posiekaj na kawałki. Pożądane jest podzielenie ud na dwie części i uda na trzy części. Jeśli wziąłeś połowę tuszy, podziel filet tak, aby mięso było na kościach - nie strzęp.
Wytnij obrane główki cebuli, drobno posiekaj. Pokrój marchewkę w cienką, krótką słomkę. Jeśli nie masz umiejętności takich cięć, możesz pocierać marchew tylko dużą tarką.
Włącz wolną kuchenkę w trybie smażenia, wlej olej. Po odczekaniu około trzech minut, włóż tam kawałki kurczaka. Smażyć je od czasu do czasu, obracając je tak, aby kurczak zmieniał kolor na czerwony ze wszystkich stron.
Zasnąć przy cebuli kurczaka i marchewce. Smaż warzywa z mięsem, aż będą miękkie, a zirvac zmieni kolor na złoty.
Wypełniamy wszystkie przyprawy i przyprawy, dobrze mieszamy, rozgrzewamy zirvak przez kolejne pięć minut. Tym razem wystarczy, jest nasycony aromatami przypraw.
Rozłóż suszony ryż w misce, wymieszaj z cyrkiem. Wlać wodę, dodać trochę soli i dobrze wymieszać. W środku, w ryżu wkładamy głowę czosnku, oczyszczoną z górnych warstw łuski.
Przenosimy urządzenie do trybu „Rice”, włączamy wolną kuchenkę przez pół godziny.
Przynosimy pilawa do gotowości na ogrzewanie - wytrzymujemy co najmniej pół godziny.
Pilaf w wolnostojącej kuchence okaże się kruche tylko wtedy, gdy weźmiesz długie płatki zbożowe. Jest uboga w skrobię, parzona równomiernie i prawie nie gotowana. Im lepiej myjesz ryż, tym bardziej kruszy się pilaw.
Szybki przepis pilawu w garnku z kurczakiem
Wybierając pierś z kurczaka na pilaw, możesz przyspieszyć proces gotowania. Czułe białe mięso nie musi być smażone tak długo, jak kawałki z pestkami, filet jest lekko rumiane.
Składniki:
- „Długi” ryż - 1 szklanka;
- 350 gr. schłodzona pierś;
- dwie łyżki oleju roślinnego;
- średnia marchewka;
- 0,5 litra czystej wody;
- łyżka „Przyprawy do pilawu”;
- duża głowa cebuli;
- niepełna łyżka berberysu.
Przygotowanie krok po kroku:
Opróżnij filet, pokroić w krótkie paski o szerokości 1 cm.
Ostrożnie umyć ryż w durszlaku i zlać z niego wilgoć.
Marchewki są trzy duże, a cebula jest łagodnie mielona. Pierścienie lub półpierścienie, słomki do szybkiej wersji nie są odpowiednie.
Rozpoczynamy wolną kuchenkę, ustawiając tryb smażenia, wlewamy olej i natychmiast układamy kurczaka. Smażyć przez około dziesięć minut, mieszając kilka razy.
Włóż cebulę i marchewkę, smaż razem z plastrami fileta przez kolejne dziesięć minut.
Wlej suszony ryż do miski, rozgrzej go zirvakiem przez pięć minut, włóż przyprawy i berberys, dodaj.
Dodaj ciepłą, ale nie gorącą wodę, zamieszaj.
Uruchom opcję „Pilaf”. Czas na konfigurację nie jest wymagany, jest ustawiany automatycznie.
Po zatrzymaniu timera możesz natychmiast obsłużyć plov.
Czosnek nie jest używany w przepisie, ale jeśli wolisz poczuć jego smak w naczyniu, dodaj go. Nie kładź całej głowy, nie rozkładaj jej na zęby.
Shah-pilaf w garnku z kurczakiem i rodzynkami w chlebie pita
Oryginalne wykonanie pilaf w wolnej kuchence. Shah-pilaf wśród ludów Azji Środkowej uważany jest za świąteczny posiłek. Tradycyjnie jest zrobiony z jagnięciny, ale użyjemy kurczaka. Potrzebny będzie również cienki chleb pita, w którym upiec pilaw, który dotarł do półgotu. Rodzynki nadają mu słodkawy smak i wyjątkowy aromat.
Składniki:
- funt kurczaka, korzystnie filet;
- dwie małe żarówki;
- pełny multi-ryż na pilaw;
- duża marchewka;
- półtorej szklanki wody;
- dwie małe główki czosnku;
- gotowy zestaw przypraw „Na pilaw” - dwie duże łyżki;
- ćwierć łyżki kurkumy;
- rafinowany olej;
- 50 gr. lekkie rodzynki;
- kremowe „Tradycyjne” masło - 70 gr.;
- dwa cienkie arkusze pity.
Przygotowanie krok po kroku:
Pokrój filety na małe kwadratowe kawałki. Podobnie jak w klasycznej recepturze, cebula jest rozdrabniana na pół pierścieni, a marchewka jest cienką krótką słomką.
Rodzynka zalać wrzącą wodą, ryż dokładnie i wielokrotnie myć. Opróżnij płatki i jagody, nadmiar wilgoci nie powinien być. Rozbieramy czosnek na zęby i nie myjemy ich.
W każdym programie smażenia rozgrzewamy dwie łyżki masła. W misce wkładamy kurczaka, marchewkę i cebulę. Smażyć, mieszając, nie dłużej niż kwadrans.
Wlać zęby czosnku, rodzynki, wszystkie przyprawy i przyprawy do miski, smażyć zirvak przez kolejne trzy minuty.
Umieść ryż w wolnej kuchence, sól i dokładnie wymieszaj.
Napełnij ryż gorącą wodą i wymieszaj, wygładź powierzchnię pilawu i szczelnie zamknij pokrywę. Gotowanie w programie „Pilaf” lub „Rice”.
Po zatrzymaniu programu położyliśmy prawie gotowy pilaw na talerzu. Wypłucz miskę multicookera gorącą wodą i osusz ręcznikiem.
Obficie nasmaruj dno i ściany miski zmiękczonym masłem. Wykładamy pojemnik z arkuszami chleba pita, tak aby dno było pokryte trzema warstwami, a krawędzie zwisały po bokach miski na zewnątrz.
Rozłożyliśmy pilaw do miski, przykryliśmy luźno zwisającymi brzegami lavash, smarujemy ich powierzchnię masłem.
Zainstaluj program „Baking” i uruchom go na godzinę.
Ostrożnie wyjąć miskę do zaparzania z ciała, postawić płaską miskę na górze, od dołu i odwrócić - pilaw, zapiekany w chlebie pita, wyślizgnie się z samej miski.
Podawano taki pilaw natychmiast po ugotowaniu, aby chrupki lavash nie miał czasu na zmiękczenie. Podawać danie, krojąc jak ciasto.
Pilaf w wielu odmianach z kurczakiem jęczmiennym
Pilaf w naczyniu do gotowania ryżu jest klasykiem gatunku kulinarnego, ale można go również wytwarzać z jęczmienia. Nie próbowałem, ponieważ dawno razvarivaetsya jęczmienia? Spróbuj ugotować go w wolnej kuchence z kurczakiem. Już ponad ćwierć godziny na przygotowanie produktów, godzina do głównego procesu i pachnący kruchy pilaw będą gotowe.
Składniki:
- dwie beczki;
- 800 gr. udka lub uda z kurczaka;
- dwie średnie marchewki;
- sześć szklanek wody pitnej;
- czosnek;
- duża cebula;
- wysoko oczyszczony olej - 50 ml.
Przygotowanie krok po kroku:
Myjemy jęczmień kilka razy i suszymy.
Umyć kurczaka w chłodnej wodzie. Kroimy kawałki na mniejsze: nogi są podzielone na dwie części, a uda na trzy części.
Usuwamy cienką skórkę z czosnku, myjemy głowę. Cebula jest pokruszona, a marchewki są rozdrobnione na paski.
Kładziemy kawałki kurczaka w misce, skórę w dół. Wlej dwie łyżki masła i uruchom program smażenia przez 45 minut. Smażyć, mieszając od czasu do czasu. Dziesięć minut przed zakończeniem ustalonego programu dodajemy do kurczaka warzywa i czosnek.
Wlać jęczmień do kuchenki, zalać wrzątkiem. Dodając trochę soli i przypraw do swojego smaku, dokładnie wymieszaj.
Po zamknięciu pokrywy ustaw opcję „Plov”, na zegarze wskaż godzinę 1 godzinę, uruchom wolną kuchenkę.
Po zakończeniu na pewno podtrzymaj pilaf podczas ogrzewania co najmniej kwadrans. Będzie bardziej pachnące i pachnące.
Pilaf w wolnej kuchence z kurczakiem po indyjsku (ze śliwkami)
Kolejna popularna opcja gotowania pilawu. Oparty na recepturze kuchni indyjskiej. Do potrawy dodaje się suszone śliwki, dzięki czemu pilaw staje się bardziej aromatyczny, a jego smak jest wyczuwalny.
Składniki:
- kasze ryżowe okrągłoziarniste - dwie szklanki;
- funt marchwi;
- szklanka śliwek, pestka;
- 600 gr. mięso z kurczaka;
- pięć małych żarówek;
- 80 ml zamrożonego oleju;
- zestaw przypraw i przypraw do pilawu - 2 łyżki. l
Przygotowanie krok po kroku:
Osuszyć śliwki wrzątkiem, a następnie spłukać i wytrzeć do sucha ręcznikami.
Kurczaka pokroić w małe, ale nie małe kawałki. Myjemy się i, podobnie jak suszone śliwki, dobrze suszymy.
Obierz warzywa. Pokroić marchewki w paski, rozdrobnić cebulę na pół pierścieni. Myjemy głowę czosnku wodą, usuwamy z niej górną warstwę łuski.
Wlać olej roślinny do miseczki do zaparzania, dobrze go podgrzać, uruchamiając opcję „Smażenie” lub „Pieczenie”.
Pomiń kurczaka w tłuszczu. Mieszając, smażyć kawałki na lekki rumieniec.
Dodaj warzywa, gotuj, aż zmiękną i staną się złote. Zirvak może zająć do siedmiu minut.
Wrzuć czosnek i przyprawy do gotowego cyrku. Po dodaniu łyżki soli wymieszać dokładnie i podgrzewać przez około trzy minuty.
Zasypiaj umyte ryży w miseczce z cyrku, zalej 800 ml gorącej wody, posyp odrobiną soli i dobrze wymieszaj. Najlepsze suszone śliwki są ułożone.
Dokładnie zamykając pokrywę, przenieś urządzenie w tryb „Pilaf” lub „Rice”, przygotuj 40 minut.
Gotowy pilaw jest dobrze wymieszany i podawany, układany w dużym naczyniu lub natychmiast dzielony na porcje.
Pamiętaj, aby sprawdzić gotowość pilawa po zakończeniu programu. Różne odmiany ryżu osiągają gotowość na różne sposoby. Jeśli ziarna nie są wystarczająco wyparowane, namocz pilaw na chwilę na podłodze, nastąpi to szybko.
Pilaf w wolnej kuchence z kurczakiem i grzybami
Dodawanie do różnych potraw ze świeżych pieczarek jest popularne w nowoczesnej kuchni. Zupy są gotowane z grzybami, są dodawane do sałatek i wielu dań głównych. Istnieją przepisy i pilaw z grzybami. Niezwykłe, niezwykłe, ale uwierz mi, bardzo smaczne.
Składniki:
- filet z piersi - 300 gr.;
- marchew i cebula - jedno warzywo korzeniowe:
- 200 gramów świeżych pieczarek;
- trzy duże ząbki czosnku;
- jeden multi-ryż;
- dwie łyżki przypraw na pilaw;
- pół soku pomidorowego z miąższem i połową wody pitnej;
- olej roślinny - 3 łyżki. l
Przygotowanie krok po kroku:
Tak jak w poprzednich przepisach, przygotuj kurczaka. Umyć i pokroić na małe kawałki.
Warzywa zgniatane: pokroić cebulę w półpierścienie, a marchewki w słomki.
Gotowanie cyrku w oleju w trybie smażenia. Najpierw usmaż kurczaka przed zrumienieniem, a następnie dodaj warzywa i gotuj je z mięsem, aż zmiękną. Rozrzucamy grzyby w misce, smażymy wszystko razem, aż wilgoć zniknie.
Napełnij przyprawy, rozgrzej się przez około dwie minuty, aby nadały ich smaku cyrkowi.
Zirvak przykryj umytym ryżem.
Mieszając sok pomidorowy z wodą, rozpuść łyżkę soli. Wlać do miski, ostrożnie wymieszać i wyrównać powierzchnię.
W rozłożony sposób pogłębiamy nieobrane ząbki czosnku w ryż.
Gotowanie przez uruchomienie dowolnego z trybów: „Ryż”, „Gryka” lub „Pilaf”.
Ryż najlepiej gotować na parze w wolnej kuchence, jeśli po umyciu wyszedł na pół godziny w zimnej wodzie.
Pilaf z kurczakiem można gotować w wolnej kuchence, dostosowując dowolne przepisy. Nie zmieniaj proporcji wody i ryżu. Z nadmiarem płynu można dostać owsiankę, ale jej niewystarczająca ilość nie pozwoli dobrze zagotować.
