Gotowanie pysznych zup kremowych: 12 prostych przepisów

Zupy to bardzo popularny posiłek w porze lunchu. Mają zrównoważoną kompozycję, mają niezbędne korzystne składniki i doskonale zaspokajają głód.

Szczególnie popularne są zupy kremowe. Ich jednolita tekstura i harmonijne połączenie produktów podbija nawet smakoszy. Często stosowany w diecie i żywieniu.

Zupa kremowa jest przygotowywana według tego samego schematu, co zupa kremowa, ale w pierwszym na końcu dodawany jest również krem ​​z tłuszczu, aby uzyskać kremową konsystencję. Czasami zupa kremowa jest przygotowywana na bazie mleka lub sosu beszamelowego.

Ta kolekcja zawiera przepisy na 12 kremowych zup, które spodobają się każdej gospodyni!

1 Kremowa zupa kalafiorowa ze śmietaną

Z prostych produktów, które są w każdej lodówce, możesz zrobić pyszne i zdrowe zupy kremowe. Ten wyśmienity przepis jest godny nawet kuchni Gordona Ramsaya!

Składniki:

• Ziemniaki 500 g;
• Kalafior 1 kg;
• Krem 33% 100 ml;
• Mleko 400 ml;
• Masło 20-30 g;
• Bulion warzywny (kurczak) 1,2 l;
• Biały chleb 2 kromki;
• Oliwa z oliwek 4 łyżki. l.;
• Sól, pieprz, zioła do smaku.

Metoda przygotowania:

Kapusta rozebrana na różyczki, obrane ziemniaki i pokrojona w drobną kostkę. Dusić w rondlu na maśle przez 10 minut do ugotowania, można dodać łyżkę oliwy z oliwek. Wlać bulion, mleko i gotować przez 15 minut, dodać sól.

Wyjmij patelnię z pieca, dodaj śmietanę i posiekaj mikser. Dodaj pieprz i sól do smaku. Zupę najlepiej podawać z grzankami z białego chleba, smażonymi na oliwie z oliwek. Do smaku grzanki można przyprawić mieszanką ziół.

2 zupa kremowa z pieczarkami

Kremowa zupa grzybowa jest bardzo delikatna i smaczna. Do tego dania najczęściej używane są świeże pieczarki lub boczniaki - można je kupić w sklepie o każdej porze roku.

Składniki:

• Bulion 0,5 L;
• Grzyby 500 g;
• Cebula 2 szt.;
• Śmietanka tłuszczowa 200 ml;
• Masło 40 g;
• Mąka pszenna 1,5 łyżki. l.;
• Olej roślinny 3 łyżki. l.;
• Sól, pieprz do smaku;
• Białe grzanki lub grzanki.

Metoda przygotowania:

Grzyby z cebulą czyste i drobno posiekać, podsmażyć na oleju roślinnym, soli i pieprzu. Blender miel grzyby i cebulę, aż będą gładkie. Dodaj do masy odrobinę bulionu do smaku (warzywa, kurczak lub mięso) i ponownie ubij.

Rozpuść masło w rondlu, wylej mąkę i smaż, bez zatrzymywania mieszania. Dodaj mieszaninę grzybów, resztę bulionu i dokładnie wymieszaj. Wlać śmietanę na zupę i zagotować. Zupa jest gotowa - można ją podawać z grzankami lub grzankami.

3 Zupa Serowa

Pyszna zupa kremowa produkowana jest na bazie sera. Ten przepis jest idealny dla smakoszy serów, którzy uwielbiają ten produkt w dowolnym wariancie.

Składniki:

• Ser 400 g (możesz wziąć dowolny: Gouda, holenderski, przetworzony lub połączony);
• 4 ziemniaki;
• Marchew 1 szt.;
• Seler ½ root;
• Krem 33% ½ szklanki;
• Masło 50 g;
• Rosół do smaku (warzywa lub mięso);
• Sól, pieprz do smaku;
• Pietruszka zieleni.

Metoda przygotowania:

Warzywa muszą obrać i pokroić w kostkę. Rozpuść masło w rondlu i podsmaż marchewkę. Dodaj ziemniaki i seler, polej bulionem i gotuj na małym ogniu, aż się ugotuje.

Wyjąć patelnię z ognia i ubić blenderem, aż będzie gładki. Następnie ponownie włóż powolny ogień, dodaj śmietanę i starty na drobnym twarogu. Po rozpuszczeniu sera zupa jest gotowa - możesz podawać ją z natką pietruszki i grzankami.

4 Zupa Szpinakowa

Szpinak jest bardzo przydatny i niezbędny do zdrowej diety. Z niego możesz zrobić pyszną kremową zupę o kremowym smaku!

Składniki:

• Szpinak 200 g;
• 2 ziemniaki;
• Mleko lub śmietana 10% 1 L;
• Bulion 0,5 L;
• Sól, pieprz do smaku.

Metoda przygotowania:

Ziemniaki obieramy i drobno posiekamy, sortujemy szpinakiem i myjemy. Podsmaż ziemniaki, dodaj bulion i gotuj na wolnym ogniu.

Pokroić szpinak w cienkie paski i dodać do zupy. Musisz gotować przez bardzo krótki czas, aby szpinak nie stracił swoich korzystnych właściwości. Ostudzić zupę i ubić blenderem. Podgrzej mleko lub śmietanę i dodaj do masy warzywnej. Pokonaj ponownie i dodaj sól i pieprz do smaku. Zupa jest gotowa!

5 Zupa pomidorowa

Zupa pomidorowa jest idealna do zdrowej diety. Jest mało kalorii, smaczne i lekkie - wszystko, czego potrzebujesz na lunch!

Składniki:

• Pomidory 5 szt.;
• Marchew 1 szt.;
• Rosół z kurczaka 1 szklanka;
• Puree pomidorowe 1 mały słoik;
• Oliwa z oliwek 4 łyżki. l.;
• Czosnek 5-6 goździków;
• Krem 33% 100 ml;
• ½ łyżeczki czerwonego i czarnego pieprzu;
• Bazylia, oregano, sól 1 łyżeczka;
• Śmietana do smaku.

Metoda przygotowania:

Najpierw musisz ugotować rosół z kurczaka. Następnie zetrzyj marchewkę i drobno posiekaj czosnek. Smażyć warzywa na oliwie z oliwek przez 5-10 minut. Pokrój pomidory na 4 części.

Blender, ubij pomidory i smaż, dodaj przyprawy, koncentrat pomidorowy i śmietanę. Pokonaj ponownie i podpal. Dodać bulion i doprowadzić do wrzenia. Zupa kremowa może być podawana ze śmietaną i startym parmezanem.

6 Zupa krem ​​z cukinii

Ta szybka zupa z cukinii nadaje się na lunch dietetyczny i nie zajmuje dużo czasu. Łatwa receptura może być używana nawet do żywności dla niemowląt.

Składniki:

• Cukinia (średniej wielkości) 3 szt.;
• 3 ziemniaki;
• Krem 33% do smaku;
• 1 cebula;
• Olej roślinny 2-3 łyżki. l.;
• Sól, pieprz.

Metoda przygotowania:

Do tej zupy potrzebne są tylko trzy składniki, które są latem w każdej lodówce. Cebulę pokroić w kostkę i smażyć w rondlu w oleju roślinnym do jasnozłotego brązu. Ziemniaki i cukinię pokroić w kostkę.

Wlej wodę na warzywa i gotuj, aż będą gotowe. Woda powinna gotować się do poziomu warzyw. Zupę ubijamy blenderem, aż będzie gładka, słona i kremowa zgodnie z życzeniem. Zupa jest gotowa!

7 Kremowa zupa kremowa z kurczakiem

Pyszna zupa kremowa może być przygotowana nie tylko z warzywami, ale także z mięsem. Szczególnie dobrze z kremowym kurczakiem!

Składniki:

• Pierś z kurczaka 0,5 kg;
• Ziemniaki 0,5 kg;
• Krem 200 ml;
• Woda 2 litry;
• Olej roślinny;
• Sól, pieprz do smaku.

Metoda przygotowania:

Odcięte piersi, zalać zimną wodą i zagotować. Usuń piankę i gotuj przez 30-40 minut. Obierz ziemniaki i pokrój w kostkę.

Wyjąć mięso, ostudzić i przewinąć w maszynce do mięsa. Dodaj ziemniaki do rosołu i gotuj, aż będą gotowe. Schłodzić, zalać bulionem, posypać kurczakiem i ubić blenderem. Dodaj odlewany bulion do żądanej konsystencji zupy.

Wlej śmietanę do rondla i zagotuj ponownie, wyłącz go. Przed podaniem udekoruj zupę drobno posiekaną zielenią.

8 Zupa krem ​​grochowy z wędzonym mostkiem

Zupa grochowa może być również przygotowana w kremowej konsystencji i okaże się jeszcze smaczniejsza! Taka delikatna i pachnąca receptura może całkowicie zastąpić tradycyjną wersję.

Składniki:

• 2 ziemniaki;
• Groch suchy 1 szklanka;
• Marchew 1 szt.;
• Krem 200 ml;
• Łodyga selera 1;
• Wędzony mostek 200 g;
• Cebula zielona;
• Sól, pieprz do smaku.

Metoda przygotowania:

Groch należy namoczyć kilka godzin przed gotowaniem zupy. Gdy tylko pęcznieje, wyślij go do garnka z wodą i zagotuj. Pianka do strzelania. Trochę zagotować i wrzucić na patelnię posiekane warzywa - ziemniaki, seler, marchew i zieloną cebulę. Możesz dodać do kości rosołu z mostka i skóry.

Podczas gotowania warzyw i groszku posiekać mostek w cienkie plasterki i usmażyć na złoty kolor. Wyciągnij kość i skórę z mostka i ubij wszystko mikserem, dodaj śmietanę.

Podawaj zupę grochową ze smażonym boczkiem i białymi grzankami.

9 Zupa kremowa z cukinią i stopionym serem

Inną delikatną kremową zupę cukinii można przygotować w bulionie mięsnym. To spodoba się wszystkim, nawet dzieciom, które tak naprawdę nie lubią zup.

Składniki:

• Squash 700 g;
• Mięso z kurczaka 300 g;
• 2 ziemniaki;
• Woda 1 l;
• Ser topiony 200 g;
• Krem 200 ml;
• Marchew 1 szt.;
• Olej roślinny 2 łyżki. l.;
• Czosnek para goździków;
• Sól, czarny pieprz do smaku.

Metoda przygotowania:

Filet z kurczaka wlać wodę i gotować do końca, usunąć piankę. Przygotuj warzywa - obierz i pokrój w kostkę. Kurczak wyciągnąć z rosołu i schłodzić. Dodaj ziemniaki do bulionu z kurczaka i zagotuj.

Gdy ziemniaki się zagotują, dodaj cukinię. Sól, pieprz i gotuj, aż warzywa będą gotowe. Marchew smaży się przez około pięć minut, dodaje drobno posiekany czosnek, sól, pieprz i smaż przez kolejne kilka minut.

Dodaj pieczeń do zupy i zagotuj. Wyjąć patelnię z ognia i ubić blenderem. Dodaj stopiony ser do kremowej zupy, pokrojonej w drobną kostkę. Pokroić kurczaka i włożyć do rondla, ponownie zagotować. Dodaj śmietanę. Pozostaw zupę na kilka minut, aby zaparzać, a następnie podawaj.

10 francuska zupa kremowa Vishisuaz

Klasyczny przepis na francuską śmietanę - visisuaz. Jest przygotowana z kilku odmian cebuli i jest bardzo popularna.

Składniki:

• Por 4 szt.;
• Cebula 2 szt.;
• 3 ziemniaki;
• Krem 200 ml;
• Mleko 200 ml;
• Rosół mięsny 700 g;
• Masło 70 g.

Metoda przygotowania:

Obierz ziemniaki i pokrój w kostkę, pierścienie pora i cebulę - cienkie paski. Rozpuść masło, najpierw dodaj cebulę i podsmaż trochę, a następnie pora. Gdy cebula stanie się przezroczysta, dodaj ziemniaki i wlej bulion do rondla i sól do smaku.

Dusić warzywa do ugotowania, ostudzić, dodać mleko i śmietanę, ubić blenderem. Tradycyjnie vishisoise podawano z grzankami i ziołami.

11 Zupa kremowa z bakłażanów i pomidorów

Zupa kremowa z pomidorów i bakłażanów będzie doskonałym rozwiązaniem dla miłośników tych warzyw. Oryginalna receptura będzie charakterystyczną kolacją dla każdej gospodyni!

Składniki:

• Pomidory 100 g;
• Bakłażan 300 g;
• Cebula 100 g;
• Krem 200 ml;
• Czosnek 3 goździki;
• Ser śmietankowy 200 g;
• Bulion warzywny (woda) 400 ml;
• Sól, pieprz do smaku.

Metoda przygotowania:

Przygotuj bakłażany - obrać, pokroić w kostkę i moczyć w słonej wodzie, aby zniknęła gorycz. Cebulę drobno posiekać i podsmażyć na oleju z warzyw lub oliwy do złocistego brązu.

Dodać bakłażany do cebuli, dusić przez 10 minut, wlać wodę lub bulion i dusić przez kolejne 5-7 minut pod pokrywką. Podczas duszenia bakłażanów z cebulą trzeba obrać pomidory i drobno posiekać czosnek. Pomidory też pokroić w kostkę i smażyć z czosnkiem na patelni, aż będą miękkie.

W rondlu wymieszaj bakłażany i pomidory, ubij blenderem. Dodaj śmietanę do żądanej konsystencji, przyprawy, sól i pieprz, dokładnie wymieszaj i podawaj z warzywami.

12 Zupa kremowa z łososiem i śmietaną

Delikatna zupa kremowa ze szlachetnym łososiem i śmietaną zostanie doceniona przez wszystkich miłośników czerwonych ryb. Ponadto jest to bardzo przydatne i dietetyczne!

Składniki:

• Bulion rybny 1 l;
• Łosoś 0,5 kg;
• 2-3 ziemniaki;
• Marchew 1 szt.;
• Krem 10% 200 ml;
• 3-4 ząbki czosnku;
• Masło 20 g;
• Sól, pieprz, gałka muszkatołowa do smaku.

Metoda przygotowania:

Przygotuj warzywa - drobno posiekane marchewki, pokrojone w kostkę ziemniaki i łososia. Ugotuj bulion rybny na głowie lub kręgosłupie łososia. Smaż marchewkę i czosnek na maśle.

Dodaj ryby i ziemniaki do rosołu i gotuj, aż będą gotowe. 5 minut dodaj smażone i śmietanowe. Po ugotowaniu warzyw zetrzyj mieszankę i zetrzyj gałkę muszkatołową, sól i pieprz, jeśli jest to pożądane, na czubku noża. Zupa jest gotowa!

Zupy kremowe są dobre, ponieważ nie są długie na gotowanie i zachowują wiele przydatnych właściwości. To danie jest idealne dla tych, którzy są na diecie i obserwują ich sylwetkę!

Podoba ci się artykuł? Wspieraj nasz projekt i dziel się z przyjaciółmi!

Zupa kremowa

Zupa kremowa jest jedną z odmian zupy puree i praktycznie nie różni się od niej. Ale jeśli kompozycja zup, puree składa się głównie z warzyw, to zupa kremowa jest zrobiona z mleka lub śmietany (czasami są zastępowane masłem). Innymi słowy, można to bezpiecznie nazwać zupą mleczną. Ponadto do przygotowania takiej zupy można również użyć mięsa, warzyw, zbóż, roślin strączkowych, grzybów, serów, owoców morza (dodatkowe składniki są kruszone w blenderze do stanu puree ziemniaczanego, a następnie rozcieńczane mlekiem lub śmietaną).

Z tej kolumny naszej strony kulinarnej czytelnicy dowiedzą się nie tylko o tym, jak i z jakich produktów zrobić pyszną zupę kremową, ale także o tym, jakie produkty mogą dać takiej potrawie większą grubość lub jak ją rozcieńczyć. Mamy nadzieję, że wśród wielu różnych przepisów każda gospodyni wybierze dla siebie „swoją”, która od razu będzie chciała przełożyć się na rzeczywistość we własnej kuchni.

10 pysznych zup kremowych z całego świata

Aby urozmaicić swoje codzienne menu, nie trzeba robić kaczki po pekińsku ani jakiegoś foie gras. Zamiast zwykłej tzw. Czystej zupy można zrobić kremową zupę lub kremową zupę. W naszej diecie danie to jest wciąż rzadkie, a mimo to ma wiele odmian.

AdMe.ru już ślini się.

Zupa Z Białej Fasoli

Zajmie to:
biała fasola - 500 g
cebula - 100 g
oliwa z oliwek - 50 g
woda - 500 ml
sól, przyprawy
zielenie

Zanurz fasolę wcześniej w gotowanej zimnej wodzie, a następnie gotuj aż do ugotowania przez 30-40 minut.
Rozgrzać oliwę na patelni, dodać cebulę pokrojoną w drobną kostkę i smażyć aż do uzyskania chrupkości.
Dodać cebulę, sól i przyprawy do fasoli, gotować przez 5 minut, mieszać mikserem do uzyskania gładkości.
Zagotuj gotową zupę, wlej do głębokiego talerza i udekoruj zielenią.

Zupa krem ​​z brokułów

Zajmie to:
bulion warzywny lub z kurczaka - 1 l
brokuły - 500 g
filet z pstrąga - 800 g
marchewki - 1 szt.
mąka - 1 łyżka. l
krem 10% - 400 ml
masło - 1 łyżka. l
sezam - 1 łyżka. l
cynamon
szczypta gałki muszkatołowej
szczypta papryki
szczypta majeranku
pietruszka
sól, pieprz do smaku

Podczas gotowania bulionu z warzyw lub kurczaka należy gotować pstrąga. Włóż filety w folię, dopraw cynamonem, papryką, majerankiem, solą, pieprzem i piecz w piekarniku przez 30 minut w temperaturze 200 ° C.
Gotuj marchewki pokrojone w wodę na 4 minuty, następnie dodaj brokuły i gotuj przez kolejne 6 minut. Warzywa złożyć na durszlak, włożyć do rondla, dodać bulion, zagnieść mikserem do uzyskania gładkości. Dodaj cynamon, gałkę muszkatołową, sól, pieprz.
Aby zrobić sos, rozpuść kawałek masła na patelni, wlej łyżkę mąki, wymieszaj i smaż. Wlać zimny krem ​​i zagęścić. Wlać gotowy sos do rondla z zupą i mikserem, aż będzie gładki. Następnie włóż zupę do ognia, podgrzej dobrze, ale nie gotuj.
Podawać z pieczonym pstrągiem, udekorować natką pietruszki i posypać sezamem.

Zupa krem ​​grzybowa

Zajmie to:
bulion warzywny - 500 ml
pieczarki - 400 g
duże cebule - 2 szt.
marchewki - 1 szt.
łodyga selera - 1 szt.
czosnek - 3 ząbki
tymianek - 5 gałązek
białe wino - 250 ml
35% krem ​​- 3/4 filiżanki
szczypiorek - 4 pióra
oliwa z oliwek
sól, pieprz

Obierz cebulę, pokrój na pół pierścienie i smaż na oliwie z oliwek na średnim ogniu przez 25-30 minut.
Pokrój czosnek, pokrój marchewkę w plastry, seler - w plastry. Odłóż jeden grzyb do dekoracji, resztę podziel na 4-8 sztuk.
Podgrzej gruby rondel na średnim ogniu, podsmaż marchewkę i seler do miękkości, następnie dodaj czosnek i grzyby i gotuj przez 5 minut, często mieszając.
Wlej wino do rondla, dodaj tymianek i zagotuj. Gotować przez 5 minut, następnie wlać bulion warzywny, dodać smażoną cebulę i kontynuować gotowanie zupy, aż ciecz wyparuje dwukrotnie. Sól i pieprz.
Następnie wyjmij patelnię z ognia i posiekaj zupę mikserem, rozgrzej zupę w ogniu, wlej śmietanę i ogrzej ją ponownie bez gotowania.
Podawać z pieczarkami, parmezanem i szczypiorkiem.

Zupa krem ​​ze szparagów z Le Cordon Bleu

Zajmie to:
liść laurowy
pietruszka - 5 gałązek
krem 35% - 50 ml
masło - 40 g
ziemniaki - 1 szt.
białe szparagi - 250 gr
rosół z kurczaka - 400 ml
por - 1 łodyga
tymianek - 3 gałązki

Obierz cienkie szparagi, odetnij dolne grube końcówki, zawiąż łodygi. Zanurz pęczek we wrzącej, lekko osolonej wodzie i gotuj, obracając od czasu do czasu przez 7 minut. Następnie przenieś szparagi do miski z lodowatą wodą.
Zwiąż wiązkę zielonych liści pora, łodygi pietruszki, suchego tymianku i liści laurowych w wiązkę (garni garni) z bawełnianą nicią.
Biała część pora pocięta na cienkie pierścienie. Obierz ziemniaki, grubo posiekaj. W szparagach pokroić szczyty i odłożyć na bok i pokroić łodygi na małe kawałki.
Rozpuścić masło w rondlu, smażyć, mieszając, por, 3 minuty. Dodaj kawałki szparagów, zalej gorącym bulionem. Doprowadzić do wrzenia.
Włóż ziemniaki i garni do garnka. Sól, pieprz i gotować przez 45 minut.
Usuń z garnka bukiet garni. Zupa wlać do miksera i zmiażdżyć do stanu puree. Przetrzyj sito na czystą patelnię.
Wlać śmietanę, wymieszać. Połóż patelnię na wysokiej temperaturze, pozwól jej się zagotować. Wrzuć do zupy szparagi. Ogrzej wszystko razem przez 1-2 minuty.

Welur kalafiorowy z kurczakiem

Zajmie to:
kalafior - 500 g
filet z kurczaka - 200 g
krem 20% - 100 ml
wędzony boczek surowy - 50 g
zielony groszek - 80 g
czosnek - 1-2 ząbki
sól, czarny pieprz
oliwa z oliwek - 2 łyżki. l

Ugotuj filet z kurczaka do końca, odcedź bulion, drobno posiekaj filet. Następnie gotuj kalafior. Zostaw trochę bulionu (około 100 ml).
Włóż kapustę, filet z kurczaka do miski miksera, wlej bulion, dodaj sól do smaku, zmiel na jednorodność.
Podgrzej śmietankę, nie gotując, wlej do miksera i posiekaj ponownie.
Pokrój czosnek, posiekaj boczek na małe kostki lub paski. Podgrzej rondel, wlej oliwę z oliwek, dodaj bekon, brązowy. Po 3 minutach dodać czosnek, ugotować, mieszając, 2 minuty.
Dodaj zielony groszek do rondla i gotuj przez kolejne 2 minuty, mieszając od czasu do czasu.
Na talerze wlać aksamit, udekorować smażonym bekonem i groszkiem.

Gazpacho

Zajmie to:
pomidory - 450 g
cebula - 1 głowa
ogórki - 1 szt.
Papryka konserwowa - 1 szt.
Sok pomidorowy - 3 szklanki
kolendra (kolendra) - ½ szklanki
Ocet winny czerwony - 0,3 szklanki
oliwa z oliwek - ¼ szklanki
sos tabasco

Poparz pomidory z wrzącą wodą i obierz, a następnie pokrój na małe kawałki. Pokrój połowę ogórka i cebuli, włóż wszystko do kombajnu, dodaj czerwony pieprz i zmiel na puree.
Wlać do miski, dodać sok pomidorowy, posiekaną kolendrę, ocet, oliwę z oliwek i kilka kropli sosu Tabasco, dobrze wymieszać.
Z pozostałych pomidorów usunąć nasiona i pokroić w drobną kostkę. Po prostu pokrój ogórek i cebulę. Dodaj wszystko do zupy. Sól, pieprz i lodówka.

Zupa z zimnego awokado i cukinii

Zajmie to:
duża cukinia - 1 szt.
awokado - 2 szt.
pół soku z cytryny
jogurt do picia - 1 szklanka
mięta
kminek
kolendra
ziele angielskie
sól
oliwa z oliwek - 1 łyżka. l

Cukinię pokroić w plasterki o grubości 1,5 cm, posypać sokiem z cytryny, posypać przyprawami, wymieszać i umieścić w podwójnym kotle. Gotuj do miękkości przez około 10 minut. Schłodzić całkowicie.
Po ugotowaniu cukinii odmierzyć 1 szklankę płynu pozostawionego w podwójnym kotle, ostudzić i umieścić w zamrażarce na 1 godzinę.
Obierz i pokrój awokado, posiekaj losowo, posyp pozostałym sokiem z cytryny i masłem, włóż do miksera. Dodaj cukinię i jogurt, wymieszaj, aż będą gładkie.
Usuń łodygi z mięty, zostaw kilka liści do dekoracji, posiekaj resztę i włóż do blendera. Wlać schłodzoną wrzącą ciecz z cukinii i ubijać aż do uzyskania jednorodności.
Wlej zupę na schłodzone talerze, skrop oliwą z oliwek, dopraw pieprzem i udekoruj liśćmi mięty. Podawaj natychmiast.

Zupa z buraków

Zajmie to:
bulion warzywny - 1 l
buraki - 2 szt.
marchewki - 1 szt.
ziemniaki - 1 szt.
cebula - 1 szt.
zielone jabłko - 1 szt.
czosnek - 2 ząbki
kefir - 1,5 kubka
niskotłuszczowa śmietana - 5 łyżek. l
brązowy cukier
koperek
oliwa z oliwek
sól

Aby ugotować bulion warzywny, należy lekko upiec marchewkę, korzeń pietruszki, cebulę i łodygę pora w piekarniku na pół. Złóż je na patelnię, dodaj 2-3 łodygi selera, wlej zimną wodę. Na małym ogniu doprowadzić do wrzenia, sól, umieścić kilka ziaren grochu i gotować na minimalnym ogniu pod pokrywką od 30 minut do godziny.
Owinąć buraki w folię i piec w temperaturze 180 ° C do miękkości. Ziemniaki pokroić w drobną kostkę, posiekać cebulę, zetrzeć marchewkę. Na patelni w oliwie z oliwek na średnim ogniu smażyć cebulę na przezroczystości, dodać marchew, wymieszać i gotować przez około 5 minut. Zagotuj rosół, wrzuć marchewki z cebulą i ziemniakami, gotuj, aż ziemniaki będą gotowe.
Oczyścić buraki i pokroić w drobną kostkę, dodać do rondla z bulionem i podgrzewać przez 3-5 minut. Ubij mieszankę mikserem, aż będzie jednolita, ostudzić do temperatury pokojowej, dodać kefir, sól, cukier (jeśli buraki nie są słodzone).
Wyjmij rdzeń z jabłka, posiekaj miąższ razem ze skórką z blenderem. Zmiel koperek i wymieszaj z musem jabłkowym i kwaśną śmietaną. Podawaj zupę w temperaturze pokojowej lub schłodzonej, dodając 1-2 łyżki mieszanki jabłkowo-śmietanowej na każdą płytkę.

Jak zrobić kremową zupę kremową: pyszne przepisy

Pierwsze dania są obecne w codziennym menu każdej osoby. Bez gorących płynnych pokarmów ciało osłabia się, a jego wydajna praca zostaje zakłócona. Ale co, jeśli tradycyjne zupy i barszcz są już dość, a niegrzeczne dzieci kategorycznie odmawiają ich zjedzenia? Nie denerwuj się - jest rozwiązanie! Zarówno dorośli, jak i dzieci cieszą się z przyjemnością kremową zupą. Niesamowicie smaczne, o kremowej konsystencji i potrawie wydającej boski aromat po prostu nie mogą się nie podobać.

Kremowa przyjemność

Krem śmietankowy pojawił się nie tak dawno temu, ale nie przeszkodziło mu to natychmiastowo wygrać gorącą miłość wszystkich zwolenników smacznej i zdrowej żywności. To wyśmienite gorące danie po raz pierwszy ugotowano w latach 60. XX wieku. Twórcami najbardziej delikatnych potraw byli francuscy kucharze, którzy zasłynęli na całym świecie ze swoich kulinarnych arcydzieł. Dziś kremowa zupa serwowana jest w najsłynniejszych restauracjach na świecie, uwielbia ją, cieszy się nią i podziwia.

Delikatna kremowa zupa słynie z łagodnego, dyskretnego smaku, wspaniałego aromatu i bardzo apetycznego wyglądu. Aby skosztować potrawy, która przyciągnęła uwagę wszystkich smakoszy, nie trzeba odwiedzać drogiej restauracji ani jechać do Francji. Dziś zupa kremowa ze śmietaną może być łatwo przyrządzona w kuchni, bez poświęcania dużo czasu, wysiłku i pieniędzy.

Głównym składnikiem potrawy jest twarożek lub śmietana. Istnieją przepisy, w których te dwa składniki są używane jednocześnie, takie dania mają najbardziej żywy smak.

Wybierając sery do zupy, należy zwrócić uwagę na jej nazwę: produkty serowe, które niedawno zyskały popularność, nie nadają się kategorycznie do przygotowania tej potrawy, ponieważ po prostu się nie topią. Nie powinieneś rozwodzić się nad drogimi, tak zwanymi odmianami elitarnymi - nie jest to absolutnie konieczne. Najczęściej przetwarzane twarogi są odpowiednie: „Przyjaźń”, „Rosyjski”, „Prezydent” itp.

W niektórych przepisach można znaleźć twardy ser działający jako główny składnik. Ten produkt powinien być również najbardziej powszechny, ale jakościowy.

Wraz z serami śmietana jest używana do produkcji puree. Im grubszy produkt, tym smaczniejsza będzie zupa. Ważne jest, aby używać naturalnej śmietany, ich roślinne odpowiedniki nie będą działać. Sztuczny produkt nie da tego magicznego smaku i oszałamiającego aromatu, jak składnik wytworzony z krowiego mleka.

Bogactwo smaków

Dodatkowymi komponentami do tworzenia gulaszu mogą być różne produkty. Najbardziej popularne są grzyby, owoce morza, drób, różne warzywa, zioła, szynka, wszelkiego rodzaju rośliny strączkowe, ryż, krakersy, oliwki i oliwki. Dla uzyskania jaśniejszego, bogatszego smaku stosuje się wiele przypraw i przypraw: szafran, kurkuma, tymianek, czosnek, gałka muszkatołowa, mieszanka papryki itp.

Dzięki tak różnorodnym produktom każdy może wybrać opcję kremowej zupy kremowej, która spodoba się bardziej niż innym. Eksperymentując z różnymi składnikami, możesz osiągnąć idealną harmonię smaku i aromatu.

Zaczynając przygotowywać zupę, należy przygotować główne urządzenie - blender. Z jego pomocą zupy nabierają kremowej konsystencji. Co najlepsze, jeśli jest to blender zanurzeniowy, ponieważ pozwala na szlifowanie gorących produktów. Jeśli jednak użyjesz urządzenia w postaci miski, trzeba będzie wstępnie schłodzić gulasz, a następnie puree i ponownie zagotować.

Sam proces gotowania pierwszego dania jest bardzo prosty. Nawet początkująca gospodyni poradzi sobie z tworzeniem tej wyśmienitej zupy. Receptury kremowych zup, sprawdzone przez czas i wielu specjalistów kulinarnych, pomogą przygotować prawdziwe arcydzieło godne uwagi najbardziej wymagających smakoszy.

Zupa krem ​​grzybowa

Jedną z najpopularniejszych opcji jest kremowa zupa z grzybami. Najczęściej dodatkowym składnikiem są pieczarki, które czasami są zastępowane przez boczniaki. Jeśli zrobisz taką zupę z leśnymi grzybami, będzie ona nazywana opiekunem grzybów i będzie miała boski smak.

Składniki:

• 600 ml ciężkiej śmietany;
• 400 g pieczarek;
• 700 gramów ziemniaków;
• 2 średnie cebule;
• olej do smażenia;
• zmielony czarny pieprz, sól.

Obierz ziemniaki i dokładnie umyj. Pokrój korzenie małymi kostkami i wyślij do wygodnego rondla. Przykryj wodą, aby ledwo zakryła kawałki ziemniaków. Umieść pojemnik na średnim ogniu i zagotuj zawartość. Następnie sól i gotować, aż ziemniaki będą miękkie.

Cebulę obrać i wypłukać, pokroić w drobną kostkę. Umyj grzyby i posiekaj talerze. Wlać olej roślinny do patelni i dobrze podgrzać. W gorącym naczyniu rozłożyć cebulę i smażyć na złoty kolor. Dodaj grzyby, dodaj trochę soli i kontynuuj gotowanie na umiarkowanym ogniu, aż cała ciecz wyparuje.

Z ziemniakami osusz wodę i połącz ją z grzybami. Grind za pomocą blendera zanurzeniowego. Wlać mieszaninę do małego rondla, dodać śmietanę i ponownie wysłać do pieca. Sól i pieprz do smaku. Doprowadzić do wrzenia i natychmiast usunąć z ognia.

Podawać przy stole, ozdobione zielenią. Ilość ziemniaków można zmniejszyć, a grzyby - zwiększyć. Wtedy zupa będzie miała bogatszy smak.

Kremowa Zupa Jarzynowa

Miłośnicy klasycznych kotletów pokochają krem ​​z warzyw i śmietany. Wyrafinowane, pożywne i niskokaloryczne jedzenie - jedna z tradycyjnych francuskich potraw. Ta zupa może oddawać się nawet tym, którzy uważnie monitorują ich postać i unikają tłustych potraw. Lekkie, delikatne i bardzo pachnące dania z warzyw ozdobią każdy stół.

Produkty:

• 100 ml śmietany;
• 1 duża cukinia;
• 4 średniej wielkości ziemniaki;
• 2 małe marchewki;
• pęczek pietruszki;
• 25 ml oliwy z oliwek;
• sól, pieprz, gałka muszkatołowa.

Obierz i opłucz wszystkie warzywa. Przetnij produkty na małe kostki, włóż do rondla i przykryj zimną wodą. Płyn powinien być półtora razy więcej warzyw.

Gotuj na umiarkowanym ogniu, aż zmiękną wszystkie składniki. Pod koniec gotowania dodaj sól, pieprz, gałkę muszkatołową, oliwę z oliwek i śmietanę. Dokładnie wymieszać i gotować jeszcze przez kilka minut.

Zdejmij z ognia i za pomocą blendera zanurzeniowego wymieszaj gorące składniki. Wlać na talerze i posypać posiekaną natką pietruszki. Do takiej zupy można użyć dowolnych warzyw: słodkiej papryki, cebuli, pomidorów, squasha itp. Ilość śmietany można zmieniać według własnego uznania: im więcej, tym smaczniejsza i bardziej delikatna zupa okaże się.

Pachnąca zupa dyniowa

Kolorowa i elegancka kremowa zupa dyniowa zapewni nie tylko gastronomiczną, ale i estetyczną przyjemność. Niesamowicie piękne, bardzo pachnące i bosko smaczne pierwsze danie spodoba się nawet najmniejszym pickupom. Mimo to, ponieważ taka jasna zupa, podobna do kremu, chcę spróbować jak najszybciej! Królowa jesieni nadaje potrawie oryginalny, niezrównany smak, krem ​​- delikatność i przyprawy - przyprawę. Zupa okazuje się dość odżywcza i doskonale poradzi sobie z rolą niezależnej potrawy.

Składniki:

• 900 g pulpy dyniowej;
• 150 ml śmietany;
• 1 l wody;
• 1 duża cebula;
• 2 ząbki czosnku;
• 50 g masła;
• 50 ml oleju roślinnego;
• sól, cukier, mielony czarny pieprz, tymianek.

Cięcie dyni, obieranie, usuwanie nasion i wnętrzności włóknistych. Miąższ pokroić w małe kostki. Cebulę i czosnek obrać i spłukać, a następnie zmielić: pierwsze - w kostkach, drugie przejście przez prasę.

Na patelni rozgrzej masło i olej roślinny, a następnie wyślij cebulę. Posolić odrobinę pieprzu i dodać kilka gałązek tymianku. Smażyć na małym ogniu, aż będzie przezroczysty.

Dodaj kawałki dyni do patelni, szczyptę cukru i smaż przez 5 minut. Wlej wodę i zagotuj mieszaninę. Zmniejsz temperaturę i gotuj jeszcze przez 20-30 minut. Przez cały ten czas masa powinna się delikatnie gotować. Gdy dynia jest miękka, wyjmij rondel z ognia i zmiksuj jego zawartość mikserem.

Wlej śmietanę, dodaj sól, pieprz i wrzuć rondel do pieca. Doprowadzić do wrzenia i natychmiast wyjąć pojemnik z ognia. Na talerze wlać śmietanę, udekorować krakersami i ziołami. Smak chowder będzie bardziej żywy, jeśli zwiększysz ilość masła.

Gourmet Seafood Chowder

Jeśli chcesz czegoś eleganckiego i eleganckiego - kremowa zupa kremowa z krewetkami, aby zaspokoić to pragnienie. Pyszne i bardzo pachnące danie spodoba się wszystkim miłośnikom darów morskich, ma doskonałe walory odżywcze i długo zaspokoi głód.

Produkty:

• 600g krewetek:
• 600 ml kremu 10%;
• 5 średnich ziemniaków;
• 1 mała cebula;
• 1 duża marchewka;
• 150 g serka śmietankowego bez dodatków;
• zmielony czarny pieprz, sól.

Wyślij krewetki do wrzącej, osolonej wody i gotuj przez 8 minut. Fajnie i czysto. Obierz ziemniaki, cebulę i marchewkę, a następnie dokładnie je umyj. Pokrój wszystkie warzywa na średniej wielkości kostki.

Ułóż posiekane produkty w rondlu i dodaj wodę, tak aby pokryła składniki 1 cm. Doprowadź do wrzenia i posolić do smaku, gotuj do ugotowania, wszystkie produkty. Wyjąć pojemnik z miękkimi warzywami z ognia i posiekać mikser do stanu puree.

Wlej śmietanę i odeślij z powrotem do pieca. Ciągle mieszając, zagotować masę, a następnie dodać ser śmietankowy. Gotuj na małym ogniu, aż ser całkowicie się rozpuści, nie przestając mieszać masy.

Kilka minut przed końcem przygotowania pieprz i, jeśli to konieczne, dodaj do naczynia. Wlać do płytek, dodając gotowane krewetki do każdej garści. Jeśli chcesz, aby owoce morza miały jednolitą konsystencję z zupą, należy je dodać do zupy z pieprzem i solą. Następnie, usuwając z ognia, ponownie zanika.

Kilka słów o nienagannym jedzeniu

Kremowe zupy z pewnością zakorzenią się w każdej rodzinie. Przecież to wykwintne, delikatne danie ma nie tylko doskonały smak, ale także wyróżnia się oryginalnością. Po opanowaniu przepisów krok po kroku możesz stworzyć kremową zupę, godną menu elitarnej restauracji. Aby zawsze jeść potrawę z hukiem, powinieneś przestrzegać kilku zaleceń:

1. Jeśli tylko śmietanka jest częścią receptury jako produktu mlecznego, nie oznacza to, że ser stanie się przeszkodą. Dodaj ten składnik powinien być pod koniec gotowania i kontynuuj gotowanie zupy aż do całkowitego rozpuszczenia. Smak potrawy z takiego dodatku będzie bardziej żywy i bogaty. Możesz zrobić to samo ze śmietaną, która nie jest częścią przepisu.
2. Aby uzyskać bardziej pikantny i bogaty smak, możesz użyć serów kremowych z dodatkami. Na przykład gulasz grzybowy będzie smakował lepiej, jeśli dodasz do niego produkt mleczny z grzybami.
3. Jeśli konieczne jest zagotowanie już zachowanej masy, należy ją regularnie mieszać dużą drewnianą łyżką. W przeciwnym razie zupa się spali i wytworzy niezbyt przyjemny aromat.
4. Jeśli używasz do gotowania warzyw, nie jest zwykłą wodą, ale bulion mięsny, zupa będzie o wiele bardziej satysfakcjonująca i smaczniejsza.
5. Jeśli gulasz ma być przechowywany w lodówce, należy go zagotować, w przeciwnym razie danie szybko się pogorszy. Podgrzewanie takiej zupy jest lepsze w kuchence mikrofalowej.

Istnieje wiele receptur na kremową zupę, która pozwala wybrać ten, który spodoba się wszystkim członkom rodziny. Jeśli weźmiesz klasyczną wersję gulaszu jako podstawę, dodaj do niego swoje ulubione komponenty, a następnie stwórz własną potrawę, której smak zaskoczy nawet jej twórców, wielkich francuskich kucharzy. Zawsze powinieneś pamiętać tylko jedną zasadę robienia doskonałej zupy: musisz to robić z miłością i nie bać się marzyć.

Zupa kremowa ze śmietaną

Zupa kremowa „Letni dzień”

Na półkach naszych rynków często pojawia się kalarepa lub „rzepa kapuściana”, która jest nie tylko wyjątkowo zdrowa, ale także bardzo smaczna. Łatwo jest przygotować przekąski, sałatki, zupy. W kalarepie i „wierzchołkach”, a korzenie są cenne, ponieważ dosłownie jest wypełnione potasem, wapniem, magnezem, witaminą C, błonnikiem. Optymalna średnica bulw kalarepy wynosi 8 cm, z białej, wczesnej kalarepy otrzymujesz najdelikatniejszą zupę, którą proponuję podawać z serem, sałatką i knedlami.

Zupa Krem Z Cukinii

Bardzo szybka i łatwa zupa. Żaden z mojego domu nie odgadł, że to zupa cukinii. Wszyscy zdecydowali, że jest z grzybami. Rzeczywiście, zupa ma lekki „grzybowy” smak. Bardzo delikatny.

Zupa kremowa „Słoneczna”

Urocza zupa w naszym domu jest najdelikatniejsza, pyszna, na zmianę gotuję z wielką przyjemnością, ponieważ w przepisie nie ma nic skomplikowanego, a przyjemność z zupy to morze! W zupie wkładam mięso z kurczaka, ale nawet bez niego okazuje się pyszne, w takim miejscu zupa bez mięsa i składników mlecznych będzie musiała wpływać do wielu gospodyń domowych na dwór

Zupa krem ​​grzybowa

Ta zupa ma bardzo bogaty smak grzybów i delikatną kremową konsystencję. Nic więcej, tylko grzyby i śmietana. Chce jeść - coraz więcej.

Kremowa zupa z ziemniaków i pieczonego czosnku

Zdobył w wyszukiwarce „pieczoną zupę czosnkową”. Nasza hojna strona dała mi 92 strony. Zagryzłem wargę i odważnie spojrzałem na nich WSZYSTKO. Nie rozumiem zasady wyszukiwania na stronie. Około jednej czwartej przepisów w ogóle nie zawiera czosnku. I tu na przykład Chleb Walii lub Chleb o smaku sezamu. Na 58 p. Znalazłem zupę czosnkową, ale przepis jest zupełnie inny. Więc dziewczyny z czystym sercem publikują przepis. Jeśli coś, wszystkie roszczenia, proszę, na stronie)))

Kremowa i serowa zupa jarzynowa z miodem

Delikatna, kremowa zupa o jasnym aromacie grzybów, delikatnym aromacie gałki muszkatołowej i subtelnych plastrach sera. Podawane z całymi pieczarkami i chipsami serowymi.

Zupa krem ​​z cukinii z krewetkami

Ten przepis spodoba się tym, którzy lubią połączenie delikatności i wyrazistości. W tym przypadku jest to delikatna zupa kremowa i królewskie krewetki w chrupiącej panierce.

Zupa krem ​​z cukinii z pstrągiem

Bardzo lekkie, dietetyczne danie, idealne na gorący letni dzień w sezonie cukinii. Źródło - magazyn „Liza”

Zupa jarzynowa

Ta zupa jest odpowiednia dla tych, którzy przestrzegają zdrowej diety i oglądają figurę. I oczywiście, nie daj Boże, żebyś wpadł w taką sytuację i złamał szczękę (takie nieszczęście spotkało moją mamusię ((musiałaś wymyślić zupy i tłuczone ziemniaki, żeby jakoś urozmaicić jej jedzenie. Cóż, nie mówmy o smutnych rzeczach. Teraz wszystko jest w porządku) Zupa kremowo-warzywna ma łagodny smak, a zawarte w niej buraki, marchewki i brokuły zadbają o całe ciało i ciało)

Zupa Pomidorowa

Gładka, jedwabista, z przyjemną kwaskowością.

Podziel się swoimi letnimi przepisami ze znajomymi!

• Zobacz także:
• Letnie przepisy
• Świeże sałatki
• Zupy letnie
• Zimne dania
• Smaczne i proste przepisy
• Szaszłyki
• Przekąski do piwa
• Ciasto letnie
• Lody w domu
• Zimne desery
• Zimne napoje
• Koktajle
• Świeże soki
• Konserwowanie domu
• Przydatne wskazówki i artykuły na lato

Jeśli nie jesteś zadowolony z czegoś w nowym projekcie - napisz swoje komentarze, abyśmy mogli to naprawić.

Zaloguj się bez rejestracji

Możesz zalogować się na tej stronie.
pod twoim imieniem.

Zupa kremowa

Zupa kremowa - rodzaj pierwszego kursu, który charakteryzuje się gęstością i jednolitością. Przeczytaj więcej o kremowej zupie.

Jeśli ser jest jednym z twoich ulubionych potraw, to ta zupa serowa z warzywami i zielenią z pewnością będzie jednym z najbardziej ulubionych dań. Zupa serowa do gotowania z sera topionego.

Niezwykle zdrowa zupa z kurczaka z warzywami, śmietaną i jajkiem. Genialny w swoim minimalizmie, prosty w przygotowaniu, lekki i jednocześnie nasycający przez długi czas.

Proste, szybkie, ulubione danie - zupa z puree ziemniaczanego z grzybami! Różdżka dla zapracowanych gospodyń domowych.

Rok temu pracowałem na rzecz gastronomii i zajrzałem do jednego z zakładów, w których pracowałem, przepisu na bardzo popularną kremową zupę grzybową. Ta zupa zawsze miała bardzo wysokie oceny. I nie bez powodu chcę to zauważyć. Zupa jest bardzo delikatna i smaczna, z wyraźnym smakiem grzybów. Gotowanie zupy kremowej z pieczarek jest bardzo proste.

Dzisiaj ugotujemy niezwykłą wędzoną zupę ziemniaczaną. Zupa ziemniaczana jest bardzo odżywcza, smaczna i pachnąca. Proces gotowania jest prosty i zajmuje mało czasu!

Dla miłośników pysznych zdrowych potraw - zupa dyniowa ze śmietaną.

Pyszna zupa grzybowa z grzybami i ziemniakami, o delikatnej fakturze. Zupa ziemniaczana i grzybowa jest smaczna, szybko i prosto!

Krem z zupy kalafiorowej ma przyjemną konsystencję i delikatny smak. Podobnie jak wszystkie zupy kremowe, jest dobrze nasycony, ale pozostawia uczucie lekkości. Zieloni z czosnkiem dodają smaku potrawie i odrobinę pikanterii.

Przepis na gęstą zupę z filetem z kurczaka i śmietaną.

Ta zupa wygląda tak imponująco, że można ją podawać naszym drogim gościom. Ponadto kremowa zupa z cukinii jest nie tylko piękna, ale bardzo smaczna.

Vishisuaz - francuska zupa ziemniaczana i cebulowa, gotowana w rosole ze śmietaną.

Zupa ziemniaczana, przepis z warzyw z dodatkiem całych kawałków mięsa z kurczaka.

Zupa grochowa od dawna jest popularna i kochana przez wielu. Może spodoba ci się ten przepis na smaczną zupę z grochu?

Zdrowa, smaczna i pożywna zupa z buraków, przygotowana z dostępnych produktów. Zupa kremowa ma przyjemną aksamitną konsystencję, atrakcyjny jasny kolor i, oczywiście, wspaniały delikatny smak.

Ta zupa jest bardzo nietypowa, przynajmniej dla mnie, ponieważ wcześniej podawałem mleko z kaszą gryczaną tylko w wersji słodkiej w postaci owsianki mlecznej. Zapewnił również zupełnie inne podejście. Podobał mi się wynik!

Zupa krem ​​z brokułów to przepis na zdrową, smaczną i co najważniejsze lekką zupę.

Bardzo zdrowa i niskokaloryczna zupa z dyni z filetem z kurczaka. Doskonałe pierwsze danie dla sportowców i dla osób na diecie, a także dla małych dzieci. Zupa dyniowa ma dużą liczbę witamin, pierwiastków śladowych i składników odżywczych.

Bardzo lekka zupa krem ​​dietetyczny dla całej rodziny, którą można przygotować w zaledwie 20 minut. Zupa grzybowa jest zrobiona z białych i królewskich pieczarek.

Przydatna zupa krem ​​z dyni - odżywcze, ale jednocześnie niskokaloryczne danie. Koniecznie spróbuj tej pysznej zupy!

Pyszna zupa z dyni o smaku imbiru może być przygotowana na obiad dla całej rodziny.

Trudno uwierzyć, że ta najprostsza zupa z grzybami ma tak wyśmienity smak. Pamiętaj, aby spróbować!

Pyszna i zdrowa zupa z dyni ziemniaczanej z klopsikami i grzankami. Nawet tym, którzy nie lubią dyni, trudno będzie oderwać się od tego dania, ponieważ smak dyni w zupie prawie nie jest odczuwalny.

Zupa krem ​​z dyni to dietetyczne danie warzywne, które jest gotowane szybko i łatwo.

Pyszny, pachnący i bardzo łatwy do przygotowania jesienny lunch - zupa z dyni.

Pikantna zupa z marchwi.

Zupa z soczewicy - szybki, łatwy i niezwykle smaczny przepis.

Zupa kremowa z bakłażanów i szalotki z czosnkiem, w bulionie z kurczaka, ze śmietaną.

Kremowa zupa z brokułów i szpinaku - delikatna, lekka, bardzo smaczna, bez wątpienia spodoba się fanom zup warzywnych.

Dzisiaj postanowiłem ugotować zupę z dyni, ale bardzo bałem się rozczarować. Sam proces gotowania zupy - łatwe! Smak dyni i selera był fantastyczny, ale czekałem na finał, żeby spróbować tej zupy. Rezultatem była pyszna zupa z dyni!

Gotowanie w domu pysznej kremowej zupy z łososiem i kałamarnicami na lunch - pyszne pierwsze danie dla całej rodziny.

Dedykowane wszystkim miłośnikom bakłażana! Delikatna zupa kremowa z duszonych bakłażanów z czosnkiem i soczystymi pomidorami.

Pyszna, prosta, szybka, zdrowa i delikatna zupa brokułów i innych warzyw. W zależności od bazy może być wegetarianinem, chudym lub nie.

Brak pomysłów na gotowanie na lunch? W tym przypadku można dokładnie zbadać recepturę zupy grzybowej, która zapowiada się przyjemnie z jej aromatem, smakiem, wartością odżywczą. Ponadto proces kulinarny będzie przebiegał bez zbędnych kłopotów i problemów. Pierwsze danie zapowiada się delikatne i dość znaczące...

Bardzo lekka, smaczna zupa z dyni. Przepis jest prosty, zupa jest dość szybko gotowana i ma doskonały smak. Dodaj do tego korzystne właściwości dyni i otrzymasz idealne danie na czczo lub dietę.

Zupa jarzynowa z selera i kalafiora dla tych, którzy chcą pozbyć się kilku kilogramów lub wrzucić zdrowe witaminy z mikroelementami do ciała, przywracając witalność.

Zupa z zielonego groszku, świeżej mięty i śmietany. Jasna kremowa zupa nie pozostawi obojętnym ani dorosłych, ani dzieci.

Przepis na zupę z kremem warzywnym z serem, który jest przygotowywany łatwo i prosto, ale okazuje się bardzo smaczny i pachnący.

Przedstawiam twojej uwadze zupę dyniową z boczkiem i krakersami. Spróbuj ugotować taką zupę dyniową w domu, nie pożałujesz. Szybko! Łatwe! Smaczne!

Rosół jest przygotowany z wina i śmietany i podawany z przegrzebkami, czerwonym kawiorem i pachnącym olejem.

Nieskomplikowane w przygotowaniu kremu z cukinii z rozpuszczonym serem doskonale urozmaica Twoje menu. Smak młodej cukinii dobrze komponuje się ze smakiem kremowego sera topionego, zupa okazuje się być bardzo delikatna i pachnąca.

Osobiście uwielbiam każdą kremową zupę lub kremową zupę, ale w zimne jesienno-zimowe wieczory chcę rozpieszczać się czymś wyjątkowym, rozgrzewającym, odżywczym i podnoszącym na duchu. Ta zupa jest nie tylko bardzo delikatna w teksturze, nie tylko bardzo odżywcza i miękka, ale także piękna, ponieważ ma delikatny pomarańczowy kolor. Dlatego polecam go ugotować, ponieważ cieszy nie tylko żołądek, ale także wygląd.

Ta zupa jest idealna na śniadanie. Łatwe, kolorowe i smaczne!

Delikatna kremowa zupa dla wszystkich miłośników zielonego groszku!

Delikatna kremowa zupa z cukinii z rozpuszczonym serem.

Dla miłośników soczewicy polecam kolejną pyszną zupę na lunch. Proste i smaczne. Zalecane.

Zaskakująco smaczna kolumbijska zupa z marchwi, którą zakochujesz w pierwszej łyżce!

Przepis na zimną bułgarską zupę „Tarator” z ogórkami i orzechami włoskimi to idealny pierwszy posiłek na gorące letnie dni. Nie tylko nasyci, da siłę, ale także odświeży twoje ciało.

Dodaj do delikatnego puree z zupy pieprzowej - nie pożałujesz! Zrobić pikantną zupę kalafiorową z czerwonym pieprzem, czosnkiem i papryką.

Zupa kremowa z mlekiem kokosowym i bulionem warzywnym przygotowywana jest przy użyciu blendera i podawana na zimno.

Bardzo szybka, delikatna, pachnąca śmietana zupa z topinamburu, która może być równie dobrze przygotowana z ziemniaków, słodkich ziemniaków, dyni lub marchewki.

Wspaniała, delikatna i bardzo pachnąca zupa dyniowa z imbirem będzie jeszcze smaczniejsza, jeśli zostanie upieczona w garnku z całą dynią. Pyszna zupa dyniowa w oryginalnej paszy spodoba się wszystkim.

Przepis na zupę kremową zazwyczaj przygotowuje się w dwóch etapach. Początkowo składniki są gotowane lub duszone, a następnie kruszone za pomocą blendera lub tarki do gęstej jednorodnej masy i wstępnie przygotowane. Taka mieszanka różnych smaków tworzy szczególny smak, więc wiele osób chce nauczyć się robić kremową zupę. Ponadto, aby zagęścić zupę śmietanową, przepis może wykorzystywać mąkę, śmietanę lub inne produkty.

Zupa kremowa jest wytwarzana z produktów, które po ugotowaniu mogą zostać zmiażdżone do stanu mazistego. Na przykład, aby ugotować zupę ze śmietany, użyj delikatnego mięsa z kurczaka i ugotuj zupę z kurczaka. Z kurczaka można zrobić pyszną kremową zupę, w tym przyprawy, takie jak migdały lub imbir. Często gotuj i zupa z grzybów. Przepis jest prosty, a zupa jest pyszna. Krem zupy grzybowej można przygotować z prawie każdego rodzaju grzybów jadalnych, na przykład zupę grzybową lub krem ​​z białych grzybów. Delikatny smak, gęsta konsystencja i sytość różna zupa krem ​​grzybowa ze śmietaną. Zupa grzybowa z pieczarek to przepis, o którym wie szef kuchni szanującej się restauracji. Jednak jak zupa serowa. Zwykle wybiera się najbardziej aromatyczne odmiany sera, aby przygotować zupę serową. Recepturę można stosować pod nieobecność innego i stopionego sera. I łącząc te dwa składniki, dostajemy zupę z kremem serowym z grzybami, która będzie bardziej satysfakcjonująca.

Warzywna zupa kremowa jest uważana za bardzo przydatną, jest to zupa krem ​​z brokułów, zupa ziemniaczana, zupa ze szpinaku, zupa krem ​​kalafiorowa, zupa krem ​​z cukinii, zupa pomidorowa, zupa z dyni Zupa ze śmietany kukurydzianej, Zupa krem ​​ze szparagów, Zupa z grochu, Zupa z soczewicy. Niewielu ludzi lubi gotowane warzywa, ale w postaci kremowej zupy są znacznie przyjemniejsze do jedzenia. Dzisiaj szczególnie popularne są dania z owoców morza, a jeśli chcesz ugotować ich pierwsze dania, zrób kremową zupę z owoców morza. Może to być zupa krem ​​z krewetek, zupa krem ​​z łososia, zupa krem ​​z łososia lub inne. I oczywiście warto spróbować stworzyć kremową zupę, na przykład zupę kukurydzianą z krewetkami.

Kremowa Zupa Kremowa - Eksperymentowanie ze Składnikami

Zupa pojawiła się dawno temu, w czasach starożytnych, kiedy ludzie nauczyli się robić ogień i gotować na niej. Najstarszy przepis na zupę w książce na temat gotowania Apicure (IV wiek). Zupy gotowano ze wszystkiego, co stanowiło: ryby, mięso zwierząt i drobiu, kości, różne warzywa i zboża. Dodano do nich różne zioła.

Mijają wieki, kulinarne wyrafinowanie zmienia się i poprawia. Ale zupa jest nadal głównym daniem codziennym na stole każdej rodziny dowolnej narodowości.

Dziś są dwa rodzaje zup - przezroczyste i grube. Transparentny przygotowany na bazie bulionu mięsnego z dodatkiem dodatkowych składników, takich jak warzywa, płatki zbożowe, produkty mączne (makaron, pierogi). Zupy nazywane są grube, których zawartość można łatwo rozgnieść i wcierać (zupa - tłuczone ziemniaki, śmietana - zupa). Grubość uzyskuje się przez dodanie skrobi lub mąki do zupy. Kremowy smak i kolor zup kremowych uzyskuje się przez dodanie śmietany lub sera śmietankowego.

Podróżując po świecie, w prawie każdym kraju znajdziesz w menu zupę - puree lub śmietanę - zupę. Różnią się tylko głównymi składnikami. We Francji jest to słynna zupa cebulowa - tłuczone ziemniaki lub śmietana - zupa pieczarkowa. W Hiszpanii - zupa - puree gazpacho lub zimna zupa - puree Salmoreho. W Ameryce zupa puree z koniakiem i koprem włoskim lub zupa dyniowa - puree.

Kremowa zupa kremowa jest uważana za klasyczną i wszechobecną. Jego głównym składnikiem jest krem ​​lub ser śmietankowy. To dość znacząca, wysokokaloryczna i pożywna potrawa. Dla miłośników diet i tych, którzy obserwują ich wagę, możliwy jest wariant dietetyczny zupy na lekkim bulionie warzywnym z niskotłuszczowym kremem lub niskotłuszczowym serem śmietankowym.

Danie o delikatnym kremowym smaku nie pozostawi Cię obojętnym

• Mięso do gotowania rosołu (może być mięsem kostnym)
• Cebula 1 szt.
• Ziemniaki 4 szt.
• Marchew 1 szt.
• Mąka 2 łyżki. l
• Krem (200 - 250 ml). Zawartość tłuszczu 10%. Lub twarożek.
• Sól
• Przyprawy
• Zieloni i tosty do dekoracji.

Przepis na wytwarzanie klasycznej zupy kremowej - puree obejmuje następujące kroki:

1. Przygotuj główny bulion.
2. Obrane i posiekane ziemniaki wysyłamy na patelnię z gotowym bulionem.
3. Obierz cebulę i marchewkę, posiekaj i smaż na patelni z masłem (warzywnym lub kremowym).
4. Wlać mąkę, wymieszać. Smaż wszystkie 5 minut.
5. Włóż cebulę i marchewkę do bulionu z ziemniakami. Zagotuj zupę.
6. My solimy, dodajemy przyprawy do smaku.
7. Dodaj śmietanę lub ser albo oba. Doprowadź ponownie do wrzenia (5 min.). Wyłącz.
8. Blender zamienia zupę w tłuczone ziemniaki. Jest zrobione.
9. Udekoruj zupę świeżymi ziołami i grzankami.

Najczęściej kremową puree przygotowuje się w połączeniu z dodatkowym głównym składnikiem. Mogą to być krewetki, grzyby, łosoś, różowy łosoś, dynia, cukinia, brokuły, kalafior.

Dodaj grzyby

• 200 - 300 gr. grzyby (pieczarki)
• Masło - 50 gr.
• Krem - 100 ml.
• 1 łyżka. l mąka
• Czosnek
• Czarny pieprz
• sól

Zgodnie ze zupą kremową z kremem i grzybami proces gotowania wygląda następująco:

1. Dokładnie opłucz grzyby, drobno posiekaj. Gotować do połowy. Oddzielić od bulionu, drobno posiekać czosnek.
2. Pieczarki z czosnkiem na patelni z masłem. Dodaj mąkę do mieszanki. Wymieszać. Smażyć przez 5-8 minut.
3. Wyślij wszystkie składniki z powrotem do rosołu grzybowego. Sól Dodaj pieprz. Niech się zagotuje i wyłącz.
4. Zupa fajna. Wlać śmietankę. Wszystko wymieszać w blenderze lub blenderze.
5. Możesz ozdobić kremową zupę grzybową - puree z zielenią i gotowanymi grzybami.

Przepis kremowej zupy - puree ziemniaczane z krewetkami

• Ziemniaki 4 - 5 szt.
• Mała marchewka 1szt.
• 1 cebula
• 400 - 500 gr. mrożone krewetki
• 300 - 400 gr. krem
• 100 - 150 gr. ser śmietankowy
• Sól

1. Krewetki gotują się i czyści.
2. Ziemniaki, marchew, cebula czyste, pokrojone i wrzucone do wody. Gotować, aż będą gotowe. Nie zapomnij o soli. Wyłącz. Chłodzenie.
3. Wysyłamy warzywa do blendera. I zrób zupę - puree.
4. Przenosimy wszystko z powrotem do puli. Dodaj śmietanę. I kontynuuj gotowanie na małym ogniu do wrzenia.
5. Do zupy wysyłamy serek śmietankowy i gotujemy do całkowitego rozpuszczenia (5-10 min.)
6. Umieść obrane krewetki i warzywa na talerzach z gotową zupą.

Jak widać kremowa zupa kremowa może być uzupełniona różnymi składnikami. Jednocześnie delikatna i miękka baza nie traci swoich właściwości i przyjemnych doznań smakowych.

W oparciu o Twoje upodobania i preferencje kulinarne swoich bliskich i gości, wybierz najbardziej odpowiedni przepis na zupę kremową i gotuj z przyjemnością.