728 x 90

Jak gotować przaśny ser

W odróżnieniu od twarożku z mleka i kefiru, przaśny twaróg nie powoduje fermentacji w jelicie. Bardzo dobry wpływ na kości, serce, stawy, poprawia pamięć. Oto jego przepis: jest zrobiony z mleka i cytryny. Wyciśnij sok z jednej cytryny.

Szybki i łatwy przepis na twaróg w domu

Umieść rondel na piecu z 1l. mleko pasteryzowane. Nie doprowadzaj go do wrzenia, wlej sok z cytryny. Mieszaj szybko i natychmiast usuń z ognia. Twaróg jest gotowy. Pozostaje oddzielić go od twarogu serwatki, który nie zasolił, i nie słodzi.

O zaletach twarogu znanych wielu. Twaróg zawiera dużo białka i wapnia, a także witaminę A. Sportowcy potrzebują źródła białka do budowy mięśni. Ludzie zajmujący się pracą fizyczną znajdą w tym produkcie wiele przydatnych rzeczy. Na przykład osoby przeprowadzające codzienne usługi w zakresie transportu mebli, sprzętu gospodarstwa domowego, materiałów budowlanych i wykończeniowych, wyrzucają dużo energii. Twaróg wraz z węglowodanami jest w stanie skompensować energię, dzięki czemu każdy ładowacz może kontynuować swoją pracę bez szkody dla zdrowia.

Jak gotować przaśny ser

Twaróg to bardzo smaczny produkt dietetyczny zawierający dużą ilość białka, witamin, wapnia i fosforu. Dobrze pasuje do owoców, więc dzieci i dorośli tak bardzo to uwielbiają. Zwykły twaróg otrzymuje się przez gotowanie fermentowanego mleka. Ale małe dzieci są znacznie bardziej przystosowane do sera przaśnego, produkowanego przy użyciu specjalnej technologii.

Czas gotowania 31 minut Potrzebne będą 3 litry. świeże mleko 30 ml. Roztwór chlorku wapnia emaliowane sitko lub gaza Sponsor umieszczenia PG Artykuły dotyczące sposobu wytwarzania niekwaszonego twarogu Jak urodzić zdrowe dziecko Jak zrobić szprotowe rolki Jak zrobić sałatkę z kalmarów i oliwek

W produkcji sera twarogowego bardzo ważne jest zachowanie starannej higieny, ponieważ tylko w tym przypadku produkt będzie przechowywany przez długi czas, a nawet najmniejsze dziecko może otrzymać je bez strachu. W tym przypadku lepiej jest używać naczyń emaliowanych lub, w skrajnych przypadkach, stali nierdzewnej. Garnki aluminiowe są najmniej odpowiednie do tych celów, więc najlepiej zostawić je do innych celów.

Wlej mleko do patelni, postaw na wolnym ogniu, zagotuj z ciągłym mieszaniem. Dodaj 30 ml chlorku wapnia do mleka. Ten lek można kupić w aptece, 20% jego roztworu najlepiej nadaje się do Twoich celów.

Szybko wymieszaj zawartość patelni, natychmiast usuń ją z ognia. Na twoich oczach mleko zostanie podzielone na tandetne skrzepy i przezroczystą serwatkę. Odczekaj, aż masa ostygnie, złóż ją na sito. Jeśli chcesz uzyskać bardziej suchy twaróg, umieść go w podwójnej warstwie gazy i powieś nad zlewem na 6-12 godzin. Im dłużej waży się twaróg, tym bardziej będzie sucha.

Przy wyjściu powinieneś dostać 500 gramów świeżego, pokruszonego twarogu. Przechowuj go w lodówce w czystym naczyniu. Należy jednak uważać, małe dzieci nie mogą jeść twarogu w nieograniczonych ilościach, dlatego skonsultuj się z pediatrą w sprawie dopuszczalnej dawki twarogów w codziennej diecie dziecka.

Twaróg. Gotowanie w domu.

Historie nie wiedzą, kto i kiedy pierwszy gotowany twaróg. Możliwe, że stało się to przez przypadek: kwaśne mleko, szkło serwatkowe, pozostała gęsta masa. Próbowałem - pyszne! I zaczęli celowo wytwarzać twaróg.

Zgodnie ze świadectwem rzymskiego pisarza i uczonego Marka Terentiusa Varro, produkt ten był znany w starożytnym Rzymie. Mleko poddano fermentacji za pomocą skrzepu, który usunięto z żołądka cieląt, kóz lub jagniąt, które jadły tylko mleko matki.

Twaróg był spożywany solony i niesolony, czasem zmieszany z mlekiem, winem lub miodem.

Ten delikatny, lekko kwaśny produkt mleczny od dawna jest bardzo popularny w naszym kraju. I nic dziwnego - twaróg jest pożywny, smaczny, niezbędny w produkcji wielu potraw, takich jak pierwsza, druga i trzecia. Serniki, serniki, pierogi są dość powszechne, ale dalekie od najsmaczniejszych, jakie można zrobić z twarogu. Preparat z twarogu opiera się na ekstrakcji jego cennych składników, takich jak białko i tłuszcz z mleka.

Gotowanie twarogu w domu

Każdy wie o wspaniałych właściwościach twarogu i jego zaletach dla naszego ciała. Ale nie każdy może zrobić twaróg w domu.

Do produkcji twarogu potrzebujemy 2 litry mleka, czystą gazę serwetkową, dwa garnki wchodzące do siebie i trochę cierpliwości. Ten proces zajmuje mi około dnia, ale twaróg okazuje się być doskonały.

Wlej mleko do patelni, przykryj pokrywką i umieść w ciepłym miejscu - w pobliżu kuchenki lub grzejnika - na czas, w którym mleko powinno się kwaśić. Jeśli powiesz rano mleko, możesz być pewien, że następnego ranka będzie gotowe, choć wszystko zależy również od jakości mleka.

Czasami do smaku dodaję kilka łyżek kefiru lub niskotłuszczowej śmietany na patelnię. Następnie włożyłem dzbanek z kwaśnym mlekiem do dużego garnka, ale o tej samej wysokości i wypełniłem lukę między ścianami garnków wodą.

Wtedy wszystko jest proste. Położyć serwetkę z gazy na dnie sita i ostrożnie rozłożyć na niej oryginalny produkt łyżką. Łączę krawędzie gazy i wieszam węzeł, aby stopniowo wypływało z niego serum. To, co pozostaje na opatrunku z gazy, to twaróg.

Ważne jest, aby pamiętać, że w fermentowanym mleku nadal jest dużo wody. Zadaniem jest pozbycie się jej nadmiaru. Aby lepiej ugotować twaróg ze skrzepu, zostaje on pocięty na prostokątne kawałki w rondlu, a następnie przeniesiony do gazy.

Ważne jest prawidłowe oddzielenie surowicy.

Podgrzewanie - trudno będzie oddzielić serwatkę, a twaróg stanie się kwaśny.

Jeśli chcesz uzyskać bardziej gęsty twaróg, a potem na gazecie z twarogiem, musisz położyć płytę kuchenną sparzoną wrzącą wodą i umieścić ładunek na wierzchu.

Oto jak na przykład możesz zrobić galaretkę z serwatki. Na 1 kg serum bierzemy 120 g cukru. 30 g żelatyny i 80-100 g dżemu z jagód. Cukier dodaje się do napiętej gazy i podgrzanej serwatki. Lepiej w postaci syropu gotowanego na serwatce. Następnie po pół godzinie wlać żelatynę. Mieszaninę ogrzewa się prawie do wrzenia. Następnie dodaj jagody z dżemu i gorącą galaretkę wlewa się do pleśni.

Jeszcze kilka przepisów:

Zagotować 1 szklankę mleka i wlać do 1 szklanki kwaśnego mleka, wymieszać i zaparzać przez 30 minut - okazuje się to bardzo delikatnym twarogiem.

Wlej szklankę kefiru do pojemnika o wielkości przekraczającej 2-krotny wlewany kefir i włóż do mikrofalówki na 1-2 minuty. Twaróg jest oddzielony i unosi się na wierzchu, a serwatka odpowiednio pod nim. Oddziel twaróg i pozwól mu ostygnąć.

Kwaśne mleko wkłada się do ognia i ogrzewa do 70-80 stopni. Nie doprowadzaj do wrzenia, w przeciwnym razie twaróg będzie miał smak gumy. Jak tylko twaróg zostanie oddzielony od ciepła i złożony na sicie (lub gazecie). Niech tonie kwaśne mleko.

Twaróg świeży - twaróg o długich wątróbkach

Ser twarogowy kochany przez wszystkich należy do produktów z kwaśnego mleka. Z wiekiem wiele osób doświadcza nietolerancji pokarmów kwaśnych, nadmiaru kwasu w żołądku lub zaburzeń metabolicznych.

Aby jednak nie wykluczyć tego przydatnego produktu z diety, eksperci zalecają przygotowanie przaśnego twarogu - długich wątróbek, które według nich łatwiej wchłaniają organizm, nie powodując w nim procesów fermentacji.

Twaróg, według starożytnych filozofów, powinien być na stole ludzi biednych i bogatych. Ledwie w tych długich czasach ludzie zastanawiali się, jakie korzyści przynosi ciału. Ale współczesny człowiek zna zalety twarogu.

Co to jest twaróg

Świeży twaróg, produkt długich wątróbek, jest w swoim składzie, ma takie same przyjemne właściwości jak zwykłe, gotowane z kwaśnym mlekiem lub kefirem.

Jego zaletą jest to, że nie powoduje fermentacji w przewodzie pokarmowym, jest lepszy i szybciej wchłaniany w porównaniu ze zwykłym twarogiem.

Świeży twaróg, w przeciwieństwie do mleka fermentowanego, ma łagodny wpływ na ściany przewodu pokarmowego, jest to szczególnie ważne dla małych dzieci, kobiet w ciąży i osób w wieku. Jest także doskonałym źródłem energii życiowej niezbędnej dla osób w każdym wieku, ma korzystny wpływ na pamięć i wzmacnia układ nerwowy.

Wszyscy wiedzą, że twaróg zawiera 20% białka, a to znacznie więcej niż ryby czy mięso. Dlatego jest tak niezbędny zarówno dla dzieci, jak i dorosłych, a także w okresie rehabilitacji po ciężkich chorobach.

Oprócz białka twaróg zawiera bardzo ważne minerały, enzymy, hormony, tłuszcz, laktozę, dwutlenek węgla. Twaróg ma wysoką zawartość witamin, ponad 12 pozycji, zwłaszcza grupy B, które są niezbędne nie tylko do wzmocnienia układu nerwowego, ale także do wypełnienia ciała energią życiową, zwiększenia odporności, poprawy widzenia.

A kalcyferol reguluje procesy metaboliczne organizmu. Wszystkie witaminy i minerały są doskonale zrównoważone i dobrze wchłaniane w organizmie człowieka.

Odmładzająca mąka ma mąkę, która przeszła proces fermentacji, przeczytaj maseczkę z płatków owsianych.

W twarogu dużo wapnia i fosforu jest niezbędnych do wzrostu kości dla dzieci i wzmocnienia układu kostnego dla dorosłych. Zaleca się częstsze włączanie do żywności chorób układu krwiotwórczego, chorób nerek, trzustki, wątroby, jelit.

Aby zaspokoić codzienne potrzeby organizmu wapniem, musisz jeść 100 - 200 g twarogu dziennie. Jest to ważne dla kobiet w ciąży i matek karmiących.

Nawiasem mówiąc, przaśny twaróg zawiera mniej tłuszczu w porównaniu ze zwykłym twarogiem i jest lepiej i szybciej wchłaniany. Niskotłuszczowy twaróg zapobiega występowaniu miażdżycy, ponieważ nie jest przypadkiem nazywany - twarogiem z długich wątróbek.

Zawarte w nim substancje biorą udział w procesie naprawy tkanki chrzęstnej. Jest to po prostu konieczne, aby zapewnić prawidłowe funkcjonowanie wszystkich narządów i układów: układu krwiotwórczego (zwiększa poziom hemoglobiny), oddychania i układu nerwowego.

Jest to doskonały produkt dietetyczny ze względu na niską zawartość tłuszczu. Dlatego jest niezbędnym produktem dla sportowców, którzy zdobywają masę mięśniową. Jednocześnie tylko 150 g twarogu, zawierającego 35 g białka, zapewnia organizmowi wymaganą jednorazową normę budowy mięśni. Przydatne także dla osób, które chcą schudnąć.

Świeży twaróg, a także kwaśne mleko są bogate w złożone lub wolne węglowodany, dlatego są niezbędne dla osób zaangażowanych w ciężką pracę i pracę fizyczną. Po utlenieniu węglowodany uwalniają energię (1 g węglowodanów = 4,1 kcal). Każdy, kto doświadcza złego samopoczucia i letargu w ciele, po prostu musi wzmocnić się siłą życiową zawartą w tym smacznym produkcie.

Również twaróg przaśny jest przydatny dla osób, które chcą schudnąć. Jest to idealna pomoc na dni postu, ponieważ wolne węglowodany dają uczucie sytości przez długi czas, a ty nie będziesz pozbawiony energii ruchu.

Jak gotować przaśny ser

Do przygotowania tego niesamowitego sera o długich wątróbkach nie potrzebujesz specjalnego zaczynu. Lepiej przygotować go z odtłuszczonego mleka przez dodanie chlorku wapnia lub kwasu cytrynowego.

Świeży twaróg z cytryną

Ten twaróg jest przygotowany raz lub dwa razy. Katryulka z odtłuszczonym mlekiem (1 litr), dobrze rozpalić i ogrzać, prawie gotować, ale nie gotować. Podczas gdy mleko się rozgrzewa, wyciśnij łyżkę soku z cytryny. Wlej sok do mleka, szybko wymieszaj i wyjmij patelnię z ognia.

Schłodzić mleko w zimnej wodzie i przecedzić przez mały sitko lub szron (w kilku warstwach). Jeśli lubisz bardziej suchy twaróg, pozostaw go na sitku na godzinę do szklanki serum. Z litra mleka dostajesz 100 gramów zdrowych, przaśnych wątróbek.

Nie bój się używać soku z cytryny, ponieważ pamiętasz, że sok z cytryny ma zasadowy skład, czyli nie zawiera kwasów, ale zasad, które nie podrażniają błony śluzowej żołądka. A jak wiesz, alkalia też smakuje kwaśno.

Świeży twaróg z wapniem

Chlorek wapnia, jak wiadomo, jest solą wapniową kwasu solnego, zarejestrowaną jako dodatek do żywności E509 na całym świecie, tak jak tutaj w Rosji, jest uważany za całkowicie nieszkodliwy.

Metoda przygotowania twarogu z chlorkiem wapnia jest całkowicie identyczna z opisaną powyżej, ale zamiast soku z cytryny, dodać 1 mleko 20% roztworu soli wapniowej kwasu solnego, którą kupujesz w aptece, do mleka.

Eksperci zalecają taki twaróg małym dzieciom z nie zamykaną ciemiączką, cierpiącym na powolne ząbkowanie...

Skrzep mleczanu wapnia

Mleczan wapnia lub sól wapniowa kwasu mlekowego (kwas mlekowy wapnia) są sprzedawane w aptekach. Jest uważany za dodatek do żywności E327, stosowany jako regulator kwasowości, emulgator.

Łatwo wchłaniany przez organizm, nie powoduje podrażnień błony śluzowej, dlatego jest stosowany do wzbogacania soków owocowych w wapń. W zależności od zawartości wapnia w tej soli jest więcej niż w glukonianie wapnia.

Przygotowanie twarożku w ten sam sposób. Na jeden litr mleka potrzebujesz 4 g soli kwasu mlekowego. Pigułka wstępnie rozdrobniona.

Zalecana szybkość spożywania produktu, 100-200 g dziennie, z częstotliwością 2-3 razy w tygodniu. Nie zaleca się przechowywania świeżego twarogu przez dłuższy czas, nie więcej niż 10 godzin i tylko w lodówce, szybko się psuje.

Eksperci twierdzą, że wapń i białko są lepiej wchłaniane przez organizm w drugiej połowie dnia, w oparciu o to stwierdzenie, staraj się podawać zapiekanki i serniki lub twaróg w naturalnej formie na popołudniową herbatę lub kolację.

Twaróg w domu. Jak gotować Przepis Zdjęcie

Drodzy czytelnicy, dziś porozmawiamy o tym, jak gotować twaróg w domu. Prawdopodobnie w każdej rodzinie prawie nie ma dnia bez tego produktu. I jemy twarożek i gotujemy z niego różne potrawy. Łącznie z ulubionymi, prawdopodobnie sernikami. Zadajmy sobie jednak pytanie: „Czy twaróg, który kupujemy w sklepie, jest dla nas przydatny?”. Myślę, że wszyscy się zgodzą, że domowego twarogu i zakupionego twarogu nie można porównywać pod względem jakości, prawda? A jeśli ktoś ma małe dzieci, to pytanie nie jest w ogóle omawiane. Myślę, że każda mama z pewnością znajdzie czas i zrobi domowej roboty twaróg dla swoich dzieci. Nie ma w tym chemii, nasza miłość jest zainwestowana w proces gotowania twarogu, więc proponuję dziś porozmawiać bardziej szczegółowo o tym, jak sam możesz gotować twarożek w domu.

Od ludów słowiańskich twaróg od dawna zajmuje jedno z głównych miejsc w diecie, jedząc je prawie codziennie, znając jego zalety dla ciała. Tak, i było dużo mleka, a ponieważ nie było miejsca na jego przechowywanie, szybko fermentowano, ale z zsiadłego mleka i gotowanego twarogu. Kiedyś w Rosji ser był nazywany serem, a wszystkie dania z niego nazywane były serem, więc nazwa wszystkich naszych ulubionych serników przyszła do nas od czasów starożytnych.

W tym czasie w gospodarstwach chłopskich wytwarzano domowy ser twardy, wytwarzano go z prasowanego twarogu, który wkładano do gorącego piekarnika, wysyłano ponownie pod prasą i ponownie do piekarnika, co było kilkakrotnie. W rezultacie twaróg zamienił się w suchą gęstą masę, która była przechowywana przez bardzo długi czas, dosłownie pomagając wielu rodzinom w długie mroźne zimy.

Twaróg można nazwać doskonałym produktem spożywczym, w którym skoncentrowane są wszystkie korzystne właściwości mleka, a zwłaszcza gdy twaróg jest domowej roboty.

Jak gotować twaróg w domu

Kiedy sami gotujemy twaróg, jesteśmy pewni jego jakości, a smak domowego twarogu jest wyjątkowo przyjemny i nie jest trudno go ugotować. Istnieje kilka sposobów, można gotować twaróg z mleka, lub można go zrobić z kefiru, ale istnieją pewne ogólne zasady, bez spełnienia których wysokiej jakości twaróg nie zadziała.

Bardzo ważne jest, aby oddzielić serwatkę w czasie podgrzewania jogurtu, jeśli jest przegrzany, wtedy twaróg będzie twardy, będzie się kruszył, a jeśli nie wystarczy podgrzać sfermentowanego mleka, serwatka będzie słabo oddzielona, ​​a twaróg będzie kwaśny.

Nie martw się, jeśli po raz pierwszy coś złego, umiejętności, jak zawsze, pochodzą z doświadczeniem, z czasem ten proces będzie Ci bardzo prosty.

Na każdy przepis, weź 1 l mleka i spróbuj gotować. Jak już powiedziałem, ważne jest, aby usunąć twaróg z pieca na czas, aby był szczególnie delikatny, a to można osiągnąć tylko w praktyce. Ilość twarogu jest trudna do przewidzenia, zależy od zawartości tłuszczu i jakości mleka.

Twaróg w domu z mleka. Przepis Zdjęcie

Litr surowego świeżego mleka wlewa się do rondla, zamyka pokrywką i umieszcza w ciemnym miejscu, w normalnej temperaturze pokojowej, mleko staje się kwaśne około dnia.

Wlej mleko do patelni i umieść pod pokrywką w ciemnym miejscu, aż zostanie zgniecione.

Ponadto najlepiej jest użyć kąpieli wodnej, umieszczając patelnię z kwaśnym mlekiem w innym, dużym garnku, aby łatwiej było kontrolować proces oddzielania serwatki. Ale czasami kładę rondel z jogurtem bezpośrednio na piecu, zastępując specjalny metalowy stojak pod nim, zmniejszając ogień do minimum i nie oddalając się od pieca, aby nie przegrzać.

Wkładamy garnek z jogurtem do kąpieli wodnej.

Uważaj, gdy jogurt odchodzi od krawędzi patelni, pojawia się żółtawa serwatka, pojawiają się charakterystyczne twarogowe bułeczki, zajmuje to około 25-30 minut, następnie wyjmij patelnię z pieca i pozostaw do ostygnięcia.

Podpalaj, aż pojawi się twaróg i serwatka zostanie całkowicie oddzielona (zajęło mi to 35 minut)

Schłodzić twaróg na durszlaku, ale lepiej na czystej serwetce z gazy, której rogi zawiązać i powiesić tak, aby osuszała się surowica. Twaróg jest bardzo smaczny!

Wlej zawartość do durszlaka, lekko naciśnij.

Okazało się, że taki twaróg.

I pozostało serum.

Najsmaczniejszy i najzdrowszy twaróg jest uzyskiwany z surowego mleka, ale gdy nie mam możliwości zakupu mleka w gospodarstwie, gotuję pasteryzowany twaróg, który stanowi doskonały produkt, który jest dużo smaczniejszy niż zakupiony.

Gotowanie twarogu w domu z kefiru

Aby przygotować twaróg, weź litr kefiru, pożądane jest, aby kefir był świeży, dla lepszego oddzielenia serwatki, można dodać łyżkę syropu cukrowego, ale nie jest to konieczne.

Kefir wkładamy do emaliowanego garnka w łaźni wodnej i ogrzewamy na małym ogniu przez około pół godziny, a następnie pozostawiamy pod pokrywką, aby ostygnąć. W tym czasie twaróg ostatecznie oddziela się od serwatki, a wszystko to ponownie łączymy się w sito lub gazę i dostajemy delikatny, pożywny produkt.

Twaróg w domu. Wideo

Kto nie do końca rozumie cały proces gotowania sera z kefiru, zapraszam do obejrzenia filmu.

Gotowanie niskotłuszczowego twarożku

Z reguły mleko w gospodarstwie jest dość tłuste, a skrzep z niego uzyskuje się również z wysoką zawartością tłuszczu, należy to wziąć pod uwagę, jeśli z jakiegoś powodu zaleca się dietę niskotłuszczową.

Twaróg o niskiej zawartości tłuszczu można również przygotować w domu, ale do jego przygotowania potrzebne jest mleko o niskiej zawartości tłuszczu. Pasteryzowane jednoprocentowe mleko jest w sprzedaży, dlatego należy gotować z niego niskotłuszczowy twaróg.

Takie mleko dojrzewa o wiele dłużej i aby przyspieszyć proces wystarczy dodać dwie łyżki kefiru do litra mleka. W przeciwnym razie robimy wszystko w taki sam sposób, jak w przypadku zwykłego mleka, twaróg okaże się nie tak luźny, ale smaczny i zawierający wszystkie korzystne substancje.

Beztłuszczowy twaróg jest dobry dla wszystkich, którzy mają problemy z nadwagą, którzy mają problemy z wątrobą, trzustką, aby ich nie przeciążać.

Jak długo można gotować twaróg w domu?

Możesz trzymać taki twaróg przez 3 dni w lodówce. Teraz wyobraź sobie, ile ekstra jest w całym twarogu, jeśli ma okres przechowywania 2-3 tygodnie, a nawet więcej. Wszystko to jest chemia. Każdy decyduje, czy kupić taki twaróg, czy jeszcze gotować twaróg w domu.

A dla duszy posłuchamy dzisiaj A.Petrova. Muzyka z filmu „Jesienny maraton” Cała znajoma melodia. Jak dobrze. Chcę słuchać i słuchać...

Życzę wszystkim wspaniałego nastroju, zdrowych przepisów, gotuję wszystko z miłością i mądrością.

Jak zmniejszyć ciśnienie w domu? Obecnie co piąty Rosjanin cierpi na nadciśnienie. A na całym świecie jest to jedna z najczęstszych chorób. Mam wielu przyjaciół.

Topi wodę w domu Jak przedłużyć młodość stopioną wodą? Wiele lat temu wiedzieli, że roztopiona woda pomaga zachować piękno i młodość. Zawsze była rozważana.

Ciecierzyca Przydatne właściwości. Przepisy. Jak gotować ciecierzycę. Zdjęcia Drodzy czytelnicy, dziś proponuję rozmawiać o dobroczynnych właściwościach ciecierzycy, przepisów kulinarnych i gotowaniu ciecierzycy. Nute - sama nazwa jest bezpośrednio tajemnicza.

Jak zwiększyć ciśnienie w domu Dzisiaj chcę porozmawiać o tym, jak można zwiększyć ciśnienie w domu. Być może ten temat dotyczy wielu. Byłem już na moim blogu.

Tonik do twarzy w domu. Przepisy Drodzy Czytelnicy, dziś porozmawiamy o tym, jak można w domu przygotować środki do oczyszczania skóry. Prawdopodobnie każdy z nas nie reprezentuje.

Świeży twaróg - jedzący długie wątróbki

Pożywny i zdrowy twaróg jest przydatny dla wszystkich - zarówno dzieci, jak i dorosłych. Ci, którzy mają tradycyjny produkt wytworzony na bazie mleka i kefiru, powodują fermentację w jelitach, należy wybrać twaróg przaśny, przeczytać o jego właściwościach w naszym materiale

Do przygotowania świeżego twarogu nie potrzeba specjalnego fermentu. W przeciwieństwie do swojego odpowiednika działa łagodniej na trawienie. Na przykład u małych dzieci lub osób cierpiących na zapalenie błony śluzowej żołądka lub wrzód żołądka, zwykły twaróg, który ma wysoką kwasowość, może powodować zaburzenia trawienia. Dlatego lepiej jest wybrać produkt przaśny. Jest wytwarzany z odtłuszczonego mleka z dodatkiem kwasu cytrynowego lub chlorku wapnia. Ze względu na niewielką ilość tłuszczu taki twaróg nadaje się do żywienia dietetycznego, należy go włączać tak często, jak to możliwe do diety tych, którzy dbają o figurę i starają się pozbyć tych dodatkowych kilogramów.

Przydatne właściwości świeżego twarogu

Świeży produkt ma te same korzystne właściwości, co tradycyjny.

Źródło witamin

Twaróg to spiżarnia składników odżywczych, zawiera 12 witamin, z których najwięcej to A, C, D, E i grupa B. Są one w twarogu w idealnie zrównoważonym stanie. Dlatego przed zakupem farmaceutycznych kompleksów witaminowo-mineralnych staraj się częściej włączać do diety twaróg.

Pomaga budować mięśnie

Ze względu na to, że twaróg jest mistrzem w zawartości białka wśród produktów mleczarskich, a zwłaszcza białka, które jest łatwo wchłaniane w naszym organizmie, jest to niezbędne dla każdego, kto chce budować mięśnie. Co więcej, wystarczy przyjąć tylko 150 gramów twarogu na przyjęcie: ta porcja zawiera 35 gramów białka - tak samo jak nasze ciało jest w stanie przyswoić w jednym czasie.

Źródło zasilania

Ten produkt, bogaty w wolne węglowodany, jest niezbędny dla osób zaangażowanych w ciężką pracę fizyczną, ponieważ jest w stanie zrekompensować braki energii. Dlatego wszyscy, którzy doświadczają zwiększonego obciążenia, muszą koniecznie opierać się o twaróg.

Mistrz wapnia

Jedz twarożek - będziesz miał mocne kości i zdrowe zęby. Aby zaspokoić codzienne zapotrzebowanie na ten minerał, wystarczy spożywać tylko 200 gramów twarogu dziennie. Jest to szczególnie ważne dla kobiet w ciąży i matek karmiących.

Nawiasem mówiąc, wapń ze świeżego sera, zawierający mniej tłuszczu, jest lepiej wchłaniany.

Długo tłumi głód

Jeszcze raz dziękujemy, wolny twaróg z węglowodanów pozwala przez długi czas nie odczuwać głodu po jedzeniu. Jest niezbędny w diecie wszystkich, którzy chcą schudnąć.

Nawiasem mówiąc, twaróg jest jednym z najpopularniejszych produktów na dni postu: otrzymasz minimum kalorii i unikniesz apetytu wilka.

Jak gotować przaśny ser

1. Świeży twaróg z cytryną

Do rondla wlej 800 mililitrów mleka, zagotuj, wyciśnij łyżkę cytryny, szybko wymieszaj i natychmiast wyłącz. Mleko powinno zacząć się zwijać, złuszczając serwatkę. Następnie garnek mleka należy schłodzić w zimnej wodzie. Po 10 minutach wylać mieszaninę na sitko, wymieszać łyżką i odcedzić serum. Aby przetrzeć skrzep przez sito, powinieneś otrzymać około 100 gramów produktu.

Jeśli chcesz uzyskać bardziej suchy produkt, możesz przenieść go na podwójną warstwę gazy i zawiesić nad zlewem na 6-12 godzin. Im większa będzie waga wynikowa, tym bardziej suchy będzie produkt końcowy.

2. Świeży kalcynowany twaróg

Ten rodzaj produktu jest szczególnie odpowiedni dla niemowląt, które mają ciemiączko zamykają się zbyt wolno, zęby są cięte lub występują nierówności w obszarze stawów biodrowych.

Sposób przygotowania jest taki sam jak w poprzednim przypadku, ale zamiast soku z cytryny potrzebna jest łyżka 20% roztworu chlorku wapnia (można go kupić w aptece na receptę).

Podczas gotowania takiego twarogu bardzo ważne jest przestrzeganie higieny. Lepiej jest zabrać emaliowane naczynia, w ostateczności zrobi to patelnia ze stali nierdzewnej.

Pamiętaj, że w przeciwieństwie do swojego tradycyjnego odpowiednika, przaśny twaróg nie jest przechowywany przez długi czas, ponieważ gnilna mikroflora szybko się w nim rozwija dzięki niskiej kwasowości. Dlatego lepiej jest go użyć w ciągu 10 godzin po ugotowaniu lub zrobić to w małych ilościach, aby zjeść wszystko na raz.

Uwzględnij więcej świeżego twarogu w swojej diecie - i poczujesz się dobrze. Po prostu nie zapominaj: ten produkt jest lepszy do stosowania w drugiej połowie dnia, ponieważ w tym czasie wapń i białko są lepiej wchłaniane. Dlatego serwujcie serniki, zapiekanki i twaróg w jego surowej formie, lepiej na popołudniową przekąskę lub na kolację.

Jak gotować twaróg w domu

Zawartość:

  1. Gotujący twaróg
    • Klasyczny przepis
    • Jak szybko
    • Gotowanie subtelności

  2. Rodzaje twarogu
    • Co się dzieje
    • Z mleka
    • Z kefiru
    • Twaróg o niskiej zawartości tłuszczu
    • Granulowany twaróg
    • Ser twarogowy

Twaróg to doskonały produkt spożywczy, który łączy w sobie wszystkie korzystne właściwości produktów mlecznych. Wysokiej jakości twaróg zapewnia organizmowi łatwo przyswajalne białko, tłuszcze, witaminy, aminokwasy i minerały (wapń, potas, fosfor). Jest przydatny dla kobiet w ciąży i karmiących piersią, dla młodych rosnących organizmów, osób o zwiększonej aktywności fizycznej i osób starszych.

Funkcje gotowania twarogu

Nowoczesny sposób wytwarzania twarogu w domu, którego nie można powiedzieć o branży, nie uległ żadnym zmianom i nie różni się od procesu stosowanego przez naszych przodków. Nadal ten pożywny fermentowany produkt mleczny otrzymuje się z dobrze ogrzanego jogurtu (kwaśnego mleka), umieszczonego w lnianym worku, aby oddzielić gęstą część (twaróg) od płynu (serwatki).

Klasyczny przepis na twaróg

Istnieje idealny „długotrwały przepis”, gdy ekstrakcja cennego produktu odbywa się sama, bez Twojej bezpośredniej interwencji. Cały proces jest prosty i można dostać twaróg z mleka drugiego lub trzeciego dnia po jego naturalnym dojrzewaniu, gdy pod wpływem czynników temperaturowych następuje oddzielenie serwatki od jogurtu w wyniku działania żywych bakterii kwasu mlekowego.

Aby uzyskać 1 kg twarogu, gotuj:

    3 litry świeżego, najlepiej domowego mleka;

2 pojemne zbiorniki: jeden jest większy, drugi jest mniejszy;

  • wyczyść x / papierową ściereczkę lub grubą gazę.

  • Instrukcje gotowania twarogu w domu:

      Wlej mleko do naczynia zamykającego, nie przeszkadzaj, pozostaw kwaśne na kilka dni (szybkość fermentacji zależy od czynników temperaturowych).

    Po pojemniku ze sfermentowanym, już gęstym, umieścić mieszaninę na wolnym ogniu w łaźni wodnej. Gotuj, delikatnie mieszając, przez 15-20 minut, aż utworzą się bułki.

    Jak tylko lekko podgrzana masa złuszczy się w twarogu i serwatce, odłóż ją na bok, aż ostygnie.

    Następnie przygotuj obszerne naczynie, włóż na nie durszlak, który przykrywa grubą bawełnianą czystą szmatką (sito do tej manipulacji nie jest odpowiednie).

  • Wlej masę na przygotowaną tkaninę, zawiąż ją w węzeł i zawieś na przygotowanym pojemniku, aby mógł spłynąć serum. Gdy serwatka przestanie kapać, twaróg jest gotowy.

  • Jak szybko przygotować twarożek

    Jeśli nie masz czasu 2-3 dni, spróbuj zrobić „twarożek”, a „baw się” końcowym efektem smaku produktu i jego cech. Otrzymasz twardą konsystencję twarogu, gdy kwaśne mleko będzie spływać przez dzień, miękki, delikatny twaróg jest przygotowywany prawie natychmiast - przez zwykłe mechaniczne prasowanie serwatki ręcznie. Zawartość tłuszczu i ilość produktu na wylocie będzie zależeć od procentowej zawartości tłuszczu w oryginalnych składnikach.

    Aby otrzymać 200 g twarogu, potrzebujesz składników:

  • 500 ml kefiru.

  • Proces gotowania wygląda tak:

      Wlej mleko do miski o wystarczającej pojemności (co najmniej 1,5 litra) i zagotuj.

    Gdy tylko zacznie się gotowanie mleka, zmniejsz moc ognia i natychmiast zacznij wlewać kefir do wrzącej cieczy w cienkim strumieniu.

    Po chwili dodaj ogień i zacznij powoli mieszać masę.

    Gdy rozpoczyna się proces koagulacji (oddzielenie serwatki od białka), wyłącz ogrzewanie, przykryj naczynia pokrywką i pozostaw mieszankę na chwilę w spoczynku (w kęsie chłodzącym nadal będzie proces składania).

  • Następnie zrób wszystko jak zwykle: złóż schłodzoną masę na grubą gazę i zawiązując ją w brodawce, powieś ją do odsączenia surowicy.

  • Subtelności gotowania twarogu w domu

    Możesz gotować twaróg w domu zarówno z domowego mleka pełnego, jak i pasteryzowanego mleka w sklepie. Produkt z wiejskiego mleka krowiego będzie grubszy, delikatniejszy w smaku i tańszy w cenie. Twaróg z mleka z lady będzie bardziej beztłuszczowy, lekki, drobnoziarnisty, mniej delikatny i droższy dwa razy.

    Niezależnie od tego, jakie mleko wybierzesz początkowo do przygotowania twarogu, istnieją pewne niuanse, bez których możesz uzyskać produkt niskiej jakości:

      Kwaśne mleko powinno być naturalne, bez twojej interwencji, aw żadnym przypadku w lodówce.

    Podczas rozgrzewania już kwaśnego mleka nie należy go przegrzewać, ponieważ przy nadmiernej ekspozycji na jogurt temperatura skrzepu okazuje się drobnoziarnista, a jego smak będzie twardy i suchy.

    Jeśli natomiast półfabrykat zostanie podgrzany w kąpieli wodnej, nie doprowadzisz go do żądanej temperatury, na wyjściu otrzymasz masę gumową, która smakuje zupełnie inaczej niż twaróg.

  • Zielony kolor serwatki, który pojawia się, gdy mleko jest gotowane na kwaśnym mleku, sugeruje, że jogurt jest dość dojrzały.

  • Rodzaje twarogu

    Podobnie jak reszta produktów mlecznych, zgodnie z technologią produkcji, skrzep można sklasyfikować. Z tego produktu zrobić to metodą przygotowania (oddzielne i tradycyjne) i zawartości tłuszczu.

    Co dzieje się z twarogiem

    Tłuszcz twaróg dzieli się na:

      niska zawartość tłuszczu (% tłuszczu do 1,8);

    nietłusty (zawartość tłuszczu poniżej 3%);

    klasyczny (od 4-18%);

  • tłuszcz (% zawartości tłuszczu nie mniej niż 18).

  • Tradycyjna metoda gotowania sera jest kwaśna (przygotowywana na bazie odtłuszczonego mleka przy użyciu zakwasu) i kwaśnej podpuszczki (stosuje się mleko pasteryzowane, w tym przypadku drożdże są uzupełnione enzymem pepsyną).

    W przypadku oddzielnej metody wytwarza się granulowany twaróg bez tłuszczu, który przygotowuje się z odtłuszczonego odtłuszczonego mleka. W ten sposób można uzyskać twaróg o dowolnej zawartości tłuszczu, dodając śmietanę.

    Gotowanie twarogu z mleka

    W domu wszystkie szczegóły i technologia gotowania twarogu z mleka są tego samego rodzaju i proste. Mleko jest pasteryzowane, chłodzone i ubrane na zakwasie (kefir, śmietana, jogurt, ryazhenka). Standardowe proporcje: 3-4 litry zaczynu są używane na 1 litr mleka.

    Przygotowaną mieszaninę miesza się i umieszcza na 8-10 godzin w ciepłym miejscu. Po oddzieleniu twarogu od serwatki powstaje. Gotowy twaróg można doprawić kwaśną śmietaną, jeśli chcesz, aby produkt był droższy, śmietaną lub owocami.

    Ser Kefir w domu

    Twaróg z kefiru będzie miał delikatną, miękką konsystencję, ale ma kwaśny smak. Dobrze będzie użyć takiego twarogu do gotowania różnych produktów twarogowych lub jako oddzielnego dania z dodatkiem owoców lub słodkiego dżemu. Gotowanie twarogu z kefiru jest podobne do procesu uzyskiwania go z mleka: kefir jest poddawany obróbce cieplnej, po czym twaróg jest oddzielany od serwatki.

    Ciekawym przepisem jest uzyskanie twarogu z zamrożonego kefiru: zamrożony w zamrażarce z sitkiem z kwaśnego mleka w temperaturze pokojowej, w torebce z tkaniny. Kilka godzin później, po procesie oddzielania cieczy od części stałej, otrzymasz długo oczekiwany smaczny produkt.

    Jak gotować niskotłuszczowy twaróg w domu

    Twaróg, wytwarzany z odtłuszczonego mleka, jest dietetyczną, a jednocześnie wysokiej jakości energią, zawierającą wszystkie użyteczne substancje, produkt. Beztłuszczowy twaróg jest idealny do jedzenia ludzi na diecie o obniżonej zawartości tłuszczu, 100 g tego produktu zawiera mniej niż 1,8% tłuszczu.

    Do tego procesu stosuje się pasteryzowane beztłuszczowe lub jednoprocentowe mleko. Cała procedura przygotowania jest podobna do uzyskiwania twarogu ze zwykłego mleka, jedyną różnicą jest to, że fermentacja takiego produktu naturalnie zajmie znacznie więcej czasu, dlatego w celu przyspieszenia procesu, fermenty są stosowane w postaci niskotłuszczowego jogurtu lub kefiru. Aby zakwasić jeden litr mleka, będziesz potrzebować 2-3 łyżki. l zaczyn.

    Jak zrobić ziarnisty twaróg

    Różnorodność zwykłego twarogu - twarożek granulowany - dieta niskokaloryczna, bez przeciwwskazań pokarmowych. Jest przygotowywany z odtłuszczonego pasteryzowanego mleka przy użyciu specjalnego startera - chlorku wapnia. Specjalny smak tego produktu uzyskuje się dzięki nasyceniu niskotłuszczowych ziaren sera twarogowego kremem mlecznym i solą.

    Aby gotować taki twaróg w domu, będziesz potrzebować produktów:

      1 litr beztłuszczowego mleka;

    1.5 Art. l chlorek wapnia;

    6 łyżek. l śmietana (zawartość tłuszczu w gotowanym twarogu będzie zależeć od początkowej zawartości tłuszczu w śmietanie);

  • sól do smaku

  • Proces gotowania jest szybki i nieskomplikowany:

      W pojemniku bez emalii dobrze podgrzej mleko, prawie doprowadzając je do wrzenia.

    Po wyłączeniu ogrzewania dodać chlorek wapnia i dokładnie wymieszać.

    Kompozycja powinna wytrzymać trochę, aby oddzielić skrzep od cieczy.

    Oddziel twaróg od serwatki.

  • Sól już wysuszona i dodaj śmietanę. Ziarnisty twaróg jest gotowy.

  • Robić ser z twarogu

    Na własną rękę możesz spróbować zrobić inny użyteczny i pożywny produkt mleczny - ser z twarogu.

    Aby to zrobić, potrzebujesz następujących produktów:

      200 g domowego sera;

    mieszanka jednego jajka i 50 g masła;

  • sól, przyprawy do smaku.

  • Domowy ser przygotowuje się w następujący sposób:

      Włóż twaróg (lepiej, jeśli jest ziarnisty, o niskiej zawartości surowicy) do miski, zalej go mlekiem i zagotuj całą mieszaninę.

    Po zagotowaniu, zmniejsz ciepło, delikatnie mieszając, upewnij się, że cała zawartość rondla jest równomiernie ogrzewana.

    Jak tylko serwatka oddzieli się w naczyniach, złóż powstały twaróg na durszlak lub grubą warstwę gazy.

    Włóż suchą masę twarogową do kotła, w którym będziesz gotował ser.

    Dodaj do półproduktu mieszankę masła, jajka, sody i soli. Wymieszać.

    Następnie przez 5-8 minut gotuj całą masę na małym ogniu, ciągle mieszając.

    Gotowość sera jest łatwa do określenia: będzie ciągnąć się, stać się lepka, lepka i zacznie pozostawać w tyle za ściankami kotła.

  • Wlać gorący ser do zebranej formy i pozostawić do zestalenia.

  • Jak gotować twarożek w domu - zobacz film:

    Twaróg - przepisy kulinarne

    Ser „Mascarpone”

    Na naszej stronie znalazłem kilka przepisów na ten wspaniały ser, ale mój jest inny, więc postanowiłem to ująć. Dostałem niezwykle pyszny Mascarpone, delikatny, kremowy, który idealnie nadaje się do robienia różnych deserów, a więc po prostu nie można się od niego oderwać. I nie smakuje tak dobrze jak zakupiony, moim zdaniem jest nawet smaczniejszy!

    Mascarpone w domu

    Zgodnie z obietnicą sprawdziłem przepis mascarpone znaleziony w Internecie. Mogę powiedzieć, że jest bardzo zbliżony do oryginału. Świetny zamiennik! Prawda, tylko jutro zastosuję go do sprawy, a potem powiem wreszcie. I tak w wyglądzie, smaku i teksturze - czego potrzebujemy! Może ktoś uratuje ten przepis. Muszę powiedzieć, że na świecie nie ma analogów do Cheese Mascarpone. Ale wciąż ten przepis jest czymś bardzo bliskim.

    Tłuszczowy ser śmietankowy

    Istnieje wiele ciekawych przepisów, które używają sera śmietankowego lub, jak to się nazywa, sera śmietankowego. Ale nie każdy ma taką możliwość. Ale możesz łatwo gotować w domu. I ma niewątpliwą zaletę, że jest niskokaloryczny. Tak, a to będzie kosztować czasami tańsze niż sklep. W naszej rodzinie zawsze jest w lodówce. 300 g sera uzyskuje się z określonej ilości produktów.

    Krem serowy „Mascarpone”

    Od dawna szukam tego przepisu, szukałem w swoim notesie, w Internecie. Dopóki nie znalazłem na forum, jak mogę zrobić to w wersji domowej? Mówiono, że można gotować z twarogu i śmietany, ale jak, nie mówiąc o tym. Byłem bardzo podekscytowany gotowaniem tego sera. Po wszystkich próbach i błędach zatrzymałem się przy takim stosunku składników. Szczęście mi się podobało! Krem serowy „Mascarpone” - okazał się! Wypróbuj! Gotowanie jest łatwe! Szybki, niedrogi, co jest ważne dla naszych dni!

    Domowy twaróg „Specjalny”

    Specyfiką gotowania tego twarogu jest to, że oryginalny produkt, mimo poddawania obróbce cieplnej, NIE RÓŻNIA! Wszyscy wiemy, że jeśli strawisz, twaróg będzie ziarnisty. Nie dodawać - kwaśny skrzep słabo oddzielony od surowicy. W takim przypadku wszystko ZAWSZE się ułoży. Nie znalazłem takiego przepisu w wyszukiwarce.

    Domowy twaróg „Łatwiej się nie zdarza”

    Na stronie jest wiele przepisów na domowy twaróg, ale gotuję go trochę inaczej. Twaróg okazuje się bardzo delikatny i wcale nie kwaśny. Pomóż sobie.

    Twaróg domowej roboty

    . i tajemnice gotowania. Ten przepis na twaróg - z pewnymi zasadami, które nie wiedzą wszystkiego. Przez długi czas trafiałem na „właściwy” twaróg - miękki, ziarnisty, nie kwaśny. Pamiętałem coś ze sposobu, w jaki moja babcia robiła w wiosce, sama doszła do czegoś dzięki doświadczeniu. Na szczęście starano się zrobić, a starsi i młodsi synowie jedzą tylko domowy twaróg, naturalny i bez konserwantów. Więc mój „algorytm twarogu”!

    Domowy ser śmietankowy

    Okazuje się, że bardzo łatwo jest zrobić krem ​​serowy ze śmietany, kefiru i ryazhenki. Okazuje się łagodnie i smacznie.

    Ser śmietankowy z ryazhenki „Treat”

    Już od dawna robię sobie twaróg. Być może kupiłby, ale trudno jest kupić od nas odpowiedni twaróg. Przechowywać nie przez wieki i mleko. W rosyjskich sklepach surogat na sprzedaż. Krótko mówiąc, robię siebie i jestem szczęśliwy. Ale chcę ci zaoferować twaróg z ryazhenki. Powiedzieć, że pyszne i kremowe - nic nie mówić! Rozpływa się w twoich ustach! Ta kremowo-powietrzna przyjemność! Z nutami korzenno-miodowymi.

    Ser śmietankowy ze śmietany i mleka

    Nie sądziłem, że moja wersja sera śmietankowego w przepisie ciasteczek Oreo jest tak interesująca dla wielu ludzi, ponieważ używam go przez długi czas, a nawet przygotowuję wszystko wzrokowo)). Dlatego publikuję go z osobnym przepisem! Śmietana Zaleca się przyjmowanie mleka w większej ilości tłuszczu, jeśli chcesz, aby produkt końcowy miał większą, tłustszą i tłustą konsystencję! Lubię ser grubszy, więc ser kosztuje 1-2 godziny bez obciążenia, a następnie kładę mały ładunek i zostawiam go na noc. Powiem, ponieważ ser nie był przechowywany dłużej niż trzy dni, ale moim zdaniem aż do Yati dzień może bezpiecznie stać w lodówce.

    Twaróg

    Przejrzał wszystkie przepisy, ale nie znaleziono. Te same składniki i twaróg, gotowane na różne sposoby, całkowicie i zgodnie ze smakiem, a struktura jest inna! Oferuję ci ten przepis. Twarożek miękki i kruchy.

    Twaróg

    Chcę zaoferować Ci domowy twaróg niesamowity! Przygotowuje się szybko, okazuje się delikatny, żółty i bardzo smaczny! Smak przypomina Ricotta! Jemy ten twaróg bez śmietany, podlewania syropu klonowego lub miodu! Gorąco radzę gotować! Przepis znaleziony na stronie internetowej Julii Wysockiej, za którą bardzo dziękuje.

    Ser domowy „Sissy”

    Zgodnie z tym przepisem gotuję twaróg przez długi czas. Wcześniej próbowałem wielu opcji. Ale kiedy powiedzieli mi o tej metodzie, zdałem sobie sprawę, że to moja. Oprócz twarogu otrzymuje się dużo serwatki, bardzo łatwo jest znaleźć aplikację. Prawie bezodpadowa produkcja.

    Twaróg

    Myślę, że każdy z was miał problem z zakupem twarogu w sklepie, a nawet na rynku, ale okazuje się, że nie jest w pełni potrzebny. Dzisiaj chcę zaoferować ci przepis na gotowanie twarogu w domu. Co więcej, kiedy się do tego przyzwyczaisz, możesz zrobić twaróg o dowolnej kwasowości, jakiej chcesz i miękkości.

    Ricotta

    Ser Ricotta (ser Ricotta) jest podobny do sera twarogowego, ale gładszy i wcale nie kwaśny, raczej świeży; należy do świeżych serów. Ricotta to twaróg w języku włoskim i oznacza „ponownie ugotowany”. W domu gotowanie jest bardzo łatwe. Zacznijmy

    Jeśli nie jesteś zadowolony z czegoś w nowym projekcie - napisz swoje komentarze, abyśmy mogli to naprawić.

    Zaloguj się bez rejestracji

    Możesz zalogować się na tej stronie.
    pod twoim imieniem.

    LiveInternetLiveInternet

    -Citatnik

    Dodatkowe dochody w Internecie bez inwestycji - jestem moim partnerem, jestem.

    Kurs Przyjaciele „Obfitość pieniędzy”, przedstawiam wam mój nowy kurs - la.

    Badamy ogólne ustawienia pamiętnika. Postanowiłem przestudiować ogólne ustawienia pamiętnika dla siebie i trochę.

    Konkurencja. Rośliny marzenia - marzenia się spełniają! Konkurencja nie jest trudna, zajmie ci trochę czasu.

    Tworzenie przycisku online jest teraz proste! Cześć drodzy czytelnicy! Długie marzenie

    -Aktualności

    -Album ze zdjęciami

    -Subskrybuj przez e-mail

    -Nagłówki

    • Filmy (1277)
    • Inne (718)
    • Zdrowy styl życia / Zdrowa dieta (681)
    • Przepisy kulinarne / kulinarne. (332)
    • Myśli na głos (178)
    • Robótki ręczne (157)
    • Zdjęcie (155)
    • Do ogrodu (125)
    • Przydatne (119)
    • Zwierzęta (117)
    • Podróże, atrakcje (111)
    • Drogie IF (109)
    • Ciekawe (109)
    • Komfort w domu (102)
    • Zdrowie (100)
    • Uroda (93)
    • sztuka (87)
    • Humor (80)
    • Medycyna tradycyjna (68)
    • Psychologia i człowiek (56)
    • zwierzęta (54)
    • Rodzina, dzieci (50)
    • Wydarzenia na świecie (49)
    • Pro Cinema & Actors (49)
    • Architektura i wyposażenie wnętrz (21)
    • WSZYSTKO NA BLOG. (21)
    • Mężczyźni i kobiety. (20)
    • Auto i Moto (18)
    • Rodzinne programy telewizyjne (16)
    • Internet, zarobki w Internecie (16)
    • Leki (13)
    • O Biblii, Przysłów. (11)
    • Artykuły domowe (5)

    -Aplikacje

    • Zawsze nie ma pod ręką dialogu ^ _ ^ Pozwala wstawić panel z dowolnym kodem HTML do swojego profilu. Możesz umieścić tam banery, liczniki itp.
    • PocztówkiOgenerowany katalog pocztówek na każdą okazję
    • Przyciski oceny „Blogi Yandex” Dodają przyciski oceny Yandex do Twojego profilu. Dodatkowo, wkrótce pojawią się wykresy zmian ratingów w danym miesiącu.
    • StenStena: mini-księga gości, pozwala odwiedzającym Twój dziennik zostawić Ci wiadomość. Aby wiadomości pojawiały się w Twoim profilu, musisz przejść do ściany i kliknąć przycisk „Aktualizuj”.
    • Katalog blogów Katalog blogów umożliwia organizowanie blogów ludzi i społeczności w kategorie, co pozwala szybko znaleźć potrzebne i interesujące blogi wśród ogromnej liczby blogów na stronie li.ru

    -Tagi

    -Szukaj według pamiętnika

    -Przyjaciele

    -Zwykli czytelnicy

    -Społeczności

    -Statystyki

    Świeży twaróg o właściwościach leczniczych

    Mleko i cytryna są częścią przaśnego twarogu. Skrzep ten nazywany jest również twarogiem o długich wątróbkach, ponieważ ma wiele właściwości leczniczych: nie powoduje fermentacji w jelitach, wzmacnia serce, stawy i kości. Świeży twaróg jest dobrze wchłaniany przez organizm, jest przyjemny do jedzenia i jest bardzo przydatny w zaburzeniach nerwicowych i stanach depresyjnych.

    Przygotuj przaśny ser, aby wziąć składniki:

    Mleko - 1 litr
    Cytryna - 1 sztuka

    Gotowanie:
    Najpierw musisz wycisnąć sok z cytryny i włożyć do pieca garnek mleka. Gdy mleko dobrze się nagrzewa, ale nie gotuje, należy wlać sok z cytryny, szybko wymieszać i natychmiast wyjąć patelnię z ognia. To cały twaróg jest gotowy, pozostaje oddzielić go od serwatki za pomocą gazy lub małego sitka.

    Twaróg przed posiłkami nie solą ani nie dodaje cukru, aby wzmocnić korzystne właściwości można dodać śmietanę lub miód.

    Nie wyrzucaj serum, ma również właściwości lecznicze! Niesamowicie smaczna okroshka.

    Gotowanie twarogu w domu

    Witaj Natalia! Mamy prawie 10 miesięcy, waga wynosiła 9 miesięcy 10,100, naprawdę uwielbiamy jeść twarożek, ale z powodów produkcyjnych, ostatnio przestaliśmy rozdawać. Czy możesz mi powiedzieć, jak ugotować ten sam twaróg w domu? Jakie jest najlepsze mleko i jaka zawartość tłuszczu powinna być mleczna i, odpowiednio, gotowe twarogi? Z góry dziękuję!

    Witaj Natalia! Mamy prawie 10 miesięcy, waga wynosiła 9 miesięcy 10,100, naprawdę uwielbiamy jeść twarożek, ale z powodów produkcyjnych, ostatnio przestaliśmy rozdawać. Czy możesz mi powiedzieć, jak ugotować ten sam twaróg w domu? Jakie jest najlepsze mleko i jaka zawartość tłuszczu powinna być mleczna i, odpowiednio, gotowe twarogi? Z góry dziękuję!

    Subskrybuj kanał Lisa w Yandex.Den

    W domu można przyrządzić przaśny twaróg. W tym celu jeden lub inny składnik dodaje się do 1 litra przegotowanego gorącego mleka. Może to być 1 łyżka 6% octu, sok z cytryny (przed zsiadaniem dużych płatków), 10% roztwór chlorku wapnia, a jeszcze lepiej - łyżeczka mleczanu wapnia (mleczan wapnia) z apteki. Jeśli mleczan wapnia ma postać tabletek, należy je najpierw rozgnieść i delikatnie wcierać.

    Można również zastosować jeszcze prostszy i bardziej użyteczny sposób: dodać 0,5 litra kefiru do litra gorącego mleka, złożyć na drobne sito. Oto twaróg i gotowe.

    Serum po ugotowaniu twarogu może być używane przez dorosłych jako użyteczny napój bogaty w wapń. Do smaku można dodać sok z jagód lub syrop z dżemem.

    Dla dziecka, przaśny twaróg można zmieszać z twarogiem dla dzieci ze sklepu w takich proporcjach, że miękisz do smaku. Stopniowo zmieniają się odczucia smakowe dzieci, a miłośnik twarogu przaśnego może później złożyć hołd bardziej kwaśnemu twarogowi, a także kwaśnym jagodom bez cukru, ale to nie tak szybko.